BBQ Kip wraps met een licht pittig en romig sausje
BBQ Kip wraps met een licht pittig en romig sausje
Reserveer hier alvast mijn boek!
BBQ Kip wraps met een licht pittig en romig sausje
(Bereidingstijd circa 20-30 minuten)
Ingrediënten voor 2 personen
200gram Kip van Body & Fit
BBQ & Grill Kruiden Body & Fit
2 Wraps / Tortilla’s
Cookingspray
Voor het Sausje:
60gram Créme Fraîche
10ml Sriracha
Zest van 1 citroen + het sap van een ½ citroen.
2gram zout (snufje)
Mix de créme fraîche met de sriracha en rasp de schil van de citroen, voeg alles samen doe het citroen sap erbij en roer alles goed door elkaar. Dat was het sausje.
Voor de salade:
150gram witte kool
150gram romainse sla
60gram mais
60gram zwarte bonen
80gram oranje wortel
80 gram tomaat
½ avocado
3gram zout (snufje)
80gram rode paprika
3 ml Olijf olie
Sap van ½ citroen
Snijd alle groentes fijn, doe deze in een kom. Voeg olijf olie, het citroen sap en de zout. Mix alles nu goed door elkaar.
Voedingswaarde voor de gehele maaltijd
Kcal 1435 kcal
Koolhydraten 83 gram
Eiwitten 71 gram
Vezels 31 gram
Vetten 21 gram
Bereidingswijze:
1. Zet een pan op middelhoog vuur en spray deze in met cookingspray.
2. Kruid de kip met de BBQ & Grill kruiden.
3. Bak de kip 3-5 minuten aan beide kanten. Zorg altijd even of de kip gaar is.
4. Nu kan je de salade en het sausje gaan maken.
5. Als de kip klaar is laat je deze een beetje afkoelen
6. Leg een wrap klaar, smeer deze in met het sausje leg er een beetje van de salade in en leg daar de kip op.
7. Rol deze nu strak op, maar wel met gevoel ;) anders scheurt de wrap open.
8. Maak je boord nu mooi op ik zou zeggen:
Enjoy! ;)
Met de smakelijke groeten van de Chef,
met lef ;)
Krokante BBQ & Grill kip wrap!
Crispiness, flavor, chicken & BBQ. Say no more...
(Bereidingstijd circa 15-20 minuten)
Ingrediënten voor1/2 personen.
· 150-175gram Kipfilet
· 1 meergranen wrap
· handvol mesclun sla
· 1 wrap
· ½ avocado
· ½ rode ui
· paar radijsjes
· 25g komkommer
· paar Cherry tomaatjes
· 25gram rode paprika
· 150-200gram oranje wortel
· Liquid Egg whites van B&F
· BBQ & GRILL kruiden - Nieuw bij Bodyenfitshop.nl
· Panko (Japanse broodkruimels)
· Bloem
· Beetje Mayonaise
· Komijn kruiden
· Kaneel poeder
· Honing
Voedingswaarden voor de geheel maaltijd:
Kcal 844 kcal
Koolhydraten 88 gram
Eiwitten 54 gram
Vezels 10 gram
Vetten 31 gram
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 220 graden.
2. Snijd de wortels over de lengte. Voeg een klein beetje komijn en een snufje kaneel kruiden toe. Mix en vet deze een beetje in met olie - en doe er dan ook nog wat zout en honing overheen.
3. Deze mogen zo een 15 á 20 minuten de oven in.
4. Snijd de kip in grote repen.
5. Zet 3 kommetjes klaar. 1 met bloem, 1 met eiwit en 1 met panko.
6. Voeg de BBQ & GRILL kruiden toe aan de panko zodat het 1 mix wordt.
7. Ga ook in die volgorde van stap 5 te werk en haal dus de kip eerst door de bloem, vervolgens het eiwit en tot slot de panko.
8. Zet een grillpan op hoog vuur met een heel klein beetje olie.
9. Bak de kip ongeveer 1-2 minuten aan beide kanten. Gaar de kip daarna nog ongeveer 6-8 minuten verder in de oven.
10. Snijd ondertussen alle groenten en mix deze in een kom met wat olijfolie, zout, peper en een beetje citroensap.
11. Hou wel wat sla en groenten apart zodat je deze in de wrap kan doen.
12. Zodra de kip gaar is kan je deze snijden.
13. Smeer de wrap nu in met een beetje mayonaise, leg wat sla, groente en vervolgens de kip erin. Rol de wrap op en klaar!
Mini Pita Pizza’s, wie wilt deze nou niet maken?