Bali op een pizza #Magioni

Als je nog niet bekend bent de bodems van Magioni, then you are in for a treat.

 
4I2A1376.jpg
 

Magioni facts

  • Een pizzabodem bevat 67 gram aan verse groente

  • Door een deel van het meel te vervangen door groente maak je een pizza supersnel een stuk voedzamer

  • 97% van de Nederlanders en ook kinderen eten hun d.a.h. groente niet. Met Magioni willen wij dit een stuk gemakkelijker maken

  • Door middel van Magioni werd er afgelopen jaar bijna 3.3 miljard gram groente extra gegeten

  • Magioni haal je in de supermarkt bij de verse pizza’s

  • Magioni is een Nederlandse start-up. De gemiddelde leeftijd op kantoor is 28 jaar, gemaakt door- en voor Millennials.

 
 
 
 
4I2A1345.jpg

Het recept

voor 1 pizza

 

Ingrediënten

 

Wat heb je allemaal nodig:

1 Magioni - "Magioni Supergreen pizzabodem”
125gr tempeh
4el ketjapmanis
1el sriracha
1 baby bloemkool



Satésaus
3  eetlepels satépuree
150ml  kokosmlk
1 theelepel sambal of sriracha
1 eetlepel bruine suiker
1 eetlepels ketjap manis
1/2 limoen uitkijpen en erbij in de pan gooien
1 blokje geschilde gember

 

Garnering
½ rode peper
1 stengel bosui fijn gesneden
Koriander

*Eventueel
Taugé
Gefrituurde uitjes
Geraspte kokos

 
 
 

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor op 220 graden.

Begin met de satésaus, zet een steelpan op laagvuur, voeg hier de ingrediënten toe voor de satésaus, blijf rustig roeren, niet laten aanbakken en proef af toe even. Nog niet naar wens, voeg wat jij denkt goed is toe om de smaak te krijgen die jij wilt. Laat de satésaus niet koken en haal na 10 minuten van het vuur.

Snijd de tempeh in plakjes.

Pan op middel hoog vuur, scheutje olie erin en bak de tempeh goudbruin.
Mix de ketjap en sriracha samen, leg bakpapier of keukenrol uit. Als de tempeh klaar is, haal je deze door de mix en leg je deze op het keuken papier.

Bak de pizza bodem nu 3 minuten voor.

Snijd een paar mini bloemkool roosjes af, snij vervolgens ook de rode peper, bosui en koriander.

Haal de pizzabodem uit de oven en laat deze even afkoelen. Verdeel vervolgens de satesaus over de pizzabodem en beleg deze met de tempeh, bloemkool.

Bak de pizza nog 5 minuutjes in de oven totdat de randen mooi bruin kleuren.

Garneer naar wens met de rode peper, bosui, koriander, geraspte kokos en taugé en eetse!

 
 
 
 

Liefs vanuit Bali

 

Comment