Burger no bun Salad
Burger business...
The Burger no bun salad
Sommige mensen eten soms minder calorieën of minder koolhydraten om verschillende redenen. Ik doe dat soms ook zodat ik mijn calorieën uit andere producten kan halen als ik b.v. wat droger wil worden. Zo ben ik dus hierop gekomen, een salade met een burger die je normaal op een broodje doet maar nu dus niet!
DIT KOOKBOEK DRAAIT OM BALANS & LEKKER ETEN.
IK ONTWIKKELDE RECEPTEN MET EEN PERFECTE SAMENSTELLING DIE UIT ELKAAR BARSTEN VAN SMAAK. GENIETEN VAN LEKKERE PANCAKES, OVERHEERLIJKE BURGERS, SPANNENDE SALADES EN SMAAKVOLLE PIZZA'S ÉN OP GEWICHT BLIJVEN. IK SCHRIJF GEEN DIEET VOOR, MAAR GEEF INZICHT IN JE VOEDINGSPATROON. DE SAMENSTELLING, VOEDINGSWAARDEN EN CALORIEËN VAN DE GERECHTEN WORDEN VERMELD EN DAARMEE KAN IEDEREEN ZELF AAN DE SLAG OM ZO BALANS TE VINDEN.
Ingrediënten zijn voor 1 persoon
Geen broodjes
1 burger of 200gram mager rundergehakt
1/2 Jonagold appel
1/2 Rode ui
Romeinse sla
1 Plakje Cheddar
1 Ei
1/2 eetlepel Limburgse mosterd
1/2 eetlepel Mayonaise
1/4 Komkommer
Paar Cherry tomaatjes
Fijn gesneden Wortel
*Bacon
Bereidingswijze
Als je rundergehakt hebt gehaald en geen kant en klare burger mag je zelf de burger maken. Ik raad aan om het gehakt met een beetje paprikapoeder, zout, klein beetje ketchup, dijon mosterd en peper te kruiden/marineren. Maak hier dan een mooie burger van en bak deze naar jouw smaak. (rare, medium rare etc.). Je kan de groentes snijden, het eitje bakken en de salade aanmaken met het de mosterd en mayonaise. Leg het plakje cheddar nog even op de burger zodat deze kan smelten en je kan gaan eten!
Voedingswaarde per Burger + Salade
Kcal 462 kcal
Koolhydraten 30 gram
Eiwitten 55 gram
Vezels 6 gram
Vetten 18,5 gram
Met de smakelijke groeten van de Chef,
met lef ;)
Volg je mij ook al op Instagram?
Meer recepten?
Featured
Chef met Struik Soepen
Kerst met Struik
Chef met Struik Soepen
"Als soep uit eigen keuken"
Ik werd uitgedaagd door STRUIK om in de tijd dat de soep opstaat
een feestelijk bijgerecht te maken voor de FEESTDAGEN!
Challenge accepted!
Tijdens de feestdagen zijn wij natuurlijk allemaal heel druk, met deze gerechten en combinaties ga ik jou laten zien hoe je in een korte tijd een lekker en feestelijke maaltijd op tafel kan toveren!
BOERENSOEP TOMAAT
Gerecht is voor 3/4 Personen
Bij de BOERENSOEP TOMAAT uit zak kwam ik op het idee om er naanbrood pizza bij te maken!
Wat heb je allemaal nodig:
1 Pak BOERENSOEP TOMAAT
1/3 Chorizo Worst
2 Plain Naanbrooden
80gram geraspte mozzarella
1 Rode ui
1 Courgette
50ml Tomaten Frito(Passata)
Basilicum
Zout
Bereidingswijze
Zorg dat je de oven op 220 graden voorverwarmd. Zet een pan op laag vuur en doe hier vervolgens de SOEP in. Snijd alles fijn. Zet een grillpan op het vuur. Als deze warm is gril je de plakken courgette even kort aan. Smeer ondertussen het naanbrood in met 1 eetlepel passata. Leg de groentes, chorizo en de courgette op de pizza, als laatst de mozzarella. Nu kan de pizza zo een 8-10 minuten de oven in.
And there you go! Binnen 15 minuten op tafel! Je kan de SOEP ook 4 glaasjes doen en de pizza snijden in 4 slices zodat iedereen 2 stukken krijgt..
"Soep zoals je ‘m zelf zou maken’
BOERENSOEP ERWTEN
Gerecht is voor 3/4 Personen
Ik hoop dat ik mijn Oma niet teleurstel met dit gerechtje! Want bij de BOERENSOEP ERWTEN komt een gegrild roggebroodje met oude kaas en bacon en een winterse salade met blauwaderkaas.
INGREDIËNTEN
4 Plakjes Roggebrood
8 Plakjes Bacon
80gram Geraspte oude kaas
Winter salade
1 Zak BOERENSOEP ERWTEN
1 Jonagold appel
Handje Walnoten
3 Handjes Veldsla
1 Eetlepel Honing
4 Plakjes Bacon
50gram blauwaderkaas
Snufje Zout
Bereidingswijze
Zorg dat je de oven op 220 graden voorverwarmd. Zet een pan op laag vuur en doe hier vervolgens de SOEP in. Zet een pan op laag vuur met een scheutje zonnebloemolie erin. Bak de bacon aan beiden kanten tot deze cripsy is. Leg op elk roggebroodje wat kaas, 2 plakjes bacon en doe deze 5 minuten in de oven. Snijd nu de appel in blokjes, crunch de walnoten en voeg de rest van ingrediënten toe voor de sla. Snijd de bacon, kruimel de kaas over de sla. Maak het af, door er een beetje honing overheen te doen.
Het is heerlijk om het roggebroodje in de soep te dippen!
WORTEL SOEP UIT FLES (Vegetarisch)
Gerecht is voor 3/4 Personen
Voor de vegetariër, Heerlijke WORTELSOEP . Met daarbij stokbrood met geitenkaas, vijgen en honing en een wortelsalade met pistachenootjes en feta.
INGREDIËNTEN
1 Stokbrood
6 Vijgen
100gram Geitenkaas
Paar Blaadjes Munt
Wortelsalade met pistachenootjes en feta
1 zakje Geraspte Wortel
50gram Pistachenootje (ZONDER SCHIL)
50gram Fetakaas
20gram Rozijnen
1 Granny Smith appel
Citroensap van 1/2 citroen
1/2 Eetlepel Olijfolie
4 Handjes Veldsla
Snufje Peper & Zout
Bereidingswijze
Zorg dat je de oven op 220 graden voorverwarmd. Zet een pan op laag vuur en doe hier vervolgens de SOEP in. Snijd het stokbrood in sneetjes, snijd de vijgen in plakjes. Verdeel en smeer de geitenkaas op het stokbrood en leg de plakjes vijgen erop. Deze mogen nu 8minuten de oven in. Ondertussen kan je alles voor salade snijden. Maak de salade aan met de olijfolie, zout en pepper. Als het stokbrood klaar is, kan je overal nog een klein beetje honing overheen doen.
Bekijk hier hoe ik deze maaltijd binnen no-time op tafel heb!
Bekijk hier nog meer heerlijke recepten!
Ik wil iedereen bij deze alvast hele fijne feestdagen wensen!
Met de smakelijke groeten van de Chef,
met lef ;)
