PUMPKIN SPICE BROOD
Pumpkin, here's some Spice
PUMPKIN SPICE BROOD
Voedingswaarden voor 1 sneetje (12 stuks totaal):
Kcal 131 kcal
Koolhydraten 20,9 gram
Eiwitten 4,3 gram
Vezels 1,4 gram
Vetten 3,3 gram
Ingrediënten zijn voor 1 brood.
Het Beslag:
125 gram tarwe of speltbloem
75 gram meel (volkoren)
50 gram havermoutvlokken
1 zakje gist (9g)
50 gram magere kwark (Deze skippen als je vegan bent)
150gram Pompoenblokjes
2EL Pumpkin Spice kruiden van my friend Green Gypsy
Of
1EL kaneel
1EL nootmuskaat
1EL gram versgeraspte gember
30gram Gedroogde Cranberries
50gram Walnote
Snufje zout
100ml Water
10ml kokosolie
50gram van je Pompoenzaadjes (Die komen bovenop)
ABRIKOZEN JAM
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden.
Doe de ingrediënten voor het beslag in een kom.
Voeg water toe op gevoel (je zou niet meer dan 100 ml nodig moeten hebben).
Voor het lekkerste resultaat raad ik je aan om het beslag minimaal een uur te laten rijzen. Afgedekt op kamertemperatuur.
Doe bakpapier in een ovenschaal en giet het beslag erin.
Nu kan het pas de oven in!
Check na 20-25 minuten het brood even, prik er met een satéstokje in. Komt deze er bijna helemaal droog uit (dus zonder of met een klein beetje beslag eraan) dan is het brood klaar.
Houd het dus na 20 minuten om de 2 minuten goed in de gaten!
Als het brood klaar is, even laten rusten.
Snijd er een mooie plak uit smeer er lekker abrikozenjam op
En geniet!
HEB JIJ MIJN BOEK AL?
Dit kookboek draait om balans & lekker eten.
Ik ontwikkelde recepten met een perfecte samenstelling die uit elkaar barsten van smaak. Genieten van lekkere pancakes, overheerlijke burgers, spannende salades en smaakvolle pizza's én op gewicht blijven. Ik schrijf geen dieet voor, maar geef inzicht in je voedingspatroon. De samenstelling, voedingswaarden en calorieën van de gerechten worden vermeld en daarmee kan iedereen zelf aan de slag om zo balans te vinden.
