Crispy Chicken Waffle Burger
Ow yeah
Crispy Chicken Waffle Burger
Krokante kip, kaas, crispy bacon tussen een wafel broodje, what more does a human need? Oke, oke, je hebt wel ruim de tijd nodig voor dit recept maar hé, dan heb je ook wel wat! Lees het recept eerst even goed door en ga logisch te werk.
Bereidingstijd: 60
Voorbereiding 20minuten
Rusttijd 15 minuten
Baktijd 10-15minuten
Dit recept is goed voor 2 personen
Ingrediënten voor de wafel
50gram Havermout (Gemalen)
30gram Eiwitpoeder (1 Scoop) of 30gram volkoren meel
2 TL bakpoeder (Half zakje)
1 TL sriracha
1 EL magere kwark (for the Fluffiness)
Snufje zout
1 Ei ½ thee lepel vanille suiker
50-100ml water
Mix dit in een kom en laat minimaal15 minuten rusten.
Als je hier geen zin/tijd of de juiste benodigdheden voor hebt kan je ook gewoon burgerbroodjes naar keuze halen natuurlijk
Je kan ondertussen doorgaan met de kip.
Voedingswaarde voor 1 persoon zijn:
Kcal 925 kcal
Koolhydraten 65 gram
Eiwitten 76 gram
Vezels 7 gram
Vetten 39 gram
Koop hier mijn boek!
What do you need:
300gram kipfilet
1 diep bord met een laagje bloem
2 TL paprika poeder
Snufje zout
1 diep bord met eiwit van 2 eieren
1 diep bord met een laagje PANKO (Japanse broodkruimels)
Zet eerst je oven op 180graden.
Oke, snijd de kipfilet zo dat je 2 mooie burgers hebt, je kan de filets ook plat slaan. Leg de filet op een snijplank, vershoudfolie eroverheen en sla voorzichtig plat met een pan.
Je mixt het bloem met de paprikapoeder en zout
Zet een pan alvast op middelhoog vuur met een laagje zonnebloemolie erin.
1. Haal de kipfilet eerst door het bloem
2. Haal deze nu door het eiwit
3. Haal deze nu door de panko
Leg deze nu in een pan, bak ze 2/3 minuten aan beide kanten tot ze een mooi krokant laagje hebben. Gaar ze daarna af in de oven. Het ligt aan de dikte van de filets hoelang deze nodig hebben. Check ze na 8minuten door een even open te snijden om te kijken of deze gaar is.
Als je voor de wafels gaat, kan je deze nu alvast maken.
Ga nu verder met de salade, bacon, het sausje en de gekarameliseerde ui & mango…
Hier voor heb je nodig:
100gram fijn gesneden rode kool
100gram fijn gesneden witte kool
3-5gr bieslook fijn gesneden
1 uit fijn gesneden in maantjes
½ mango gesneden in reepjes
30gram mais
2 plakjes cheddar
zonnebloemolie
2 plakjes Bacon
30ml Mayple syrup
2 TL Sriracha
1 EL mayonaise
sap van ¼ citroen
Snufje zout
Lek de mais uit en rooster deze even in de oven tot ze goudbruin zijn, 6+- minuutjes. Snijd de groentes fijn. Zet een pan met een EL zonnebloemolie op middelhoogvuur en bak de bacon tot deze crispy is, haal deze uit de pan en fruit de ui en de mango tot deze mooi glimmen, maar let op dat de mango niet te zacht word. Mix de witte kool, rode kool, bieslook met de mayonaise, citroensap en de mais.
Oke, als je alles hebt gedaan, ook het plakje cheddar laten smelten op de wafel, het broodje of de kipburger zelf.
Bouw nu lekker door, ik zou beginnen met de ui & mango, dan du burger, cheddar, bacon en een klein handje van de salade!
Succes and enjoy mensen!
THE FROZEN BUTCHER | FOOD PARTY
Party With Me-at
Having a food party with meat from The Frozen Butcher. Van Striploin steaks, 100% Angus Beef Burgers, Iberico Burgers tot #fresh Ribeye steaks!
Check hier even wat voor "Meat Party" je kan geven met all the goods van the
The Frozen Butcher!
Shots by @rubenvisser'thooft
Bekijk hieronder alle andere heerlijke recepten met de producten van The Frozen Butcher
THE FROZEN BUTCHER | BEEF CARPACCIO
Betere Carpaccio eet je thuis niet...
THE FROZEN BUTCHER
BEEF CARPACCIO MET PESTO TRUFFLE DRESSING
Deze salade met US Angus Beef Carpaccio van @the_frozenbutcher, gegrilde asperges en cherrytomaatjes is perfect voor na het sporten. Het vlees is hoog in eiwitten, laag in vet en koolhydraten en bestaat uit 100% puur vlees
(geen kunstmatige conserveermiddelen, kleurstoffen of andere toevoegingen!).
#Foodhaspurpose
HET RECEPT
Dit recept is goed voor 2 personen
INGREDIËNTEN
2x Angus Beef Carpaccio
200gr Mini Asperges
100gr Cherry Tomaatjes gesneden in partjes
50gram Veldsla
30gr Rucola
30gram Geroosterde pijnboompitten
30gram Parmesan
2 Stengels Bosui fijn gesneden
Komt van de site van The Frozen Butcher
PESTO TRUFFLE DRESSING
2 EL Pesto
1 EL Truffel Mayonaise
1/2 ET Kurkumma Poeder
1 TL Truffelolie van Liquidodoro AL TARTUFO OLIJFOLIE
De truffelolie is niet "noodzakelijk" maar maakt het wel extra lekker..
Even in een kommetje doen allemaal,
met liefde roeren...
De lepel of vork aflikken.
Koud zetten.
BEREIDINGSWIJZE
Zorg dat de Carpaccio ontdooit is, maar deze mag nog wel koud zijn (Vind ik persoonlijk het lekkerst). Snijd de tomaatjes in partjes en de bosui in fijne ringetjes. Gril nu de asperges even kort in een grillpan.
Leg wat veldsla op een bord, leg de Carpaccio er netjes eroverheen verdeel de asperges, bosui, tomaatjes en de de parmesan, de dressing kan er nu ook bij en dan kan je gaan eten!
Voedingswaarde p.p.
Kcal 322 kcal
Koolhydraten 6 gram
Eiwitten 27 gram
Vezels 62gram
Vetten 22 gram
KOOP HIER DE ANGUS CARPACCIO
Nog even over The Butcher:
THE FROZEN BUTCHER
HALLO, WIJ ZIJN THE FROZEN BUTCHER. WIJ NEMEN ALLEEN GENOEGEN MET HET BESTE VLEES VAN OVER DE HELE WERELD. ZODAT WIJ HET BESTE VLEES KUNNEN BIEDEN AAN SOPHIE, AAN OLIVER, AAN FERNANDO, AAN CHLOE, AAN LARS. AAN JOU. AAN IEDEREEN! WIJ ZIJN AMBACHTSMANNEN MET EEN NIEUWE AANPAK. OP ELKE PLEK WAAR WE HET PERFECTE VLEES VINDEN, VRIEZEN WE HET IN. METEEN MIN 35°C!
FROZEN IN TIME…AND FRESH ON YOUR PLATE.
BELIEVE THE FREEZE
SLAGER IS EEN NOBEL VAK. EN UITDAGEND, ALS JE ALLEEN HET BESTE VLEES VAN OVER DE HELE WERELD WIL. MAAR WIJ HEBBEN EEN OPLOSSING GEVONDEN. WIJ VRIEZEN ONZE PRODUCTEN METEEN NA DE PRODUCTIE SNEL IN MET BEHULP VAN SPECIALE VRIEZERS. DAARDOOR HEBBEN WIJ GEEN KUNSTMATIGE CONSERVEERMIDDELEN, KLEURSTOFFEN OF ANDERE TOEVOEGINGEN NODIG. EN ZO KUNNEN WE GARANDEREN DAT HET VLEES TOT AAN DE BEREIDING HAAR WARE SLAGERSSMAAK EN -KWALITEIT IN JOUW VRIEZER BEHOUDT. DAAROM HETEN WIJ: THE FROZEN BUTCHER.
WE. FREEZE. MEAT.
Komt van de site van The Frozen Butcher
ENJOY!
MET DE SMAKELIJKE GROETEN VAN DE CHEF,
MET LEF ;)
KOOP HIER MIJN BOEK
Dit kookboek draait om balans & lekker eten.
Ik ontwikkelde recepten met een perfecte samenstelling die uit elkaar barsten van smaak. Genieten van lekkere pancakes, overheerlijke burgers, spannende salades en smaakvolle pizza's én op gewicht blijven. Ik schrijf geen dieet voor, maar geef inzicht in je voedingspatroon. De samenstelling, voedingswaarden en calorieën van de gerechten worden vermeld en daarmee kan iedereen zelf aan de slag om zo balans te vinden.
MINI Countryman | Adventurer’s Essentials
Chef's Adventures...
The Chef's Adventures..
The Chef and his Vuurstoof..
Mijn ultieme ADVENTURE,,
Ik houd van avontuur, iets doen wat je nooit eerder hebt gedaan het liefst op een plek in de natuur waar je ook onbekend mee bent. Ik houd ervan om even erop te gaan, even weg van alles, de hectiek, Wi-Fi, drukte en de stad.
Waar kan je dan het beste heen gaan?
Voor mij zijn er geen specifieke plekken, wel heeft elke plek iets specifieks nodig. Open landschap, natuur, lange paden, bos & rust. Zodat je weer even tot een bepaalde rust kan komen. Ik vind mijn rust juist als ik op avontuur ga, voor vele misschien tegenstrijdig.
Een avontuur beleef ik door mijzelf uit m'n comfort zone te trekken, iets te doen waarvan je denk, maar dit wordt lastig, dit kan ik helemaal niet. Want als het dan wel lukt of je geniet van hetgeen waar je op dat moment mee bezig bent dat is voor mij avonturieren & in het moment leven.
Vandaag trek ik erop uit met de MINI COUNTRYMAN & één van de Adventurer’s Essentials, de VUURSTOOF
De Vuurstoof is de handigste tool om te koken in de wildernis en het perfecte excuus om vuur te maken. Hak een stuk hout in vieren, klem de stalen pinnen er omheen en maak je vers gevangen vis of net geschoten wild meteen klaar.
Broodje Tempeh Shoarma