Popeye's spinach pancake's

 
 

Bereidingstijd:
Voorbereiding 10minuten
Rusttijd 15 minuten
Baktijd 10minuten

Dit recept is goed voor 2 personen
Je hebt nodig, 1 kom, rasp, mes, garde & een pan. Blender, spatel & een soeplepel


 

 

INGREDIËNTEN

100 GRAM HAVERMOUT
1 SCOOPS EIWITPOEDER (SMAAK VOORKEUR, VANILLE) 
OF 30GR BLOEM
1EL MAGERE KWARK
100-15 ML WATER
½ ZAKJE BAK POEDER 7GR
3GR GERASPTE GEMBER
1 HANDVOL BLADSPINAZIE
2 EIEREN
1 PASSIEVRUCHRT
1 MINI CACTUSFRUIT
½ TL ZOUT
1EL AGAVE SIROOP
1TL KANEEL
½ TL NOORMUSKAAT
GERASPTE KOKOS
EVT. NOOTJES NAAR KEUZE

 

 
 

BEREIDINGSWIJZE:

Stop als eerst de spinazie in de blender, voeg de helft van het water toe en zet deze aan tot er geen stukjes zijn. Voeg nu pas de fijne havermout, het wheyprotein poeder, bakpoeder, vanillesuiker, snufje zout, de kaneel, nootmuskaat, gember en de eieren toe. Mix dit goed tot een mooi geheel is. 


 
Popeye's Pancakes 201811.jpg
 

Note:

Voeg water altijd toe op gevoel, het beslag mag best dik zijn, maar moet wel mengbaar blijven (je kan later altijd nog meer water toevoegen).
Laat dit minimaal een half uur staan om te rusten (niet heel erg als je het niet doet). Maar raad het wel sterk aan, zelf maak ik het beslag altijd een avond van tevoren.

 
 

Verder:

 Zet een pan op laag vuur, scheutje zonnebloemolie erin, laat de pan eerst even heet worden.
Gebruik nu een ½ soeplepel of een eetlepel om het beslag in de pan te doen.

Bak ze zo een 1 á 2 minuten per kant.
Leg de pannenkoekjes op een bord en doe daar een grotere kom overheen om deze warm te houden.

Snijd de cactus en vijg door de helft. Maak de pancakes nu op zoals jij dat wilt en strooi er wat kokos rasp overheen.
Voeg nog pindakaas, honing of een andere gewenste topping toe om he voor je zelf af te maken en ga lekker eten.

Enjoy


 
 

 

Eet smakelijk mensjes

 
 

Comment