Broccoli Kokos Kurkuma Soep
*Swipe down for the recipe in ENGLISH
Kurkuma is bloedverdunnend,
helpt om de samenklontering van bloedplaatjes te voorkomen en verlaagt de cholesterol.
Verlicht gewrichtspijn bij reuma, artrose en artritis.
Kurkuma wordt in Azië al eeuwenlang gebruikt als natuurlijke pijnstiller.Ingrediënten
Goed voor oor 2-3 koppen Soep
1 Hele Broccoli
½ Liter Kokos melk
Water liter
1 EL Kurkuma
4 Roma Tomaten
1El Sriracha
1 à 2 bouillonblokjes
Zout
225Gr Tempeh
Zonnebloemolie
Zout & Peper
Basilicum
Zeezout vlokken
Olijfolie
Bereidingswijze
Breng een pan met een ½ liter water en ½ liter kokosmelk aan de kook
Voeg de broccoli, de tomaten toe en vervolgens de rest van de ingrediënten
Laat 10 tot 15 minuten koken en pureer daarna met een staafmixer of blender tot een gladde massa.
Snij de tempeh in blokjes
Zet nu een pan op middelhoog vuur met een laagje zonnebloemolie
Bak de tempeh tot deze goudbruin is en voeg wat zout en peper toe.
Doe de soep in een kom, voeg wat basilicumblaadje toe, de temeph zout en nog een klein scheutje olijfolie.
EXCLUSIVE WINES FOR WINE ENTHUSIASTS, PRIVATE BUYERS AND SELECTIVE TRADE
Enjoy!
Broccoli Coconut Turmeric Soup
ENGLISH
Ingriedients
good for 2-3 cups of soup1 Whole Broccoli
1/2 Liter Coconut Milk
1 EL Turmeric
4 Roma Tomatoes
1tsp Sriracha
1-2 Stock Cubes
225Gr Tempeh
Sun Flower Oil
Salt & Pepper
Basil
Sea Salt Flakes
Olive Oi
Preparation
Bring a pan with a 1/2 liter of water and 1/2-liter coconut milk to the boil Add the broccoli, tomatoes, and then the rest of the ingredients
Cook for 10 to 15 minutes, then mash with a hand blender or blender until smooth. Cut the tempeh into cubes Now put a pan over medium heat with a layer of sunflower oil
Fry de tempeh until golden brown and add some salt and pepper. Put the soup in a bowl, add some
basil leaves, the temeph salt, and a small dash of olive oil.
ENJOY!
