HAVERPIZZA
INGREDIËNTEN
Dit recept is voor 3 personen
200 gram kippendijfilet
6 eetlepels passata
1 rode ui
geraspte wortel
100 gram mozarela
paar takjes peterselie
VOOR DE KIP
1/2 theelepel sriracha
1 eetlepel bbq saus
snufje zout
VOOR DE PIZZABODEM
100GRAM MEEL (VOLKOREN)
150GRAM BRINTA OERGRANEN
2 EETLEPELS OLIJF OLIE
1 ZAKJE GIST
PAAR SNUFJES ZOUT
+- 250ML WATER (OP GEVOEL TOEVOEGEN)
DOE HET MEEL, BLOEM, EN HET ZOUT IN EEN KOM. VUL NU EEN MAATBEKER MET ONGEVEER 200-250ML LAUW-WARM WATER, VOEG DE GIST TOE. MIX DIT GOED MET EEN GARDE. VOEG LATER DE OLIJF OLIE TOE. GIET NU BEETJE BIJ BEETJE IN DE KOM EN BEGIN HEEL GOED TE KNEDEN. HOUD OOK ALTIJD NOG WAT EXTRA BLOEM BIJ DE HAND VOOR ALS HET BESLAG B.V. TE WATERIG WORDT. HET BESLAG MAG BEST DIK TOCH KNEEDBAAR ZIJN. NU LAAT JE HET BESLAG MINIMAAL EEN UUR RIJZEN MET EEN VOCHTIGE THEEDOEK OVER DE KOM. DIT RECEPT IS GOED VOOR ONGEVEER 6 PIZZA BODEMS. WEEG HET BESLAG ALS HET HEEFT GEREZEN. DEEL DAT DOOR 6 EN WAT DAAR UITKOMT GEBRUIK JE VOOR 1 PIZZA.
BEREIDINGSWIJZE
Verwarm de oven voor op 250 graden.
Snijd de kip en kruid vervolgens met de sriracha en bbq saus.
Bak de kip totdat deze bijna gaar is. Snijd nu de rode ui fijn.
Smeer de passata over de bodems, verdeel nu de ui en de geraspte wortel
over de bodems, dan de kip en als laatste de mozzarella.
Nu kunnen de pizza’ s zo’ n 8-10 minuten de oven in.
Garneer de pizza met rucola, peterselie en basilicum.
OERGRANEN
Met Oergranen biedt Brinta een granen variatie in je dagelijkse ontbijt met maar liefst 5 overheerlijke granen die je zowel warm als koud kunt eten: Rogge, Haver, Gerst, Tarwe en Spelt. Zoals je gewend bent van Brinta zijn ook onze Oergranen 100% natuurlijk en zijn ze rijk aan vezels en een bron van eiwitten en het mineraal fosfor. Bovendien is er ook nog eens 0% suiker toegevoegd! De zorgvuldig geselecteerde mix van granen is lekker grof en gaaf van structuur, echt OER dus! Zo vormt ook Brinta Oergranen de basis voor een krachtige start van iedere dag!
Deze Brinta OERGRANEN variant is er ook als handige portie verpakking.