HEALTHY FEST 2018 | ONTBIJTJE MET LEF
HEALTHY FEST 2018
Algemene info
Healthy Fest is hét festival in Nederland waar sport, mind, food én friends samenkomen.
Uit het aanbod van de beste professionals kies je zelf welke toffe trainingen, workouts, inspiratiesessies en lezingen je wil volgen. Gun jezelf en je vrienden drie dagen lang a break for your mind and a boost for your body.
Op beide dagen/ochtenden van 09:00 - 11:00 kon men (menig vrouw) zich aanmelden voor het ontbijt.
Waar zij oa ui mijn "Pancakes", "Kokosdadeltaart" en nog yoghurttjes fruit en drankjes konden kiezen voor het ontbijt.
Video gemaakt door @Mart Kremer
Foto's Healthyfest 2018
Iedereen bedankt die er was en even hoi kwam zeggen!
Liefs
RECEPTJE van de KOKOSDADELTAART
Ingrediënten
200ml/gr Kokosvet/olie
100 gram walnoten
400 gram verse Medjoul dadels zonder pit
2 eetlepels honing
200 gram biscuitjes
Kokosrasp (Gaat er overheen)
2 eetlepels bruine basterdsuiker*
(Als het goed is, is dit genoeg voor 1 slee)
Het Recept
Breek de koekjes en snijd de dadels in kleine stukjes. Haal de pitten uit de dadels Hak de walnoten grof. Smelt de kokosolie op laag vuur in een steelpan. Voeg de dadels toe samen met de honing. Roer dit gedurende drie minuten door. Je merkt vanzelf dat de dadels door de hitte langzaam zacht worden.
Haal de pan van het vuur. Voeg de walnoten en koekjes toe en roer goed door.
Laat een minuutje staan. Bedek een taart- of cakeblik (slee) met bakpapier en schenk hier het mengsel in.
Druk goed aan (eventueel met een lepel).
Zet de taart twee uur in de koelkast om af te koelen.
Bestrooi voor het serveren met kokosrasp.
