Hawai burger met ananas en een frisse mango salsa

VOLG JE MIJ AL OP INSTAGRAM?

Dit bericht bekijken op Instagram

Een bericht gedeeld door Chef Met Lef (@nigel_vanderhorst) op 27 Mrt 2019 om 12:06 (PDT)

Hawai burger met ananas en een frisse mango salsa

(Bereidingstijd circa 20-30 minuten)

Ingrediënten zijn voor 2 personen:

2 Black Angus burgers van de AH
4 Ananas Schijven
40gram Cheddar
2 Burger Bollen
½ Rode ui
1 tomaat
Zonnebloemolie

---

Mango salsa:
 
30gram Mango
½ Tomaat
½ Paprika Geel en Rood
½ Rode Ui
¼ komkommer
Peterselie
Sap van ½ Citroen
5ml olijfolie
Zout

Snijd alles in kleine blokjes, mix het met de sap van de citroen, olijfolie en een snufje zout. 

---

Volledige grootte weergeven

Pittige avocado mayonaise:

1 avocado
Zout
Sap van ½ Citroen
1 eetlepel mayonnaise
½ rode peper

Snijd de rode peper lekker fijn. Zorg dat je een rijpe avocado hebt. Doe deze in een schaaltje en druk/pers deze fijn met een vork, voeg de rest toe en blijf roeren tot je een mooi sausje hebt.

---

Voedingswaarde per Burger + Salade (1 Persoon)

Kcal                             591 kcal
Koolhydraten               40,5 gram
Eiwitten                       55 gram
Vezels                          6 gram
Vetten                         21,5 gram

---

Als je alles hierboven al hebt gedaan gaan we nu verder met de burger:

 1.     Als het goed is heb je alles al gesneden (ook de tomaat) en het hele recept doorgelezen.
2.     Zet een grillpan op het vuur.
3.     Grill de ananas even kort .
4.     Doe het zelfde met de ui.
5.     Vet de burgers in met een beetje zonnebloemolie.
6.     Grill deze ook aan beide kanten. Zet het vuur wat lager en bak ze nog even 2-3 minuten aan beide kanten.
7.     De broodjes snijd je open leg je ook nog even kort op de grill.
8.     Nu kan je los gaan met je burger bouwen! 

 

Succes, veel plezier en eetsmakelijk!

Met de smakelijke groeten van de Chef,

met lef ;)

KOOP HIER MIJN BOEK!