THE FROZEN BUTCHER | BEEF CARPACCIO
Betere Carpaccio eet je thuis niet...
THE FROZEN BUTCHER
BEEF CARPACCIO MET PESTO TRUFFLE DRESSING
Deze salade met US Angus Beef Carpaccio van @the_frozenbutcher, gegrilde asperges en cherrytomaatjes is perfect voor na het sporten. Het vlees is hoog in eiwitten, laag in vet en koolhydraten en bestaat uit 100% puur vlees
(geen kunstmatige conserveermiddelen, kleurstoffen of andere toevoegingen!).
#Foodhaspurpose
HET RECEPT
Dit recept is goed voor 2 personen
INGREDIËNTEN
2x Angus Beef Carpaccio
200gr Mini Asperges
100gr Cherry Tomaatjes gesneden in partjes
50gram Veldsla
30gr Rucola
30gram Geroosterde pijnboompitten
30gram Parmesan
2 Stengels Bosui fijn gesneden
Komt van de site van The Frozen Butcher
PESTO TRUFFLE DRESSING
2 EL Pesto
1 EL Truffel Mayonaise
1/2 ET Kurkumma Poeder
1 TL Truffelolie van Liquidodoro AL TARTUFO OLIJFOLIE
De truffelolie is niet "noodzakelijk" maar maakt het wel extra lekker..
Even in een kommetje doen allemaal,
met liefde roeren...
De lepel of vork aflikken.
Koud zetten.
BEREIDINGSWIJZE
Zorg dat de Carpaccio ontdooit is, maar deze mag nog wel koud zijn (Vind ik persoonlijk het lekkerst). Snijd de tomaatjes in partjes en de bosui in fijne ringetjes. Gril nu de asperges even kort in een grillpan.
Leg wat veldsla op een bord, leg de Carpaccio er netjes eroverheen verdeel de asperges, bosui, tomaatjes en de de parmesan, de dressing kan er nu ook bij en dan kan je gaan eten!
Voedingswaarde p.p.
Kcal 322 kcal
Koolhydraten 6 gram
Eiwitten 27 gram
Vezels 62gram
Vetten 22 gram
KOOP HIER DE ANGUS CARPACCIO
Nog even over The Butcher:
THE FROZEN BUTCHER
HALLO, WIJ ZIJN THE FROZEN BUTCHER. WIJ NEMEN ALLEEN GENOEGEN MET HET BESTE VLEES VAN OVER DE HELE WERELD. ZODAT WIJ HET BESTE VLEES KUNNEN BIEDEN AAN SOPHIE, AAN OLIVER, AAN FERNANDO, AAN CHLOE, AAN LARS. AAN JOU. AAN IEDEREEN! WIJ ZIJN AMBACHTSMANNEN MET EEN NIEUWE AANPAK. OP ELKE PLEK WAAR WE HET PERFECTE VLEES VINDEN, VRIEZEN WE HET IN. METEEN MIN 35°C!
FROZEN IN TIME…AND FRESH ON YOUR PLATE.
BELIEVE THE FREEZE
SLAGER IS EEN NOBEL VAK. EN UITDAGEND, ALS JE ALLEEN HET BESTE VLEES VAN OVER DE HELE WERELD WIL. MAAR WIJ HEBBEN EEN OPLOSSING GEVONDEN. WIJ VRIEZEN ONZE PRODUCTEN METEEN NA DE PRODUCTIE SNEL IN MET BEHULP VAN SPECIALE VRIEZERS. DAARDOOR HEBBEN WIJ GEEN KUNSTMATIGE CONSERVEERMIDDELEN, KLEURSTOFFEN OF ANDERE TOEVOEGINGEN NODIG. EN ZO KUNNEN WE GARANDEREN DAT HET VLEES TOT AAN DE BEREIDING HAAR WARE SLAGERSSMAAK EN -KWALITEIT IN JOUW VRIEZER BEHOUDT. DAAROM HETEN WIJ: THE FROZEN BUTCHER.
WE. FREEZE. MEAT.
Komt van de site van The Frozen Butcher
ENJOY!
MET DE SMAKELIJKE GROETEN VAN DE CHEF,
MET LEF ;)
KOOP HIER MIJN BOEK
Dit kookboek draait om balans & lekker eten.
Ik ontwikkelde recepten met een perfecte samenstelling die uit elkaar barsten van smaak. Genieten van lekkere pancakes, overheerlijke burgers, spannende salades en smaakvolle pizza's én op gewicht blijven. Ik schrijf geen dieet voor, maar geef inzicht in je voedingspatroon. De samenstelling, voedingswaarden en calorieën van de gerechten worden vermeld en daarmee kan iedereen zelf aan de slag om zo balans te vinden.
Broodje Tempeh Shoarma