Nigel & Captain Kombucha
Aye Aye Captain
Ik heb afgelopen zondag in samenwerking met
Captain Kombucha
&
DDrinks
een “Finger Food Fairing Workshop” mogen geven.
Zelf vind ik “food pairings” maar saai, hapje, slokje, gerechtje, drankje enzovoorts, te stijf voor mij.
Dus heb ik het lekker op mijn manier gedaan, ik heb drie gerechtjes bedacht en ik elk van de drie één van de smaken van Captain Kombucha verwerkt. En inplaats van de gerechtjes te serveren en te gaan eten zijn we met iedereen lekker de keuken ingegaan om lekker gezellig te gaan koken met ze alle!
Gerechtjes en taken verdelen en zo aan de slag gegaan! Dit was superleuk en even anders als anders.
Ook heb ik gezegd dat iedereen lekker zijn eigen ding moet doen, volg in grote lijnen het recept maar pas aan waar je dit zelf voelt en wil, want dat is koken en “lef” hebben.
Zie hier alle toffe beelden en proef de sfeer van de dag, allemaal vast gelegd door Jaimie!
Thanks maatje!
Echt ik wil iedereen bedanken die er was en zo leuk heeft meegedaan, en ik heb iedereen zijn/haar eigen bordje op laten maken omdat er iets winnen was en Lenna heeft gewonnen want ik vond haar opmaak het mooist!
Meer info over Captain Kombucha vind je hier.
De gerechtjes komen later online voor jullie zodat jullie deze ook kunnen maken!
Liefs van mij!
Simba matras | Lekker Slapen
sleepy head
Lekker slapen,
Sinds ik op een Simba matras slaap, deze ook af en toe in mijn Instagramstories voorbij komt krijg ik vaak de hamvraag, ligt het matras nou echt zo lekker...
ENG:
Sleeping well,
I've been getting a lot of questions, I the bed sleeps fine and if it really is that good, so I thought I'd share it with you guys
En als ik heel eerlijk moet zijn dan,
ja dat ligt het matras zeker. En nee niet omdat ik een samenwerking heb zeg ik dit. Ik heb voor dat ik dit matras had op talloze andere matrassen gelegen. Toen ik in de showroom van UPR kwam en op een Simbamatras ging liggen was ik al gelijk verkocht. Bij een matras merk je vrijwel direct op het goed ligt of iets voor jou is. Ik heb dan ook de afspraak gemaakt dat ik er eerst 2 maanden op wilde slapen en wilde uit proberen. Want ik ben niet iemand die iets krijgt en het direct gaat promoten dat het product goed is, mooi is, fantastisch is terwijl het niet heb getest. Of puur iets post omdat ik het toch "gekregen" heb.
Ik deel hier het met jullie, met mijn eerlijke mening.
ENG:
And if I have to be honest then,
yes, I love sleeping on the mattress. It has a certain comfort that takes me into a deeper sleep and makes me feel more rested when I wake up. . When I went to the UPR showroom and laid down on a Simba matras I was sold right away. With a mattress I think, you’ll notice it almost immediately whether it is right for you or not. ‘I decided to make a dealthat I wanted to sleep on it for two months and wanted to try it out before I share anything on social media. Because I am not someone who gets stuff and immediately promotes it, that the product is good, beautiful, fantastic or whatever when not really knowing if it any good or not.
No, I honestly want to tell you something and otherwise I’d rather not share it with you guys.
Maar het matras ligt dus heerlijk,
wat voor mij ideaal is aangezien ik veel sport en daarnaast ook veel op een bureaustoel achter mijn pc zit of op mijn laptop zit.
Heeft dit bed nog een aantal andere fijne opties..
Want dit "Adjustable" bed kan ik aanpassen en de rug of voeten kant om hoog kan zetten en ik in bed ook lekker door kan werken of een serietje kan kijken. Dit kan met 2 hele chille afstandsbedieningen, waar zelf een zaklamp knopje heeft, handig he!
ENG:
So like I said the mattress is really comfortable.
For me it’s ideal because I workout a lot and spend far too much time behind a desk on my pc or my laptop.
And this bed has some other very nice options ..
With this "Customizable" bed I can adjust and the back and the feet side to really sit up comfortably, not struggling with pillow to get a good sit in bed. Very chill If you want to do some work of watch Netflix. This can be done with 2 remote controls for each side, they even have a flashlight, in case… you never now.
En wat nog chiller is, dat je aan beide zijkanten 2 USB poorten hebt om je telefoon of andere apparaten op te laden. Er zitten ook ledlampen onder en zit er zelf een massage stand op, wat wil je nog meer?
ENG:
And what's easier then this, you can charge your phone due 2 USB ports on both sides for your devices. There are also LED lamps underneath and there is a massage function to really relax! I've got everything I need with this bed..
Wil je meer weten over Simba of waar je het kan bestellen, kijk dan op:
https://simbamatras.nl/
Do you want to know more about SIMBA or where to but yours?
Checkout:
https://simbasleep.com/
Goodnight or Good morning!
<3
*sponsored content
Sorrento Italië | Villa Massa
Pizza..
Op bezoek bij de grote trots van de schilderachtige vakantiebestemming Sorrento, Italië: Villa Massa Limoncello.
Tekst: Lenn Poetiray - Mannenstyle
Op een uurtje rijden van Napels, via de provinciale weg langs de schitterende kust van Amalfi, beland je in het dromerige stadje Sorrento. Deze plek, die met zijn romantische schoonheid rechtstreeks van een ansichtkaart lijkt te komen, is de geboorteplaats van één van de fijnste likeuren ter wereld: Limoncello. Wij bezochten Villa Massa Limoncello, regionale trots en internationaal favoriet.
Als Villa Massa met deze persreis eigenlijk één ding niet hoefde te doen, dan was het zichzelf bewijzen. Het merk is namelijk de absolute smaakmaker in zijn segment en voert de Limoncellomarkt met verve aan. De makers zijn echter ook enorm trots, een eigenschap die Italianen natuurlijk vanaf de geboorte eigen is. Dit gevoel van waardering voor hun eigen authentieke product en de relaxte, maar vooral gelukkige levensstijl waar het merk voor staat, wilde men graag met ons delen. Zeg daar maar eens ‘nee’ tegen.
Op uitnodiging van Villa Massa reisden wij in het gezelschap van diverse gerenommeerde (digitale) magazines dan ook af naar Sorrento, gelegen aan de Golf van Napels. Het onderkomen betrof het schitterende viersterrenhotel Hotel Imperial Tramontano, een luxueus hotel gelegen in het centrum, met prachtig zicht op de baai van Sorrento en panoramisch uitzicht op de Vesuvius en het eiland Capri.
Mocht je nog een vakantiebestemming zoeken voor jou en je special lady, dan is deze Italiaanse kustplaats absoluut één voor op het lijstje.
Limoncello
Aan Sorrento kunnen we gemakkelijk een volledig item wijden, maar we kwamen natuurlijk primair voor de lokale levenselixer: de Limoncello. Het gele drankje met zoetzure smaak mag alleen deze naam dragen als hij is gemaakt van citroenen uit Campanië. Nog preciezer, de citroenen moeten komen uit de streek rond de Amalfikust, die vanaf Positano zuidelijk loopt tot aan Vietri sul Mare.
Wat direct opvalt als je het zomerse citroendrankje onderzoekt, is dat het qua receptuur helemaal niet zo complex lijkt om te maken. Dat is feitelijk ook zo, want met vier ingrediënten, de juiste verhoudingen en wat geduld, kun je Limoncello in principe best zelf maken. De Italiaanse sterke drank bestaat slechts uit water, alcohol, suiker en citroenschil. Onderschat echter niet het vakmanschap dat nodig is om Limoncello van topkwaliteit te maken.
De citroenschil is hét sleutelelement dat de kwaliteit van de Limoncello bepaalt. En we kunnen je verklappen, de ene citroen is echt de andere niet. Het is dan ook niet moeilijk om te bedenken waarmee Villa Massa zich onderscheidt, namelijk zijn perfecte citroenen, waarover dadelijk meer..
Sorrento en de Amalfikust
Oké, we duiken toch nog iets dieper de romantische straatjes van Sorrento in. De talloze boetiekjes, authentieke pizzeria’s (goedkoop!) en weelderige kustlijn op een minuutje lopen, zorgen voor een ongeëvenaarde retro vibe. Het lijkt alsof de tand des tijds hier 65 jaar geleden aanmeerde en zo enorm onder de indruk was, dat ze besloot hier nooit meer iets te veranderen. Het is perfect. Laten zo.
In het historische en pittoreske centrum van Sorrento kun je niet anders dan heerlijk rondstruinen en winkelen in de smalle zijstraatjes van de Corso Italia, de hoofdstraat. Bezoek vervolgens het Piazza Vittoria met zijn prachtig uitzicht over de baai en drink een cappuccino of espresso.
Het plein is trouwens met name ’s avonds een aanrader, wanneer je er de zon in de zee kunt zien zakken, terwijl je vanzelfsprekend nipt van een ijskoude Limoncello. Na de zonsondergang is de haven the place to be, met zijn ontspannen sfeer en warme zeebries, moet je jezelf wel trakteren op een ambachtelijk Italiaans ijsje.
De meeste mensen zullen Villa Massa wel kennen. Het grootste Limoncello-merk ter wereld heeft uiteraard een aantal flesjes liggen bij jouw favoriete slijterij. Met name in de zomer en rond de feestdagen is er altijd wel iemand die zin heeft in de Italiaanse likeur. Wat ons echter heeft verbaasd, is dat de fabriek van Villa Massa relatief klein is. Hun flessen liggen dan misschien wel in meer dan 50 landen in de schappen, het voelt allemaal aan als een warm, ambachtelijk lokaal familiebedrijf en niet als een commerciële reus. Wat dat betreft is Villa Massa misschien ook wel typisch Sorrento.
Villa Massa: Limoncello is kunst
Tijdens ons bezoek aan de fabriek wordt snel duidelijk dat het maken van Limoncello hier precisiewerk is. De drank wordt weliswaar gemaakt aan de hand van een oud familierecept uit 1890, maar het wordt geperfectioneerd in een laboratorium.
Essentieel in dit hele traject is zoals gezegd de citroen(schil) die wordt gebruikt, maar zeker ook de wijze waarop hij wordt geschild is cruciaal. Om de schil van de citroen zo goed mogelijk te krijgen, zijn dan ook speciale machines gebouwd. Het belang van de perfecte schil is eigenlijk heel simpel: Schil ‘m te dik en je neemt het bittere, witte vruchtvlees van de citroen mee. Schil ‘m te dun en de aromatische geur gaat verloren.
Villa Massa: De citroen
Hoe kom je dan aan die perfecte citroen? De familie Massa beschikt onder meer over een citroengaard waar zij zelf haar citroenen rijpt. Enigszins zoals Indonesische rijstvelden, is de gaard ingedeeld in een aantal terrassen die heuvelopwaarts lopen. Omhoog lopend, wordt tijdens onze tour helder dat de perfecte citroen ook écht perfect moet zijn. De zogeheten Limone Sorrento krijgt Europese bescherming – ‘Protected geographical Identification: PGI’ – en moet zodoende aan strikte voorwaardenvoldoen.
Na decennialange ervaring en de vruchtbare vulkaangrond is het dan ook niet gek dat deze citroenboomgaard volhangt met schitterende citroenen. Ergens halverwege de wandeling naar boven, krabben we op advies van onze gids met de nagel een stukje van een citroenschil weg, waarna een geweldige olie en aroma vrijkomen. Het is onmiskenbaar de geur die je in Limoncello terug kunt ruiken. Proef daarnaast ook eens een stukje schil en je krijgt een compleet andere smaakervaring dan met de (bittere) citroen van pak ‘m beet de Nederlandse buurtsuper.
Eenmaal boven belanden we op een geweldig terras, dat met zijn uitzicht over de streek doet denken aan een setting in Medellin, Colombia. Een beeld dat je ongetwijfeld herkent uit de hitserie Narcos.
Plaatsnemend aan een in wit gedekte tafel, worden we vervolgens verwend met een heerlijke lunch, bestaande uit onder meer seafood, antipasti en pasta. Dat we eveneens genieten van een frisse Villa Massa Tonic*, mooie wijnen en Limoncello als digestief, hoort er uiteraard bij. Wist je trouwens dat Limoncello goed is voor de spijsvertering?
Ciao Sorrento
Sorrento behoort als toeristische trekpleister absoluut tot het beste dat Italië te bieden heeft en zou zo kunnen fungeren als decor voor een klassieke Francis Ford Coppola-film. Combineer dit met een ijskoude Villa Massa Limoncello en je wil nooit meer weg.
Onze special thanks gaan uit naar Deborah van Maison PR voor de fijne begeleiding, Nigel van der Horst voor het schieten van de geweldige foto’s en het Nederlandse team van Villa Massa voor de goede zorg.
Voor meer info over ‘s werelds fijnste Limoncello, bezoek je de officiële website van Villa Massa.
Tekst geschreven door: Lenn Poetiray
Bron: mannenstyle
Italy, Sorrento Black and White
Met dank aan Villa Massa & Maison Pr
Vatgerijpt | Proefvideo Hertog Jan Culinair
Hertog Jan
Proefvideo Hertog Jan | Culinair
De chefs Ton Pinxten, Jasper Udink ten Cate & Ik proeven Hertog Jan Vatgerijpt samen met Nancy van Batenburg van culy.nl en onze eigen Gerard. Wat proeven wij in de vier verschillende bieren? Welke gerechten vinden wij erbij passen? Inspireert Vatgerijpt ons tot nieuwe combinaties? Ik kan jullie alvast verklappen dat wij best onder de indruk waren. Bekijk de onderstaande video om het te zien.
Hertog Jan Vatgerijpt is een bijzondere smaakexpeditie. We zijn op zoek gegaan naar eikenhouten vaten bij port- en cognachuizen en bourbon stokerijen. Uiteindelijk vonden we drie soorten geschikte vaten. Daar hebben we onze eigen Grand Prestige in te rijpen gelegd, in de kelders onder onze brouwerij te Arcen.
Boek met LEF
Nog even geduld...
Mijn boek is jullie boek...
Photo by @jaimiepeeters
Zoals ik net al aangaf,
I work hard, don’t get me wrong maar je hart & passie volgen beloond in mijn beleving meer dan hard werken.
En dat beloond zich het verwerkelijken van dromen want dit jaar komt er nog een droom uit, mijn eigen BOEK!
Ik kreeg zojuist de brochure van mijn mooie uitgever
Luitingh-Sijthoff
binnen,
ik laat jullie wel even meekijken & lezen....
Ik kreeg zelf even een kippenvel momentje, ben onwijs trots, blij & dankbaar dat ik dit allemaal kan realiseren!
Vooral jullie wil ik allemaal bedanken, ik heb nooit gevraagd of jullie mij willen volgen maar de energie, berichtjes, mails & reacties die ik krijg van vele raken mij elke keer weer.
Ik doe alles met passie en liefde, dit stop ik ook weer allemaal in mijn boek. Dus Ik hoor super graag wat jullie ervan vinden, als jullie vragen hebben of andere dingen, let me know!
Photo by @jaimiepeeters
Bij deze kondig ik ook gelijk aan dat mijn broeder, vriend & te slimme diëtist Jonathan Klaassen mij ondersteunt in dit boek. Ik wil jullie ook een bepaalde kennis meegeven zodat jij nog meer kan genieten van mijn maaltijden.
DUS...
Wie is Jonathan Klaassen?
Jonathan is afgestudeerd diëtist aan de Hogeschool van Amsterdam. Naast zijn werk als diëtist ziet hij schrijven als één van de betere manieren om de werkelijkheid om hem heen gestalte te geven. Dit schrijven combineert hij met zijn passie voor voeding waaruit artikelen ontstaan. In deze artikelen probeert hij iets te zeggen. Echter nooit op een belerende toon, want een mening vormen moet je lekker zelf doen. Wel doet hij oprecht onderzoek naar zaken rondom voeding waarbij hij niet schroomt de wetenschap in te duiken. Sterker nog, wetenschappelijke literatuur is zijn enige houvast. Dat is de basis van zijn artikelen waaruit hij vervolgens begint met schrijven. Een stijl die je overigens slechts alleen aan Jonathan kan toewijzen. Serieuze zaken met humor presenteren. Voedingseducatie geschreven op een eigenzinnige manier, maar met oog voor kwaliteit en verdieping. Dat is Jonathan Klaassen, meer lezen, zien, kennis op toen terwijl je lacht? Ga dan heel snel naar zijn website
http://jonathanklaassen.nl/
Photo's by @jaimiepeeters
Behind the scene shoot door @justsukru
!! EIND AUGUSTUS KOMT MIJN BOEK UIT !!
!! EIND AUGUSTUS KOMT MIJN BOEK UIT !!
UAE, Abu Dhabi 1997-2000 / Al Ain 2017...
Dromen komen uit
UAE, Abu Dhabi 1997-2000 / Al Ain 2017....
Lelystad, Karveel 59 - 29, 1996,
Ik weet het nog als de dag van gister, mijn vader kreeg een aanbieding om in De Verenigde Arabische Emiraten, bij Al Jazira Club in Abu Dhabi de jeugd te trainen. Mijn moeder en ik in shock, maar de liefde die mijn vader voor voetbal had was en is nog steeds ongekend. Dus wij steunde en gunde het hem om zijn droom waar te maken.
Eerst een half jaar op proef, toen kwamen wij even buurten in de zandbak. Zandbak, hahaha, dat dachten wij, dat dacht iedereen maar niets was minder waar. Er ging een wereld voor ons open, ze liepen hier wel 20 jaar voor op de rest van de wereld. Het beviel ons meer dan prima, na een maand weer terug naar ons koude kikkerlandje om vervolgens alles te regelen om een half jaar later te emigreren naar De Emiraten.
Na 3,5 jaar hadden mijn ouders helaas genoeg van elkaar en niet van deze mooie en bijzondere plek. Ik moest van de Nederlandse wet met mijn moeder mee terug naar Nederland. Wat er te wachten stond was een moeilijk tijd, niet alleen voor mij, maar al helemaal voor mijn vader. Tot en met mijn 17de vloog ik 2-3x per jaar naar Abu Dhabi en paps ook naar Nederland.
En ik heb altijd gezegd, ik ga daar ooit weer naar toe, niet op vakantie, nee voor iets anders. Wat, dat zou ik niet weten, ik voelde het en nu ruim 20 jaar later, mag deze jongen daar heen.
Waarom?
Ik word creatief consulent voor een nieuw restaurant keten, ZEROFAT Restaurant in Al Ain City. Ik zal het menu gaan samenstellen, de koks mijn manier van koken leren, de maaltijden ontwikkelen & samenstellen.
Vananvond vlieg ik voor 10 dagen die kant op om het eerste menu te creëren. Ik zal 4x per jaar elke keer ongeveer een week daar heen gaan om het menu, de maaltijden of anderen dingen te veranderen.
(En om te genieten natuurlijk)
Dit is een droom die uitkomt, het is bijna onwerkelijk maar dit is voor mij zoiets bijzonders. Ik zocht mijn eerste rapport
weer op van mijn eerste school en de tranen sprongen in m'n ogen. Ik ben trots op mezelf, ik heb hier hard voor gewerkt en het Universum is aan mijn zijde. Ik geloof in energie, ik geloof in goed doen, ik geloof in mijzelf en ik gun iedereen het geloof in hun zelf. Want zodra je dat hebt, is werkelijk waar alles FUCKING mogelijk!
Ik ga m'n koffer in pakken en bedank iedereen die in mij gelooft en de mensen die dat niet deden of doen, die zouden eens wat meer in hun zelf moeten geloven.
Liefde voor alles en iedereen,
Nigel van der Horst
<3
HAMBURGERS VRETEN EN RIPPED ZIJN - Trainen met Chef met Lef (Nigel van der Horst) || #DAY1 Afl. #19
Ik sport ook nog wel is..
HAMBURGERS VRETEN EN RIPPED ZIJN - Trainen met Chef met Lef (Nigel van der Horst) || #DAY1 Afl. #19
Voor de dames had ik mijn strakste broekje aangetrokken👻...
Thanks
www.sportsworldamsterdam.nl
Sign here please...
Sign here please..
Ik mag met heel veel trots & plezier vertellen dat ik er vanaf nu een nieuwe familie bij heb!
The Fame Game!
En dat er een hele hoop mooie dingen aan gaan komen.
Het afgelopen jaar was heel bijzonder, zoveel geleerd, zoveel mooie mensen ontmoet, toffe dingen mogen doen en ik daar ben ik onwijs dankbaar voor!
Ik wil daarom ook iedereen bedanken die hier in rol in heeft gespeeld!
Echt mensen, bedankt!
Liefde voor iedereen
<3
<#M
R & E
Bedankt voor het vertrouwen.
The Fame Game