Goddelijke choco-karamel pannenkoeken
Goddelijke pannenkoeken
Goddelijke choco-karamel pannenkoeken
INGREDIËNTEN ZIJN VOOR 2 PERSONEN
(Bereidingstijd circa 10-15 minuten)
Voedingswaarde voor de gehele maaltijd
Kcal 783 kcal
Koolhydraten 76 gram
Eiwitten 47 gram
Vezels 4 gram
Vetten 34 gram
Bereidingswijze:
1. Mix de Ultra Fine Oats, whey protein van @bodyenfitshop, bakpoeder, vanille suiker, snufje zout, het ei, de karamel, cacao poeder in een kom.
2. Voeg water toe op gevoel, het beslag mag best dik zijn maar nog wel mengbaar. * Je kan later altijd nog meer water toevoegen
3. Laat dit minimaal een half uur staan om te rusten.
(Niet erg als je het niet doet)
4. Pan op laagvuur, scheutje zonnebloem olie erin en even warm laten worden.
5. Gebruik een soeplepel om het beslag in de pan te doen.
6. Bak ze zo een 1 á 2 minuten per kant.
7. Leg de pannenkoekjes op een bord en doe daar een grotere kom overheen om deze warm te houden.
8. Als ze klaar zijn voeg je de toppings toe naar wens en kan je lekker gaan eten
Enjoy
Met de smakelijke groeten van de Chef,
met lef ;)
HEB JIJ MIJN BOEK AL BESTELD?
MEER HEERLIJKE CREATIES
Banaan krenten cranberry brood met wheychoco!
Banaan krenten cranberry brood met..
Banaan krenten cranberry brood met wheychoco!
(Bereidingstijd circa 15minuten (oven tijd 25-35min)
Ingrediënten voor 1 brood.
Het Beslag:
· 250gram Tarwe of Speltbloem
· 1 zakje bakpoeder (9gram)
· 1 zakje gist (7g)
· 75gram magere kwark
· 2 theelepels vanille suiker, basterd suiker, honing of maple syrup
· 1 theelepel kaneel
· 50gram krenten
· 50gram gedroogde cranberries
· 3 bananen
· Snufje zout
· 50-75ml Water
· 10-15g olie
Toppings:
· Wheychoco
Voedingswaarden voor de gehele maaltijd:
Kcal 1683 kcal
Koolhydraten 332,7 gram
Eiwitten 38,4 gram
Vezels 11,9 gram
Vetten 18,4 gram
Voedingswaarden voor 1 stukje (14stuks totaal)
Kcal 120 kcal
Koolhydraten 23,8 gram
Eiwitten 2,7 gram
Vezels 1 gram
Vetten 1,3 gram
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 175 graden.
2. Zet een pannetje op laag vuur. Doe hier een scheutje olie in.
3. Doe nu de cranberries en de krenten erin. Laat deze smelten en blijf roeren. Je kan steeds een klein beetje water toevoegen zodat ze goed kunnen smelten.
4. Lek de krenten en de cranberries uit zodat er geen water bij het beslag komt.
5. Doe nu de banaan met de krenten en cranberries in de blender of keukenmachine (voeg wel een beetje water toe Tussen de 50-75ml). Doe dit op gevoel en zorg dat alles goed mixt met elkaar. Let op: het moet een dikke structuur blijven!
6. Doe nu de rest van de ingrediënten voor het beslag in een kom. Voeg de banaan, cranberries en krenten toe en roer dit handmatig met een pannenlikker of flexibele spatel tot een dik beslag.
7. Voor het lekkerste resultaat raad ik aan om het beslag een uur te laten rijzen
8. Doe bakpapier in de ovenschaaltjes en giet het beslag erin.
9. Nu kunnen ze de oven in!
10. Check na 20-25 minuten het brood even, prik er met een saté stokje in. Komt deze er bijna helemaal droog uit (dus zonder of met een klein beetje beslag eraan), dan is het brood klaar.
11. Houd het dus na 25 minuten om de 2 minuten goed in de gaten!
Enjoy! ;)
Met de smakelijke groeten van de Chef,
met lef ;)
