Do you want a “burger” with your sauce?
Dit recept is goed voor 2 personen Ingrediënten
2 Garden Gourmet Sensational Burgers
2 No Fairytales Wortel-Anijs verwenbollen
2 plak vegan kaas (Violife)
zonnebloemolie om in te bakken
2/3 rode bieten in dunne plakjes gesneden
olijfolie zout
Bereidingswijze
Zet de oven op 150-160 graden
Zorg dat de burgers + - 30 minuten voor het bakken uit de koelkast zijn gehaald
Snij de rode bieten heel dun, je kan hiervoor een kaasschaaf voor gebruiken
Verdeel een eetlepel olijfolie over een bakplaat en leg de bietenplakjes naast elkaar op de bakplaat (je hebt geen bakpapier nodig)
Verdeel een 1/2 eetlepel olijfolie over de bietenplakjes en verdeel dit gelijkmatig met bijvoorbeeld een kwast
Bak de bietenplakjes 20 minuten, ze moeten al een beetje gaan krullen
Draai de bietenchips om en bak ze in nog eens 15 - 20 minuten knapperig
Laat de chips even afkoelen op een blaadje keukenpapier, ze worden nu nog knapperiger.
Nu kan je met de salsa salade, het sausje en vervolgens met de burgers aan de slag
My Salsa
1 Avocado
¼ Chineese kool fijn gesneden
1 handvol blad spinazie fijn gesneden
¼ komkommer in kleine blokjes gesneden
½ rode paprika fijn gesneden
½ gele paprika fijn gesneden
sap van ¼ citroen
peterselie
fijn gesneden
1el Vegan mayo
zout & peper naar smaak
Snij alles fijn, in kleine blokjes of stukjes
Mix alles met de mayo, sap van de citroen en maak op smaak met zout en peper
Agave Mosterd Mayo
3el Vegan mayo
1el Limburgse mosterd
1el Agave siroop
How to
Mix alles met elkaar en klaar
Hou de bietjes in de gaten en doe de laatste 4-5 minuutjes de burger broodjes nog even in de oven
Als die erin zitten kan een pan op middelhoog vuur zetten, scheutje olie erin en als de pan heet is
Bak je de burgers 10-14 minuten op middelhoog temperatuur, om de 3 minuten keren ze zijn ook geschikt voor in de grillpan
Leg de laatste 3 minuten de plakjes kaas op de burgers zodat deze lekker kan smelten
Hoe je de burger kan opbouwen
Zie je hier….
Enjoy lieve mensen
Note to date:
Beste “vegan” burger die ik tot nu toe heb gehad
Ik hoor heel graag jullie mening!
Liefs,
Nigel