Bali op een pizza #Magioni

PizzavegatarischveganistischveganVeganvegaVegaTempehTempeh sateSrirachaPizza veganPizzasLekkerBali
Geschreven door Chef met lef

Bali op een pizza #Magioni

Als je nog niet bekend bent de bodems van Magioni, then you are in for a treat.

 
4I2A1376.jpg
 

Magioni facts

  • Een pizzabodem bevat 67 gram aan verse groente

  • Door een deel van het meel te vervangen door groente maak je een pizza supersnel een stuk voedzamer

  • 97% van de Nederlanders en ook kinderen eten hun d.a.h. groente niet. Met Magioni willen wij dit een stuk gemakkelijker maken

  • Door middel van Magioni werd er afgelopen jaar bijna 3.3 miljard gram groente extra gegeten

  • Magioni haal je in de supermarkt bij de verse pizza’s

  • Magioni is een Nederlandse start-up. De gemiddelde leeftijd op kantoor is 28 jaar, gemaakt door- en voor Millennials.

 
 
 
 
4I2A1345.jpg

Het recept

voor 1 pizza

 

Ingrediënten

 

Wat heb je allemaal nodig:

1 Magioni - "Magioni Supergreen pizzabodem”
125gr tempeh
4el ketjapmanis
1el sriracha
1 baby bloemkool



Satésaus
3  eetlepels satépuree
150ml  kokosmlk
1 theelepel sambal of sriracha
1 eetlepel bruine suiker
1 eetlepels ketjap manis
1/2 limoen uitkijpen en erbij in de pan gooien
1 blokje geschilde gember

 

Garnering
½ rode peper
1 stengel bosui fijn gesneden
Koriander

*Eventueel
Taugé
Gefrituurde uitjes
Geraspte kokos

 
 
 

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Begin met de satésaus, zet een steelpan op laagvuur, voeg hier de ingrediënten toe voor de satésaus, blijf rustig roeren, niet laten aanbakken en proef af toe even. Nog niet naar wens, voeg wat jij denkt goed is toe om de smaak te krijgen die jij wilt. Laat de satésaus niet koken en haal na 10 minuten van het vuur.

Snijd de tempeh in plakjes.

Pan op middel hoog vuur, scheutje olie erin en bak de tempeh goudbruin.
Mix de ketjap en sriracha samen, leg bakpapier of keukenrol uit. Als de tempeh klaar is, haal je deze door de mix en leg je deze op het keuken papier.

Bak de pizza bodem nu 3 minuten voor.

Snijd een paar mini bloemkool roosjes af, snij vervolgens ook de rode peper, bosui en koriander.

Haal de pizzabodem uit de oven en laat deze even afkoelen. Verdeel vervolgens de satesaus over de pizzabodem en beleg deze met de tempeh, bloemkool.

Bak de pizza nog 5 minuutjes in de oven totdat de randen mooi bruin kleuren.

Garneer naar wens met de rode peper, bosui, koriander, geraspte kokos en taugé en eetse!

 
 
 
 

Liefs vanuit Bali

 
Chef met lef

Ik ben Nigel van der Horst, geboren op 28 augustus 1990. Sporter, kok en soms heel soms model.Fotograferen is misschien net iets meer dan een hobby geworden. Acteren lijkt mij ook wel wat maar zo ver zijn we nog niet. Dus deel ik vooralsnog al mijn recepten & creaties hier op deze site. Ik wil mensen laten zien dat je heerlijk kan eten. En dat je gezond kan zijn en een goed lichaam kan behalen doormiddel van balans te hebben in je voeding, beweging en eventuele "guilty pleasures". Door de media & bepaalde "foodtrends", wat nou wel of niet gezond is weet men vaak niet meer wat ze nou wel of niet mogen of kunnen eten. En ik kan je 1 ding zeggen, het gaat om balans, in je maaltijden, beweging en alle andere dingen die je dagelijks bezig houden. Ook zal ik af en toe wat meer van gaan delen met jullie. Bijvoorbeeld de evenementen die ik bijwoon, eventuele foto shoots die ik heb etc. Dat vind je dan bij "Lifestyle" En ja ik kan nog zoveel meer over mezelf vertellen maar daar komen jullie vast niet voor. Dus ga maar een lekker receptuitzoeken die je kan gaan maken! 

http://www.nigelvdhorst.com/#home-is-where-the-food-is1
Vorige

Vega Quesadilla's - Bloemkool, Zoete aardappel and more...
Volgende

Magioni BIMI broccoli pizza