Sorrento Italië | Villa Massa
Pizza..
Op bezoek bij de grote trots van de schilderachtige vakantiebestemming Sorrento, Italië: Villa Massa Limoncello.
Tekst: Lenn Poetiray - Mannenstyle
Op een uurtje rijden van Napels, via de provinciale weg langs de schitterende kust van Amalfi, beland je in het dromerige stadje Sorrento. Deze plek, die met zijn romantische schoonheid rechtstreeks van een ansichtkaart lijkt te komen, is de geboorteplaats van één van de fijnste likeuren ter wereld: Limoncello. Wij bezochten Villa Massa Limoncello, regionale trots en internationaal favoriet.
Als Villa Massa met deze persreis eigenlijk één ding niet hoefde te doen, dan was het zichzelf bewijzen. Het merk is namelijk de absolute smaakmaker in zijn segment en voert de Limoncellomarkt met verve aan. De makers zijn echter ook enorm trots, een eigenschap die Italianen natuurlijk vanaf de geboorte eigen is. Dit gevoel van waardering voor hun eigen authentieke product en de relaxte, maar vooral gelukkige levensstijl waar het merk voor staat, wilde men graag met ons delen. Zeg daar maar eens ‘nee’ tegen.
Op uitnodiging van Villa Massa reisden wij in het gezelschap van diverse gerenommeerde (digitale) magazines dan ook af naar Sorrento, gelegen aan de Golf van Napels. Het onderkomen betrof het schitterende viersterrenhotel Hotel Imperial Tramontano, een luxueus hotel gelegen in het centrum, met prachtig zicht op de baai van Sorrento en panoramisch uitzicht op de Vesuvius en het eiland Capri.
Mocht je nog een vakantiebestemming zoeken voor jou en je special lady, dan is deze Italiaanse kustplaats absoluut één voor op het lijstje.
Limoncello
Aan Sorrento kunnen we gemakkelijk een volledig item wijden, maar we kwamen natuurlijk primair voor de lokale levenselixer: de Limoncello. Het gele drankje met zoetzure smaak mag alleen deze naam dragen als hij is gemaakt van citroenen uit Campanië. Nog preciezer, de citroenen moeten komen uit de streek rond de Amalfikust, die vanaf Positano zuidelijk loopt tot aan Vietri sul Mare.
Wat direct opvalt als je het zomerse citroendrankje onderzoekt, is dat het qua receptuur helemaal niet zo complex lijkt om te maken. Dat is feitelijk ook zo, want met vier ingrediënten, de juiste verhoudingen en wat geduld, kun je Limoncello in principe best zelf maken. De Italiaanse sterke drank bestaat slechts uit water, alcohol, suiker en citroenschil. Onderschat echter niet het vakmanschap dat nodig is om Limoncello van topkwaliteit te maken.
De citroenschil is hét sleutelelement dat de kwaliteit van de Limoncello bepaalt. En we kunnen je verklappen, de ene citroen is echt de andere niet. Het is dan ook niet moeilijk om te bedenken waarmee Villa Massa zich onderscheidt, namelijk zijn perfecte citroenen, waarover dadelijk meer..
Sorrento en de Amalfikust
Oké, we duiken toch nog iets dieper de romantische straatjes van Sorrento in. De talloze boetiekjes, authentieke pizzeria’s (goedkoop!) en weelderige kustlijn op een minuutje lopen, zorgen voor een ongeëvenaarde retro vibe. Het lijkt alsof de tand des tijds hier 65 jaar geleden aanmeerde en zo enorm onder de indruk was, dat ze besloot hier nooit meer iets te veranderen. Het is perfect. Laten zo.
In het historische en pittoreske centrum van Sorrento kun je niet anders dan heerlijk rondstruinen en winkelen in de smalle zijstraatjes van de Corso Italia, de hoofdstraat. Bezoek vervolgens het Piazza Vittoria met zijn prachtig uitzicht over de baai en drink een cappuccino of espresso.
Het plein is trouwens met name ’s avonds een aanrader, wanneer je er de zon in de zee kunt zien zakken, terwijl je vanzelfsprekend nipt van een ijskoude Limoncello. Na de zonsondergang is de haven the place to be, met zijn ontspannen sfeer en warme zeebries, moet je jezelf wel trakteren op een ambachtelijk Italiaans ijsje.
De meeste mensen zullen Villa Massa wel kennen. Het grootste Limoncello-merk ter wereld heeft uiteraard een aantal flesjes liggen bij jouw favoriete slijterij. Met name in de zomer en rond de feestdagen is er altijd wel iemand die zin heeft in de Italiaanse likeur. Wat ons echter heeft verbaasd, is dat de fabriek van Villa Massa relatief klein is. Hun flessen liggen dan misschien wel in meer dan 50 landen in de schappen, het voelt allemaal aan als een warm, ambachtelijk lokaal familiebedrijf en niet als een commerciële reus. Wat dat betreft is Villa Massa misschien ook wel typisch Sorrento.
Villa Massa: Limoncello is kunst
Tijdens ons bezoek aan de fabriek wordt snel duidelijk dat het maken van Limoncello hier precisiewerk is. De drank wordt weliswaar gemaakt aan de hand van een oud familierecept uit 1890, maar het wordt geperfectioneerd in een laboratorium.
Essentieel in dit hele traject is zoals gezegd de citroen(schil) die wordt gebruikt, maar zeker ook de wijze waarop hij wordt geschild is cruciaal. Om de schil van de citroen zo goed mogelijk te krijgen, zijn dan ook speciale machines gebouwd. Het belang van de perfecte schil is eigenlijk heel simpel: Schil ‘m te dik en je neemt het bittere, witte vruchtvlees van de citroen mee. Schil ‘m te dun en de aromatische geur gaat verloren.
Villa Massa: De citroen
Hoe kom je dan aan die perfecte citroen? De familie Massa beschikt onder meer over een citroengaard waar zij zelf haar citroenen rijpt. Enigszins zoals Indonesische rijstvelden, is de gaard ingedeeld in een aantal terrassen die heuvelopwaarts lopen. Omhoog lopend, wordt tijdens onze tour helder dat de perfecte citroen ook écht perfect moet zijn. De zogeheten Limone Sorrento krijgt Europese bescherming – ‘Protected geographical Identification: PGI’ – en moet zodoende aan strikte voorwaardenvoldoen.
Na decennialange ervaring en de vruchtbare vulkaangrond is het dan ook niet gek dat deze citroenboomgaard volhangt met schitterende citroenen. Ergens halverwege de wandeling naar boven, krabben we op advies van onze gids met de nagel een stukje van een citroenschil weg, waarna een geweldige olie en aroma vrijkomen. Het is onmiskenbaar de geur die je in Limoncello terug kunt ruiken. Proef daarnaast ook eens een stukje schil en je krijgt een compleet andere smaakervaring dan met de (bittere) citroen van pak ‘m beet de Nederlandse buurtsuper.
Eenmaal boven belanden we op een geweldig terras, dat met zijn uitzicht over de streek doet denken aan een setting in Medellin, Colombia. Een beeld dat je ongetwijfeld herkent uit de hitserie Narcos.
Plaatsnemend aan een in wit gedekte tafel, worden we vervolgens verwend met een heerlijke lunch, bestaande uit onder meer seafood, antipasti en pasta. Dat we eveneens genieten van een frisse Villa Massa Tonic*, mooie wijnen en Limoncello als digestief, hoort er uiteraard bij. Wist je trouwens dat Limoncello goed is voor de spijsvertering?
Ciao Sorrento
Sorrento behoort als toeristische trekpleister absoluut tot het beste dat Italië te bieden heeft en zou zo kunnen fungeren als decor voor een klassieke Francis Ford Coppola-film. Combineer dit met een ijskoude Villa Massa Limoncello en je wil nooit meer weg.
Onze special thanks gaan uit naar Deborah van Maison PR voor de fijne begeleiding, Nigel van der Horst voor het schieten van de geweldige foto’s en het Nederlandse team van Villa Massa voor de goede zorg.
Voor meer info over ‘s werelds fijnste Limoncello, bezoek je de officiële website van Villa Massa.
Tekst geschreven door: Lenn Poetiray
Bron: mannenstyle
Italy, Sorrento Black and White
Met dank aan Villa Massa & Maison Pr
MOOISTE DAGEN UIT MIJN LEVEN | DROOM KOMT UIT
Verjaardag & Boeklancering
Blijkbaar zijn dromen geen bedrog,
De Beste Boeken Live @ Het Sierraad
28 Augustus, 2017, Luitingh- Sijthoff- Amsterdam
27 jaar, een jaar, 365 dagen in een jaar x 27 = boeit mijn geen reet. Wat mij wel boeit is dat ik stil sta, bij alles. Maar vooral de mensen om mij heen, vrienden, mensen, energie, gunnen & liefde.
Waarom?
Ik besef iets, wat? Dat TIJD een fucking illusie is.... De mensen, vrienden die er op mijn verjaardag & op mijn boeklancering (7 September 2017) bij waren maken mij dit duidelijk. Er waren vrienden die ik misschien dit jaar heb leren kennen en vrienden die ik al ruim 10 jaar ken. Wat het verschil is; Dat ik de ene begin dit jaar heb leren kennen en de andere al 5 jaar ken. Wat de overeenkomst is; de liefde, de energie en het feit dat wij elkaar alles gunnen in dit leven en op diezelfde lijn of beter gezegd; "Frequentie" zitten. Want g*dverdomme wat ben ik jullie dankaar, niet alleen hen maar ook jullie, mijn volgers, altijd zo bizar positief, mooie reacties en waardering voor wie ik ben en wat ik doe. En wat realiseer ik mij dan, hoe blij ik met mezelf ben, hoe trots ik ben en dat de liefde die ik geef en heb gegeven terug krijg. Ja ik zeg het, ik ben trots op mezelf, blij met mezelf en ja ik geef heel veel, aan alles en iedereen die ik lief heb. Ik zal dit altijd blijven doen en JA ik ben ook op me bek gegaan, heb zo vaak die liefde niet terug gekregen, kapot gegaan, zitten janken, teleurgesteld zijn in mijzelf en niet in die gene. Ik kan het hen niet kwalijk nemen, maar mezelf. Wat ik wil duidelijk maken lieve mensen, ik ben wie ik ben en ik ben zo blij daarmee, ik ben niet arrogant of "denk" dat ik beter ben dan andere, nooit dat zal ik nooit denken of zeggen. Nee ik wil met alles wat ik doe alleen maar laten zien dat als je bent wie je echt bent en doet wat je echt wil en altijd met passie en liefde aan de gang gaat je alleen maar andere om je heen blij kan maken. Want dat is wat ik doe, ik ben, ik ben wie ik echt ben en heb indd sch**t aan een hoop dingen maar blijkbaar boeit dat niet want mensen vinden het zo mooi wat ik doe en dat komt omdat ik ben wie ik echt ben en ik raad alleen maar iedereen aan om te zijn wie hij of zij is. Dan maak je alles voor jezelf zo makkelijk. Ik kan uren hier over door praten maar dat word teveel nu.
Het Leven is mooi,
Waaaaaa mijn BOEK is uit, met hart en ziel al vanaf begin dit jaar keihard aan gewerkt, niet één deadline gehaald (Sorry Suus). Maar ow wat ben ik blij hiermee, alles klopt het is precies hoe ik het zou willen hebben, mijn verjaardag op de uitgeverij met al mijn dierbaarste vriendjes bijeen. Ik had die dag eerst in Het Sierraad samen met Jonathan een presentatie tijdens de Beste Boeken Live, hier was ik alles behalve zenuwachtig voor, maar voor mijn vrienden die ik moest toespreken, bonkte mijn hart in mijn keel, maar bang zijn of angst die emoties zijn er maar daar ga ik altijd tegen in en doe ik wat ik moet doen, dat is de reden dat het woordje LEF zo goed bij mij past. Ik ben niet bang om mijn emoties te delen of te laten gaan.
Mijn boek is een ode aan jou Raaf
<3
<3
BOEKLANCERING
7 September, 2017, Escobar - Amsterdam
D-Day
de opbouw hier naar toe heeft mij aardig wat zweet druppels gekost maar wauw, net als mijn verjaardag kwamen die zelfde emoties weer naar boven (iets minder tranen dit keer). Ik kan hier ook weer meer dan 1000 worden aan kwijt maar de beelden spreken meer dan voor zich!
MIJN VERHAAL
Q & A door Kaz van der Waard
Memories captured by Jayce Dirksen
Ik geniet nog steeds van alles, de reacties berichten en vooral de liefde..
Aftermovie van mijn boeklancering
Duizendmaal dank aan Vince Torsij & David van Lijenhorst voor deze video!
Zie hieronder mijn interview met RTL Boulevard
Dankbaar, dat is wat ik ben. Trots is wat ik ben. Blij is wat ik ben. Dat komt door jullie alleen.
Iedereen bedankt voor alles.
<3
Liefde, liefs,
Nigel
KOOP HIER MIJN BOEK!
Dit kookboek draait om balans & lekker eten.
Ik ontwikkelde recepten met een perfecte samenstelling die uit elkaar barsten van smaak. Genieten van lekkere pancakes, overheerlijke burgers, spannende salades en smaakvolle pizza's én op gewicht blijven. Ik schrijf geen dieet voor, maar geef inzicht in je voedingspatroon. De samenstelling, voedingswaarden en calorieën van de gerechten worden vermeld en daarmee kan iedereen zelf aan de slag om zo balans te vinden.
PRIDE 2017 | DAMRAK GIN
P R I D E - 2 0 1 7
Amsterdam,
P R I D E 2017
DAMRAK GIN BOOT, Tha best "DAM" Gin!
Pride, love and happiness <3
Thanks everybody, Damrak Gin & Thyphoon Hospitality
#Geen18GEENalcohol
Boek met LEF
Nog even geduld...
Mijn boek is jullie boek...
Photo by @jaimiepeeters
Zoals ik net al aangaf,
I work hard, don’t get me wrong maar je hart & passie volgen beloond in mijn beleving meer dan hard werken.
En dat beloond zich het verwerkelijken van dromen want dit jaar komt er nog een droom uit, mijn eigen BOEK!
Ik kreeg zojuist de brochure van mijn mooie uitgever
Luitingh-Sijthoff
binnen,
ik laat jullie wel even meekijken & lezen....
Ik kreeg zelf even een kippenvel momentje, ben onwijs trots, blij & dankbaar dat ik dit allemaal kan realiseren!
Vooral jullie wil ik allemaal bedanken, ik heb nooit gevraagd of jullie mij willen volgen maar de energie, berichtjes, mails & reacties die ik krijg van vele raken mij elke keer weer.
Ik doe alles met passie en liefde, dit stop ik ook weer allemaal in mijn boek. Dus Ik hoor super graag wat jullie ervan vinden, als jullie vragen hebben of andere dingen, let me know!
Photo by @jaimiepeeters
Bij deze kondig ik ook gelijk aan dat mijn broeder, vriend & te slimme diëtist Jonathan Klaassen mij ondersteunt in dit boek. Ik wil jullie ook een bepaalde kennis meegeven zodat jij nog meer kan genieten van mijn maaltijden.
DUS...
Wie is Jonathan Klaassen?
Jonathan is afgestudeerd diëtist aan de Hogeschool van Amsterdam. Naast zijn werk als diëtist ziet hij schrijven als één van de betere manieren om de werkelijkheid om hem heen gestalte te geven. Dit schrijven combineert hij met zijn passie voor voeding waaruit artikelen ontstaan. In deze artikelen probeert hij iets te zeggen. Echter nooit op een belerende toon, want een mening vormen moet je lekker zelf doen. Wel doet hij oprecht onderzoek naar zaken rondom voeding waarbij hij niet schroomt de wetenschap in te duiken. Sterker nog, wetenschappelijke literatuur is zijn enige houvast. Dat is de basis van zijn artikelen waaruit hij vervolgens begint met schrijven. Een stijl die je overigens slechts alleen aan Jonathan kan toewijzen. Serieuze zaken met humor presenteren. Voedingseducatie geschreven op een eigenzinnige manier, maar met oog voor kwaliteit en verdieping. Dat is Jonathan Klaassen, meer lezen, zien, kennis op toen terwijl je lacht? Ga dan heel snel naar zijn website
http://jonathanklaassen.nl/
Photo's by @jaimiepeeters
Behind the scene shoot door @justsukru
!! EIND AUGUSTUS KOMT MIJN BOEK UIT !!
!! EIND AUGUSTUS KOMT MIJN BOEK UIT !!
UAE, Abu Dhabi 1997-2000 / Al Ain 2017...
Dromen komen uit
UAE, Abu Dhabi 1997-2000 / Al Ain 2017....
