Popeye's Vegan spinach pancake's
Popeye’s Pancakes
Popeye's vegaN spinach pancake's
Bereidingstijd:
Voorbereiding 10minuten
Rusttijd 15 minuten
Baktijd 10minuten
Dit recept is goed voor 2 personen
Je hebt nodig, 1 kom, rasp, mes, garde & een pan.
Blender, spatel & een soeplepel
INGREDIËNTEN
100 GRAM HAVERMOUT
1 SCOOP (30g) Vegan EIWITPOEDER (SMAAK VOORKEUR, VANILLE)
OF 30GR KOKOSBLOEM
1EL Soja Yoghurt (Vanille)
100-15 ML WATER
½ ZAKJE BAK POEDER 7GR
3GR GERASPTE GEMBER
1 HANDVOL BLADSPINAZIE
1 PASSIEVRUCHRT
1 MINI CACTUSFRUIT
½ TL ZOUT
1EL AGAVE SIROOP
1TL KANEEL
½ TL NOOTMUSKAAT
GERASPTE KOKOS
EVT. NOOTJES NAAR KEUZE
BEREIDINGSWIJZE:
Stop als eerst de spinazie in de blender, voeg de helft van het water toe en zet deze aan tot er geen stukjes zijn. Voeg nu pas de fijn GEMALEN havermout, de proteine poeder, bakpoeder, vanillesuiker, snufje zout, de kaneel, nootmuskaat, geraSpte gember En de soja yoghurt toe. Mix dit goed tot een mooi geheel is.
Note:
Voeg water altijd toe op gevoel, het beslag mag best dik zijn, maar moet wel mengbaar blijven (je kan later altijd nog meer water toevoegen).
Laat dit minimaal een half uur staan om te rusten (niet heel erg als je het niet doet). Maar raad het wel sterk aan, zelf maak ik het beslag altijd een avond van tevoren.
Verder:
Zet een pan op laag vuur, scheutje Kokosolie erin, laat de pan eerst even heet worden.
Gebruik nu een ½ soeplepel of een eetlepel om het beslag in de pan te doen.
Bak ze zo een 1 á 2 minuten per kant.
Leg de pannenkoekjes op een bord en doe daar een grotere kom overheen om deze warm te houden.
Snijd de cactus en vijg door de helft. Maak de pancakes nu op zoals jij dat wilt en strooi er wat kokos rasp overheen.
Voeg nog pindakaas, Agave siroop of een andere gewenste topping toe om he voor je zelf af te maken en ga lekker eten.
Enjoy
Eet smakelijk mensjes
Shake it off | The Coco Shake
In love with the...
Shake it off | The Coco Shake
Kokoswater is perfect om de vochtbalans te herstellen en de elektrolytenvoorraad aan te vullen na het sporten. De gember geeft een lekkere kick, werkt ontstekingsremmend en de banaan geeft weer nieuwe energie. De proteïne zorgen ervoor dat de spieren weer herstellen.
Ingredienten zijn goed voor 2 per.
Je hebt hiervoor nodig een blender/keukenmachine.
kokoswater water van 1 kokosnoo - 300ml
1 TL Chia seeds
2 TL Cacao powder
1EL Pindakaas*
1TL Gerapste Ginger
1 Banaan
1TL Honey of Agave siroop
1 Schep eiwit poeder
Top off with some shredded coconut
Bereidingswijze
Doe het kokoswater in de blender, snijd de banaan in stukjes en raspt de gember. Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe en zet de blender aan. Je kan eventueel nog 2 ijsblokjes toevoegen zodat de shake lekker koud is!
Voedingswaarde per Shake
275kcal
33gr Koolhydraten
17Gr Eiwitten
3gr Vezels
8gr vet
DE NIEUWE | BAILEYS ALMANDE
NIEUWE BAILEYS
DE NIEUWE | BAILEYS ALMANDE
Vlak voor Valentijnsdag onthuld Baileys de nieuwe
Almande
Die vanaf 1 maart 2018 verkrijgbaar is!
Een nieuwe lactose en glutenvrije variant die ook geschikt is voor iedereen die veganistisch leeft eet en drinkt!
Deze is dus 100% vegan.
Maar ook als je geen vegan bent is dit een heerlijke variant van Baileys om b.v. cocktails mee te maken!
Cocktails made by @ninouramsterdam
Samen met NINOURAMSTERDAM, een supertof catering concept van het "creative couple" AP & NINA presenteerde wij de nieuwe Baileys en bedachten zij 3 heerlijke cocktails!
Zie hier de video!
De video is gemaak door Mart Kremer
Shot by Mart Kremer
In de video maakte ik
"De Baileys Almande Milkshake"
Zie hieronder de recpeten van de heerlijke cocktails
Met Charlotte @charlie_s_kitchen
Baileys Almande is van dezelfde kwaliteit als Baileys, maar zonder lactose & gluten.
Daarbij heeft het een romige textuur door de combinatie van nootachtige smaken van zoete amandelolie & amandelextract van pure geplette amandelen en vanille.
Smaaktonen van honing en amandel in de afdronk, maken dit drankje de perfecte lactosevrije verwennerij.
100% Vegan
Gluten vrij
Lactose vrij
Vanaf 14 februari 2018 (NU) is de Baileys Almande exclusief verkrijgbaar bij:
Vegan Junkfoodbar, Marie Heinekenplein 9-10, 1072 MH Amsterdam
Brix - Bar Amsterdam, Wolvenstraat 16, 1016 EP Amsterdam
&
Baileys Almande is vanaf 1 maart 2018 verkrijgbaar in de winkel en er zit 13% Alcohol in.
Met the one and only JP van @CITYGUYSNL
AND REMEMBER KIDS, NO 18 NO ALCOHOL!
MATCHA BACON PANCAKES
MATCHA BACON PANCAKES
MATCHA BACON PANCAKES
Bereidingstijd:
Voorbereiding 10minuten
Rusttijd 15 minuten
Baktijd 10minuten
INGEDIËNTEN
Voor het beslag heb je het volgende nodig:
135gram Bloem
75gram Havermeel/havervlokken, als sporter kan jij eiwitpoeder i.p.v. havermeel toevoegen (smaak voorkeur, vanille)
75g Magere kwark
125ml water
1 zakje bak poeder 7gr
½TL zout
2 Eieren
1TL VERGERASPTE GEMBER
2 EL Matcha Poeder
eventueel.
1EL kaneel
1EL nootmuskaat
Gebruik zonnebloemolie om in te bakken
Toppings
8 Plakjes bakbacon
2 Rijpe Avocado’s
1 Banaan
Klein Snufje Zout
1EL Honing
Paar druppels Citroen sap
Macadamia nootjes
&
Sriracha
BEREIDINGSWIJZE
Doe het bloem, de havermeel evt. eiwitpoeder, de kwark, het water, Matcha poeder, gember, kaneel en eventueel nootmuskaat, het bakpoeder, zout en de eieren, in een kom.
Voeg nu water toe op gevoel - het beslag mag best dik zijn, maar nog wel mengbaar.
* Je kan later altijd nog meer water toevoegen! Mix dit nu met een garde en of blender tot een mooi beslag.
Laat dit minimaal een kwartier staan om te rusten. (Niet heel erg als je dit niet doet).
Nu kan je e Avocado en de banaan in de blender of keukenmachine mixen, kan ook in een kommetje als de avocado’s superrijp zijn. Voeg de honing, citroensap, klein snufje zout toe en als het te dik is misschien een klein beetje water (Ligt aan hoe rijp de Avo’s zijn).
Zet dit nu even in de koelkast.
Bak eerst de bacon tot deze lekker crispy zijn en leg ze uit de pan even op een velletje keuken papier.
Zet nu een koekenpan op een laag vuur doe er een scheutje zonnebloemolie in en even warm laten worden. Gebruik een soeplepel om het beslag in de pan te doen. Bak middelgrote pannenkoeken en
bak deze ongeveer 1 á 2 minuten per kant.
Leg de pannenkoekjes op een bord en doe daar een grotere kom overheen (zo houd je ze warm).
Als de pancakes klaar zijn smeer je da banaan avocado crème erop, de bacon, crunch je de nootjes strooi je deze erover en als laatst de Sriracha.
Het is op het eerste gezicht wellicht een aparte combinatie maar wanneer de smaken samenkomen is het genieten!
Eetsemakelijk!
Voedingswaarde voor 1 persoon zijn:
Kcal 499
Eiwitten 7gram
Koolhydraten 60gram
Vezel 3gram
Vetten 27gram
*Voedingswaarde zijn berekend zonder eiwitpoeder
NEEM EEN KIJKJE IN MIJN BOEK
DIT KOOKBOEK DRAAIT OM BALANS & LEKKER ETEN.
Ik ontwikkelde recepten met een perfecte samenstelling die uit elkaar barsten van smaak. Genieten van lekkere pancakes, overheerlijke burgers, spannende salades en smaakvolle pizza's én op gewicht blijven. Ik schrijf geen dieet voor, maar geef inzicht in je voedingspatroon. De samenstelling, voedingswaarden en calorieën van de gerechten worden vermeld en daarmee kan iedereen zelf aan de slag om zo balans te vinden.
Krokante (Quinoa) Kip met “Smokey” BBQ Paprika Mayonaise & Groente ovenschaal
Heerlijke kip....
Krokante (Quinoa) Kip met “Smokey” BBQ Paprika Mayonaise & Groente ovenschaal
Bereidingstijd:
40-50 minuten
Dit recept is goed voor 2/3 personen
Wat heb je nodig:
Een pan, ovenschaal, ovenplaat, bakpapier, keukenmachine
INGREDIËNTEN
Voor de Crispy Chicken:
400gram Kipfilet 2 mooie grote filets
50GG Bloem in een bakje
50ML Eiwit In een bakje
50GR Quinoavlokken in een bakje
1 EL CRAZY CAJUN Kruiden
½ EL PIRI PIRI
Snufje zout
Zonnenbloemolie
Groente Ovenschaal
250gr Zoeteaardappel blokjes
250gr Pompoen blokjes
1 Courgette gesneden in blokjes
1 Aubergine gesneden in blokjes
1 Rode Ui gesneden in maantjes
3 Teentjes Knoflook
8-10 Geschilde Bospenen
100gram Champignons
1 Rode paprika Gesneden in reepjes
1 Venkel gesneden in reepjes
1 EL GARLIC & PEPPER
Snuf zout
2 EL Olijfolie
1 EL Truffelolie
Paar takjes Tijm/Rozemarijn
Voedingswaarde p.p. voor de geheel maaltijd (Zonder sausje)
Kcal 479 kcal
Koolhydraten 41gram
Eiwitten 40gram
Vezels 10gram
Vetten 15gram
NEEM HIER EEN KIJKJE IN MIJN BOEK
Dit kookboek draait om balans & lekker eten.
Ik ontwikkelde recepten met een perfecte samenstelling die uit elkaar barsten van smaak. Genieten van lekkere pancakes, overheerlijke burgers, spannende salades en smaakvolle pizza's én op gewicht blijven. Ik schrijf geen dieet voor, maar p inzicht in je voedingspatroon. De samenstelling, voedingswaarden en calorieën van de gerechten worden vermeld en daarmee kan iedereen zelf aan de slag om zo balans te vinden.
BESTEL HIER MIJN BOEK
“Spicy” Smokey BBQ Paprika Mayonaise
(Maak gelijk een voorraad)
8EL Mayonaise (Liefst Hellmans)
3EL Paprika Poeder (Liefst gerookte paprika kruiden)
1TL Zout
3EL BBQ Saus
1EL Sriracha
Heel goed mixen! Liefst in een keukenmachine of goeie mixer/blender!
BEREIDINGSWIJZE
Zet de oven op 180- 200 graden.
Haal de kip uit de koelkast.
Was je groentes even af en begin alles te snijden
Voor je het in de ovenschaal doet mix alles met de kruiden en olie goed door elkaar in een schaal of kom. Laat dit nu even staan en hussel na 10minuten weer even goed door elkaar.
Maak nu het Sausje door alles goed met elkaar te mixen, het liefst in een keukenmachine.
Zet het sausje nu koud. Hussel de groentes nog even door elkaar, de teentjes knoflook verdeel je en de tijm/rozemarijn ook nu kan de schaal de oven in.
25 Minuten
Nu gaan we verder met de kip, zet 3 bakjes klaar
1 met de Bloem
1 met het Eiwit
1 met de Quinoavlokken
Zet ook een ovenplaat of rooster klaar met een vel bapapier erop
Voeg een snufje zout toe aan het boem en hussel dat even
Voeg nu de kruiden toe aan de Quinoavlokken en zorg dat dit ook even goed door elkaar gehusseld wordt.
Zet een pan op middelhoog vuur, giet er een laagje olie in en laat deze heet worden.
Haal nu de kip door het bloem heen (beide kanten, kip moet helemaal onder het bloem zitten)
Nu haal de kip door he eiwit heen en vervolgens de vlokken en leg je de kip in de pan.
Bak de kip 2-3 minuten aan beide kanten. Leg de kip nu op het roosten of plaat met bakpapier en doe hetzelfde met de andere kipfilet. Schuif de kip nu ook de oven in, deze mag nog zo een 8-10 minuten de oven in.
Dek de tafel en je kan binnen 10 minuutjes lekker gaan genieten!
AANVALLEN!
