Garden Gourmet - Sensational Burger!
Sensational….
Do you want a “burger” with your sauce?
Dit recept is goed voor 2 personen Ingrediënten
2 Garden Gourmet Sensational Burgers
2 No Fairytales Wortel-Anijs verwenbollen
2 plak vegan kaas (Violife)
zonnebloemolie om in te bakken
2/3 rode bieten in dunne plakjes gesneden
olijfolie zout
Bereidingswijze
Zet de oven op 150-160 graden
Zorg dat de burgers + - 30 minuten voor het bakken uit de koelkast zijn gehaald
Snij de rode bieten heel dun, je kan hiervoor een kaasschaaf voor gebruiken
Verdeel een eetlepel olijfolie over een bakplaat en leg de bietenplakjes naast elkaar op de bakplaat (je hebt geen bakpapier nodig)
Verdeel een 1/2 eetlepel olijfolie over de bietenplakjes en verdeel dit gelijkmatig met bijvoorbeeld een kwast
Bak de bietenplakjes 20 minuten, ze moeten al een beetje gaan krullen
Draai de bietenchips om en bak ze in nog eens 15 - 20 minuten knapperig
Laat de chips even afkoelen op een blaadje keukenpapier, ze worden nu nog knapperiger.
Nu kan je met de salsa salade, het sausje en vervolgens met de burgers aan de slag
My Salsa
1 Avocado
¼ Chineese kool fijn gesneden
1 handvol blad spinazie fijn gesneden
¼ komkommer in kleine blokjes gesneden
½ rode paprika fijn gesneden
½ gele paprika fijn gesneden
sap van ¼ citroen
peterselie
fijn gesneden
1el Vegan mayo
zout & peper naar smaak
Snij alles fijn, in kleine blokjes of stukjes
Mix alles met de mayo, sap van de citroen en maak op smaak met zout en peper
Agave Mosterd Mayo
3el Vegan mayo
1el Limburgse mosterd
1el Agave siroop
How to
Mix alles met elkaar en klaar
Hou de bietjes in de gaten en doe de laatste 4-5 minuutjes de burger broodjes nog even in de oven
Als die erin zitten kan een pan op middelhoog vuur zetten, scheutje olie erin en als de pan heet is
Bak je de burgers 10-14 minuten op middelhoog temperatuur, om de 3 minuten keren ze zijn ook geschikt voor in de grillpan
Leg de laatste 3 minuten de plakjes kaas op de burgers zodat deze lekker kan smelten
Hoe je de burger kan opbouwen
Zie je hier….
Enjoy lieve mensen
Note to date:
Beste “vegan” burger die ik tot nu toe heb gehad
Ik hoor heel graag jullie mening!
Liefs,
Nigel
Plantaardige Crispy Chicken burger met zoete aardappel friet en een salade
Crispy af…
Plantaardige Crispy Chicken burger met zoete aardappel friet en een salade
Ingrediënten zijn voor 2 personen
2 van je favoriete burgerbroodjes
2 plantaardige Vivera Crispy chicken burgers
2 plakjes vegan kaas (Violife)
1 Tomaat
plakjes augurk
1 Kropsla
2el BBQ saus
Zoete aardappel friet
2 Zoete aardappels
½ el Paprika poeder
Zout
Pepper
Citroen Gember Mayo
3el van je favo vegan mayo
½ el fijn geraspte gember
peterselie fijn gesneden
sap van ¼ citroen
Side Salad
½ komkommer in kleine blokjes gesneden
½ rode paprika kleine blokjes gesneden
½ gele paprika kleine blokjes gesneden
½ groene paprika kleine blokjes gesneden
sap van ¼ citroen
40g crispy corn (mais)
peterselie fijn gesneden
1 bosui fijne gesneden
1el Olijfolie
zout & peper naar smaak
Snij alles fijn, in kleine blokjes
Mix alles met de olijfolie,
de sap van de citroen en maak op smaak met zout en peper.
*Je kan eventueel wat van de citroen gember mayo toevoegen als dressing
Bereidingswijze
Zet de oven op 180 graden
Snij de zoete aardappel in wedges of friet vorm
Kruid en mix met de paprikapoeder, zout, peper en olijfolie
Als de oven warm is, leg je deze op bakpapier en zouden ze met 20-25 min klaar moeten zijn (ligt soms aan de oven) De Vivera burger kan ook in de oven, maar deze heeft maar 10-12 minuten nodig 🡪 tenminste 6 minuten in een voorverwarmde oven. Je kan er ook voor kiezen de burger de bakken, in een pan met olie 2-3 minuten per kant (in totaal 7 minuten, dus wel graag minimaal 3-4 minuten per kant schrijven)
Ga ondertussen aan de slag met de salade, snij alle groentes fijn, in kleine blokjes, de slag en mix alles met de olijfolie, de sap van de citroen en maak op smaak met zout en peper
*Je kan eventueel wat van de citroen gember mayo toevoegen als dressing
Snij ook alvast de tomaat en augurk voor op de burger
Voor citroen gember mayo, rasp de gember, mix deze de mayo, citroensap en wat fijn gesneden peterselie
Snij je burgerboordje open, leg deze ook even 2 minuten in de oven, laat de kaas smelten op de burger
Als alles klaar is kan je je broodje opmaken, bbq saus onderop, sla, de burger met kaas, tomaat, augurk, peterselie en een et van de mayo!
Enjoy!
