Wafels, maar dan net even anders




"Ik heb helaas geen wafelijzer meer…. Maar ik had toch zin in waffels. Net als bijna elke ander huishouden beschik ik wel over een tosti ijzer of een gril. En ik moet zeggen dat deze waffels aardig goed gelukt zijn"


 

Ingrediënten voor 2 personen
(Bereidingstijd circa 10-15 minuten)

 Waffel beslag:

60gram CarbsUltra Fine Oats
40gram EiwittenWhey Protein (smaak voorkeur, vanille of naturel)
2 theelepels bakpoeder (Half zakje)
Snufje zout
1 Ei
½ thee lepel vanille suiker
50-100ml water

 *Je kan het eiwit poeder ook vervangen door 20gram bloem.


 
COVER  kopie.jpg


Dit kookboek draait om balans & lekker eten.

Ik ontwikkelde recepten met een perfecte samenstelling die uit elkaar barsten van smaak. Genieten van lekkere pancakes, overheerlijke burgers, spannende salades en smaakvolle pizza's én op gewicht blijven. Ik schrijf geen dieet voor, maar geef inzicht in je voedingspatroon. De samenstelling, voedingswaarden en calorieën van de gerechten worden vermeld en daarmee kan iedereen zelf aan de slag om zo balans te vinden.

 

Toppings & sausje:

·       Handjevol blauwe bessen
·       Handjevol frambozen
·       Wat granaatappelpitjes
·       Pindakaas of Nutella
·       Honing of maple syrup
·       Geraspte kokos

*Wees creatief en ga je eigen gevoel qua smaak achterna, je kan lekker zelf variëren met andere toppings en sausjes


 

Voedingswaarde voor de gehele maaltijd

Kcal                              713 kcal
Koolhydraten                56 gram
Eiwitten                        58 gram
Vezels                           3 gram
Vetten                          29 gram


 

Bereidingswijze:

 1.     Mix de Ultra Fine Oats, whey protein poeder, bakpoeder, vanille suiker, het ei en zout in een kom
2.     Voeg water toe op gevoel, het beslag mag best dik zijn maar nog wel mengbaar
*Je kan later altijd meer water toevoegen

3.     Laat dit minimaal een half uur staan om te rusten (Niet erg als je het niet doet)
4.     Giet het beslag erin en klap m dicht
5.     Wacht zo een 1 á 2 minuten en voilà!
6.     Leg de waffels op een bord en doe daar een grotere kom overheen om deze warm te houden
7.     Als ze klaar zijn voeg je de toppings toe naar wens en kan je lekker gaan eten! 

Enjoy! ;)

Met de smakelijke groeten van de Chef,

met lef ;)

 

Volg je mij ook al op InstagramSnapchatFacebook & Youtube?

Comment