Chocolade banaan & kokos pannenkoeken!

Ingrediënten zijn voor 2 personen:

Pannenkoeken beslag:

(Bereidingstijd circa 10-15 minuten)

50gram Ultra Fine Oats - Carbs
30gram Eiwitten - Whey Protein (smaak voorkeur, vanille)
25g Magere kwark
50-100 ml water
1 theelepel bakpoeder
1 ei
snufje zout
½ banaan
1 zakje Banana Choco Choco No.11 van BITES WE LOVE

Voedingswaarde voor de gehele maaltijd (5 pannenkoeken):

Kcal 692 kcal
Koolhydraten 79 gram
Eiwitten 44 gram
Vezels 10 gram
Vetten 22 gram

Bereidingswijze:

1.     Snijd de banaan in plakjes of smoes deze fijn in je handen (wel met schone handen uiteraard).
2.     Mix de banaan vervolgens met de Ultra Fine Oats, whey protein poeder, bakpoeder, vanillesuiker, zout, het ei, de kwark en als laatste de inhoud van het zakje van BITES WITH LOVE
3.     Voeg een scheutje water (50 ml) toe op gevoel, het beslag mag best dik zijn, maar moet wel mengbaar blijven (je kan later altijd nog meer water toevoegen).
4.     Mix dit met de garde (en dus niet met een mixer!).
5.     Laat dit minimaal een half uur staan om te rusten. (Niet heel erg als je dit niet doet)
6.     Pan op laag vuur, scheutje zonnebloemolie erin en even warm laten worden.
7.     Gebruik een soeplepel om het beslag in de pan te doen.
8.     Bak ze zo een 1 á 2 minuten per kant.
9.     Leg de pannenkoekjes op een bord en doe daar een grotere kom overheen om deze warm te houden.
10. Als ze klaar zijn kan je eventueel Nutella, honing, maple syrup of andere toppings toevoegen.