Contract, Kookboek, Motivatie, Lifestyle, ZEROFAT, FOOD Chef met lef Contract, Kookboek, Motivatie, Lifestyle, ZEROFAT, FOOD Chef met lef

UAE, Abu Dhabi 1997-2000 / Al Ain 2017...

Dromen komen uit

UAE, Abu Dhabi 1997-2000 / Al Ain 2017....

 

Lelystad, Karveel 59 - 29, 1996,

Ik weet het nog als de dag van gister, mijn vader kreeg een aanbieding om in De Verenigde Arabische Emiraten, bij Al Jazira Club in Abu Dhabi de jeugd te trainen. Mijn moeder en ik in shock, maar de liefde die mijn vader voor voetbal had was en is nog steeds ongekend. Dus wij steunde en gunde het hem om zijn droom waar te maken.

 
 

Eerst een half jaar op proef, toen kwamen wij even buurten in de zandbak. Zandbak, hahaha, dat dachten wij, dat dacht iedereen maar niets was minder waar. Er ging een wereld voor ons open, ze liepen hier wel 20 jaar voor op de rest van de wereld. Het beviel ons meer dan prima, na een maand weer terug naar ons koude kikkerlandje om vervolgens alles te regelen om een half jaar later te emigreren naar De Emiraten.

Na 3,5 jaar hadden mijn ouders helaas genoeg van elkaar en niet van deze mooie en bijzondere plek. Ik moest van de Nederlandse wet met mijn moeder mee terug naar Nederland. Wat er te wachten stond was een moeilijk tijd, niet alleen voor mij, maar al helemaal voor mijn vader. Tot en met mijn 17de vloog ik 2-3x per jaar naar Abu Dhabi en paps ook naar Nederland. 

En ik heb altijd gezegd, ik ga daar ooit weer naar toe, niet op vakantie, nee voor iets anders. Wat, dat zou ik niet weten, ik voelde het en nu ruim 20 jaar later, mag deze jongen daar heen. 

 
 

Waarom? 

Ik word creatief consulent voor een nieuw restaurant keten, ZEROFAT Restaurant in Al Ain City. Ik zal het menu gaan samenstellen, de koks mijn manier van koken leren, de maaltijden ontwikkelen & samenstellen.

Vananvond vlieg ik voor 10 dagen die kant op om het eerste menu te creëren. Ik zal 4x per jaar elke keer ongeveer een week daar heen gaan om het menu, de maaltijden of anderen dingen te veranderen.
(En om te genieten natuurlijk)

Dit is een droom die uitkomt, het is bijna onwerkelijk maar dit is voor mij zoiets bijzonders. Ik zocht mijn eerste rapport

 
 

 weer op van mijn eerste school en de tranen sprongen in m'n ogen. Ik ben trots op mezelf, ik heb hier hard voor gewerkt en het Universum is aan mijn zijde. Ik geloof in energie, ik geloof in goed doen, ik geloof in mijzelf en ik gun iedereen het geloof in hun zelf. Want zodra je dat hebt, is werkelijk waar alles FUCKING mogelijk! 

Ik ga m'n koffer in pakken en bedank iedereen die in mij gelooft en de mensen die dat niet deden of doen, die zouden eens wat meer in hun zelf moeten geloven. 

 
 

Liefde voor alles en iedereen,

Nigel van der Horst

<3

 
 
Meer lezen

2017

To my hero

De Nigel van 1 Jaar geleden, had nooit gedacht dat hij nu zou staan waar hij nu staat.

Als ik mezelf dan ook vergelijk, dan doe ik dat met mezelf en met niemand anders. Want wat bereik je daarmee? Ik weet het eerlijk gezegd niet omdat ik dat nooit doe. Ik kan mezelf alleen maar met mezelf vergelijken. Want ik weet hoe en wie ik 2 jaar geleden was, ik ben nog steeds diezelfde persoon. Alleen heb ik zoveel meer geleerd, niet alleen over mezelf maar ook van mezelf. Ik weet waar ik voor sta, wie ik ben, wat ik kan & wat ik wil. Ik weet dat alles maakbaar is in het leven. Dat we het altijd dichtbij onszelf moeten houden. Ik heb nog steeds vlakken waar ik mezelf op wil verbeteren, maar juist omdat ik dat altijd wil doen, dat ik mezelf constant wil blijven ontwikkelen is juist het gene waardoor ik zoveel groei. Ik hou van progressie, op wat voor manier dan ook! Je maakt keuze’s, neemt kansen en je gaat op je bek. De ene keer nog harder dan de ander. Op die momenten leer je onwijs veel van jezelf. De andere keer bereik je iets waar je trots op kan zijn en zie je hoe erg jij jezelf hebt ontwikkeld. En er is iets wat ik mezelf heb aangeleerd. Want het gene wat je echt succesvol kan maken is het volgende:



Elke kleine overwinning als een nieuw begin te zien. Dus elke doel wat jij voor jezelf hebt gezet als een nieuw start punt te zien. Zo ontwikkel je, maar je moet ook de wil hebben om jezelf altijd te willen verbeteren. Elke dag weer iets beter worden in iets, wat het ook is.


Die momenten zijn veel waard, dan zie je pas echt waarom je zo hard hebt gewerkt en dat dit het allemaal toch wel waard is. Daar moet je dan ook van genieten en in dat moment leven. Zuig het op, kijk het aan, geniet ervan en geeft een mooi plekje.

Je krijgt wat je toekomt, ga dus achter het gene aan wat jij wilt en doe dit met heel je hart en al je passie. Ik ga je niet vertellen dat het dan allemaal makkelijk gaat of word maar het is het uiteindelijk allemaal meer dan waard!

En niemand kan je dat dan nog afnemen!

Wil jij iets en wil je dat maar graag genoeg, dan bereik je dit! Het klinkt heel simpel maar eigenlijk is dat ook zo. Wees niet bang om jezelf toe te weiden aan een doel in het leven en wees niet bang om op je bek te gaan! Blijf in jezelf geloven je zult verbaast staan met de dingen die je kan bereiken! Geloof en gun ook in andere, zet soms je eigen trots opzij om iemand anders te helpen met hun droom, want niet alleen kan jij iemand anders helpen, maar je helpt dan ook jezelf. Het is een bijzonder gevoel om een ander te helpen, het straalt positieve energie uit. Waardoor jij ook weer meer gaat stralen en andere positieve mensen, dingen en energie op je af roept.

“Its the way of the universe “

Ik gun iedereen de wereld en wens iedereen het beste.
&
Laten we volgend jaar wat liever voor elkaar zijn om de wereld weer wat mooier te maken!


Liefs,

Nigel

“To my hero, that’s who I chased. When I was 15 years old, I had a very important person in my life come up to me and say, ‘Who’s your hero? I said, ‘I’ve got to think about that. Give me a couple of weeks.’ I said, ‘I thought about it … It’s me in 10 years,’ ” he said. “So I turned 25, 10 years later – that same person comes up to me and says, ‘So are you your hero?’ and I’m like, ‘Not even close, because my hero is me at 35.’ ”

Continued McConaughey: “Every day, every week, every month and every year of my life, my hero is always 10 years away. I’m never gonna be my hero. I’m not gonna attain that. I know I’m not and that’s just fine with me, because it keeps me with somebody to keep on chasing.”

“So whatever those things are,” he said, “whatever is it we look up to, whatever it is we look forward to, and whoever it is we’re chasing, to that I say, ‘All right, all right, all right.’ To that I say, ‘Just keep living.’ ”

 
 
Meer lezen