Algemene info

Healthy Fest is hét festival in Nederland waar sport, mind, food én friends samenkomen.

Uit het aanbod van de beste professionals kies je zelf welke toffe trainingen, workouts, inspiratiesessies en lezingen je wil volgen. Gun jezelf en je vrienden drie dagen lang a break for your mind and a boost for your body.


Op beide dagen/ochtenden van 09:00 - 11:00 kon men (menig vrouw) zich aanmelden voor het ontbijt.

Waar zij oa ui mijn "Pancakes", "Kokosdadeltaart" en nog yoghurttjes fruit en drankjes konden kiezen voor het ontbijt. 

Video gemaakt door @Mart Kremer

 

Foto's Healthyfest 2018

Iedereen bedankt die er was en even hoi kwam zeggen!
 

Liefs

 

RECEPTJE van de KOKOSDADELTAART

Foto Kokos Dadeltaart.jpg
 

Ingrediënten

200ml/gr Kokosvet/olie

100 gram walnoten

400 gram verse Medjoul dadels zonder pit

2 eetlepels honing

200 gram biscuitjes

Kokosrasp (Gaat er overheen)

2 eetlepels bruine basterdsuiker*

(Als het goed is, is dit genoeg voor 1 slee)

 

Het Recept

Breek de koekjes en snijd de dadels in kleine stukjes. Haal de pitten uit de dadels Hak de walnoten grof. Smelt de kokosolie op laag vuur in een steelpan. Voeg de dadels toe samen met de honing. Roer dit gedurende drie minuten door. Je merkt vanzelf dat de dadels door de hitte langzaam zacht worden.

Haal de pan van het vuur. Voeg de walnoten en koekjes toe en roer goed door.
Laat een minuutje staan. Bedek een taart- of cakeblik (slee) met bakpapier en schenk hier het mengsel in.

Druk goed aan (eventueel met een lepel).
Zet de taart twee uur in de koelkast om af te koelen.
Bestrooi voor het serveren met kokosrasp.


 

Het Pancake recept komt uit mijn boek!

 
 

Wat TIPS van mij voor jullie!

Comment