Krokante BBQ & Grill kip wrap!
Crispiness, flavor, chicken & BBQ. Say no more...
(Bereidingstijd circa 15-20 minuten)
Ingrediënten voor1/2 personen.
· 150-175gram Kipfilet
· 1 meergranen wrap
· handvol mesclun sla
· 1 wrap
· ½ avocado
· ½ rode ui
· paar radijsjes
· 25g komkommer
· paar Cherry tomaatjes
· 25gram rode paprika
· 150-200gram oranje wortel
· Liquid Egg whites van B&F
· BBQ & GRILL kruiden - Nieuw bij Bodyenfitshop.nl
· Panko (Japanse broodkruimels)
· Bloem
· Beetje Mayonaise
· Komijn kruiden
· Kaneel poeder
· Honing
Voedingswaarden voor de geheel maaltijd:
Kcal 844 kcal
Koolhydraten 88 gram
Eiwitten 54 gram
Vezels 10 gram
Vetten 31 gram
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
2. Snijd de wortels over de lengte. Voeg een klein beetje komijn en een snufje kaneel kruiden toe. Mix en vet deze een beetje in met olie - en doe er dan ook nog wat zout en honing overheen.
3. Deze mogen zo een 15 á 20 minuten de oven in.
4. Snijd de kip in grote repen.
5. Zet 3 kommetjes klaar. 1 met bloem, 1 met eiwit en 1 met panko.
6. Voeg de BBQ & GRILL kruiden toe aan de panko zodat het 1 mix wordt.
7. Ga ook in die volgorde van stap 5 te werk en haal dus de kip eerst door de bloem, vervolgens het eiwit en tot slot de panko.
8. Zet een grillpan op hoog vuur met een heel klein beetje olie.
9. Bak de kip ongeveer 1-2 minuten aan beide kanten. Gaar de kip daarna nog ongeveer 6-8 minuten verder in de oven.
10. Snijd ondertussen alle groenten en mix deze in een kom met wat olijfolie, zout, peper en een beetje citroensap.
11. Hou wel wat sla en groenten apart zodat je deze in de wrap kan doen.
12. Zodra de kip gaar is kan je deze snijden.
13. Smeer de wrap nu in met een beetje mayonaise, leg wat sla, groente en vervolgens de kip erin. Rol de wrap op en klaar!
ENJOY!
Met de smakelijke groeten van de CHEF,
met LEF!
Doubled Pulled BBQ Chicken Manwich
Doubled Pulled BBQ Chicken Manwich
Doubled Pulled BBQ Chicken Manwich
(Bereidingstijd circa 10-15 minuten)
Ingrediënten voor 1/2 persoon
· 150-200gram kippendijfilet
· 40gram geraspte cheddar (plakjes mogen ook hoor)
· Vers land of oerbrood (3 dikke sneeën)
· BBQ Saus & Sriracha
· Rode en witte kool
· ½ Jonagold Appel
· 1 rode ui
· 1 eetlepel Basterd suiker
· Paar blaadjes sla
Sausje:
· Eetlepel Limburgse mosterd
· 2 eetlepels Hellmans mayonaise
Mixen en klaar
Voedingswaarde voor de gehele maaltijd
Kcal 1152 kcal
Koolhydraten 130 gram
Eiwitten 65 gram
Vezels 8 gram
Vetten 37 gram
Here we go!
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven op 200-220graden
2. Marineer de kip met BBQ saus, sriracha en een beetje zout en olie.
3. Gaar deze in de oven voor zo een 8-10 minuten
4. Snijd alle groentes en maak het sausje.
5. Snijd de appel door de helft en dan in dunne plakjes, snijd de rode ui in halve maantjes.
6. Zet een pannetje op met een beetje olie, laat deze warm worden en voeg de appel, de ui en de eetlepel suiker toe. Bak dit vervolgens zo een 5 minuutjes en haal de pan van het vuur.
7. Laat de kip even afkoelen als deze gaar om vervolgens te gaan plukken.
8. Snijd het brood en smeer op de eerste laag de saus, leg een blaadje sla er up en dan de ui en appel. Warm de kip nog een beetje op om hem vervolgens om het broodje te doen, leg de cheddar op de kip zodat die nog een beetje kan smelten!
9. Voor de rest mag je het uitzoeken met de rest, maar dat gaat wel lukken!
Wat zien jullie graag terug op een Manwich?
Give me your thoughts!
Enjoy! ;)
Met de smakelijke groeten van de Chef,
met lef ;)