BAILEYS | ICED COFFEE
Cheers..
BAILEYS | ICED COFFEE
Wat gaat er boven een mooie zonnige dag in het mooie Amsterdam?
Lekker varen & genieten van een Ijskoude
Baileys Iced Latte..
Blikjes een uurtje voor gebruik in de vriezer doen and thats it.
Cheers
Of je kan het onderstaande doen..
2 ijsklontjes in je glas, giet het blikje leeg & geniet...
You're Welcome
LETS COCKTAIL | Johnnie Walker Ginger Ale
Lets Cocktail
LETS COCKTAIL | Johnnie Walker Ginger Ale
Is een keer iets anders dan een Whiskey - Cola...
Wat heb je nodig voor 1 Cocktail
50ML Black Label - Johnnie Walker
150ML Ginger Ale
Sap van 1/2 Limoen
2 Schijfje verse Gember
Paar muntblaadjes
2 IJsklontjes
Mix it all up
AND ENJOY!
Remember kids, GEEN 18 GEEN Acohol
THE FROZEN BUTCHER | FOOD PARTY
Party With Me-at
Having a food party with meat from The Frozen Butcher. Van Striploin steaks, 100% Angus Beef Burgers, Iberico Burgers tot #fresh Ribeye steaks!
Check hier even wat voor "Meat Party" je kan geven met all the goods van the
The Frozen Butcher!
Shots by @rubenvisser'thooft
Bekijk hieronder alle andere heerlijke recepten met de producten van The Frozen Butcher
THE FROZEN BUTCHER | THE ORGANIC BURGER
THE FROZEN BUTCHER | THE ORGANIC BURGER
THE FROZEN BUTCHER | THE ORGANIC BURGER
Deze burger is 100% biologisch en komt uit Uruguay, waar de runderen het hele jaar buiten en in harmonie met de natuur leven.
INGREDIËNTEN
Ik heb deze burger een Aziatische tintje gegeven & dit recept is goed voor 2 personen
DE BURGER
INGREDIËNTEN
2 The Frozen Butcher Organic burger
2 Burger broodjes
75gram Wakame of Rucola
2 Plakjes Witte Kaas (naar keuze)
30gram Taugé
Sesam Zaadjes
1EL Soya saus
1 Rode ui gesneden in maantjes
100gram champignons gesneden in plakjes
1EL Wokolie
1 TL Sriracha
Sausje
2 EL Mayonaise (Liefst Hellmans)
1 TL Sriracha
Gewoon even roeren en klaar, voeg meer Sriracha toe als je van pittig houd.
(Bewaar het sausje nog even in de koelkast)
GAAN WE VERDER...
Zet de oven op 180graden. De stappen/informatie hiernaast eerst even lezen. Dan kan je nu gaan beginnen. Snijd de champignons in plakjes en de ui in maantjes. Voeg de wakame, rucola, taugé, sesamzaadjes samen (zet deze nog even koud, in de koelkast). Pak nu een kleine koekenpan op middelmatig vuur, scheutje wokolie erin.
Fruit als eerst de ui en champignons in een koekenpan, voeg later een scheutje soja saus toe en hussel je alles even door elkaar. Bak de burgers nu in een beetje wokolie. (Lees hiernaast nog even hoe jij het best de burgers kan bakken/grillen). Leg de broodjes nog even in de oven terwijl je de burgers bakt. Als het goed is stond het sausje al koud. Als je de burger zo hebt zoals je die het liefst eet, leg je op beide een plakje kaas zodat deze lekker kan smelten. En als alles klaar is kan je je burger gaan bouwen.
Mijn favo volgorde:
- Onderkant Broodje
- 1 EL saus
- Handje van de salade
- Gefruite ui + champignons
- Burger + Kaas
- Nog een beetje salade
- Bovenkant broodje!
Voedingswaarde p.p.
Kcal 491 kcal
Koolhydraten 30,5 gram
Eiwitten 35 gram
Vezels 6 gram
Vetten 21,5 gram
ENJOY!
MET DE SMAKELIJKE GROETEN VAN DE CHEF,
MET LEF ;)
KOOP HIER MIJN BOEK!
Dit kookboek draait om balans & lekker eten.
Ik ontwikkelde recepten met een perfecte samenstelling die uit elkaar barsten van smaak. Genieten van lekkere pancakes, overheerlijke burgers, spannende salades en smaakvolle pizza's én op gewicht blijven. Ik schrijf geen dieet voor, maar geef inzicht in je voedingspatroon. De samenstelling, voedingswaarden en calorieën van de gerechten worden vermeld en daarmee kan iedereen zelf aan de slag om zo balans te vinden.
The Chef meets BILLY | BARBECOOK
BILLY....
The Chef meets
Ik heb Billy getest met een van mijn favorieten uit mijn boek, namelijk:
THE GOOD OLD AMERICAN GOODNESS BURGER!
HET RECEPT
Gelukkig is Billy niet zo duur, voor €65,- kan jij deze ronde BBQ overal mee naar toe nemen.
https://www.barbecook.com/nl/products/on-the-go/billy
MEER Info over mijn kleine grote vriend Billy
- outdoor model
- makkelijk om overal mee naartoe te nemen
- Prijs: € 65, btw inbegrepen
- stuk ter input uit een persbericht van ons over de Billy:
Reiken jouw grillambities verder dan je achtertuin? Gelijk heb je. Je eigen tuin, die van de buren, het stadspark, de Ardennen of het strand, Barbecook Billy is van alle markten thuis. Neem de compacte, lichtgewicht houtskoolbarbecue gewoon bij het handvat mee op avontuur en ontdek ongekende grillmogelijkheden. De uiterst kogelronde schokbestendige en mobiele barbecue wordt gegarandeerd je partner in crime komende zomer. De regelbare luchttoevoer en het kuip-in-kuipsysteem garanderen een goeie verbranding van de houtskool. Bovendien hou jij de controle, want dankzij de grill die je verstelt in de hoogte bepaal je de intensiteit tijdens het roosteren gewoon zelf. We hoeven vast niet in te fluisteren dat Billy weleens het ultieme Vaderdaggeschenk zou kunnen zijn. Fire it up!
- En op de Barbecook website zelf staat ook nog wat over dit model: https://www.barbecook.com/nl/products/on-the-go/billy
Over Barbecook zelf
De Belgische barbecuespecialist Barbecook heeft sinds zijn oprichting in 1985 maar één missie: inspelen op innovatie, waardoor barbecueën leuker, makkelijker en eenvoudiger wordt. Hun passie? Vuur en grillen. Barbecook is beroemd geworden dankzij het QuickStart-systeem voor houtskoolbarbecues. Met gewoon wat krantenpapier en een lucifer ben je dankzij dat systeem al na vijftien minuten aan het grillen.
Ook als eropuit trekken jouw tweede natuur is, dan is Barbecook jouw perfecte reispartner dankzij hun in 2017 gelanceerde nieuwe lijn on the go-barbecues. Wie geen tuin heeft, hoeft dankzij deze aanvulling op het assortiment met compacte barbecues het grillplezier niet te missen. Billy, Carlo, en Karl hebben maar een klein buitenplekje nodig om je te trakteren op geroosterd lekkers, en passen zowel op de balkontafel, in het gras van het stadspark, als op het strand.
Clash of the Classics | Taste of Amsterdam
And the winner is..
Wie maakt de betere brownie...
Je vind dit recept ook terug in mijn boek! Die je hier kunt bestellen.
Dit kookboek draait om balans & lekker eten.
Ik ontwikkelde recepten met een perfecte samenstelling die uit elkaar barsten van smaak. Genieten van lekkere pancakes, overheerlijke burgers, spannende salades en smaakvolle pizza's én op gewicht blijven. Ik schrijf geen dieet voor, maar geef inzicht in je voedingspatroon. De samenstelling, voedingswaarden en calorieën van de gerechten worden vermeld en daarmee kan iedereen zelf aan de slag om zo balans te vinden.
THE FROZEN BUTCHER | BEEF CARPACCIO
Betere Carpaccio eet je thuis niet...
THE FROZEN BUTCHER
BEEF CARPACCIO MET PESTO TRUFFLE DRESSING
Deze salade met US Angus Beef Carpaccio van @the_frozenbutcher, gegrilde asperges en cherrytomaatjes is perfect voor na het sporten. Het vlees is hoog in eiwitten, laag in vet en koolhydraten en bestaat uit 100% puur vlees
(geen kunstmatige conserveermiddelen, kleurstoffen of andere toevoegingen!).
#Foodhaspurpose
HET RECEPT
Dit recept is goed voor 2 personen
INGREDIËNTEN
2x Angus Beef Carpaccio
200gr Mini Asperges
100gr Cherry Tomaatjes gesneden in partjes
50gram Veldsla
30gr Rucola
30gram Geroosterde pijnboompitten
30gram Parmesan
2 Stengels Bosui fijn gesneden
Komt van de site van The Frozen Butcher
PESTO TRUFFLE DRESSING
2 EL Pesto
1 EL Truffel Mayonaise
1/2 ET Kurkumma Poeder
1 TL Truffelolie van Liquidodoro AL TARTUFO OLIJFOLIE
De truffelolie is niet "noodzakelijk" maar maakt het wel extra lekker..
Even in een kommetje doen allemaal,
met liefde roeren...
De lepel of vork aflikken.
Koud zetten.
BEREIDINGSWIJZE
Zorg dat de Carpaccio ontdooit is, maar deze mag nog wel koud zijn (Vind ik persoonlijk het lekkerst). Snijd de tomaatjes in partjes en de bosui in fijne ringetjes. Gril nu de asperges even kort in een grillpan.
Leg wat veldsla op een bord, leg de Carpaccio er netjes eroverheen verdeel de asperges, bosui, tomaatjes en de de parmesan, de dressing kan er nu ook bij en dan kan je gaan eten!
Voedingswaarde p.p.
Kcal 322 kcal
Koolhydraten 6 gram
Eiwitten 27 gram
Vezels 62gram
Vetten 22 gram
KOOP HIER DE ANGUS CARPACCIO
Nog even over The Butcher:
THE FROZEN BUTCHER
HALLO, WIJ ZIJN THE FROZEN BUTCHER. WIJ NEMEN ALLEEN GENOEGEN MET HET BESTE VLEES VAN OVER DE HELE WERELD. ZODAT WIJ HET BESTE VLEES KUNNEN BIEDEN AAN SOPHIE, AAN OLIVER, AAN FERNANDO, AAN CHLOE, AAN LARS. AAN JOU. AAN IEDEREEN! WIJ ZIJN AMBACHTSMANNEN MET EEN NIEUWE AANPAK. OP ELKE PLEK WAAR WE HET PERFECTE VLEES VINDEN, VRIEZEN WE HET IN. METEEN MIN 35°C!
FROZEN IN TIME…AND FRESH ON YOUR PLATE.
BELIEVE THE FREEZE
SLAGER IS EEN NOBEL VAK. EN UITDAGEND, ALS JE ALLEEN HET BESTE VLEES VAN OVER DE HELE WERELD WIL. MAAR WIJ HEBBEN EEN OPLOSSING GEVONDEN. WIJ VRIEZEN ONZE PRODUCTEN METEEN NA DE PRODUCTIE SNEL IN MET BEHULP VAN SPECIALE VRIEZERS. DAARDOOR HEBBEN WIJ GEEN KUNSTMATIGE CONSERVEERMIDDELEN, KLEURSTOFFEN OF ANDERE TOEVOEGINGEN NODIG. EN ZO KUNNEN WE GARANDEREN DAT HET VLEES TOT AAN DE BEREIDING HAAR WARE SLAGERSSMAAK EN -KWALITEIT IN JOUW VRIEZER BEHOUDT. DAAROM HETEN WIJ: THE FROZEN BUTCHER.
WE. FREEZE. MEAT.
Komt van de site van The Frozen Butcher
ENJOY!
MET DE SMAKELIJKE GROETEN VAN DE CHEF,
MET LEF ;)
KOOP HIER MIJN BOEK
Dit kookboek draait om balans & lekker eten.
Ik ontwikkelde recepten met een perfecte samenstelling die uit elkaar barsten van smaak. Genieten van lekkere pancakes, overheerlijke burgers, spannende salades en smaakvolle pizza's én op gewicht blijven. Ik schrijf geen dieet voor, maar geef inzicht in je voedingspatroon. De samenstelling, voedingswaarden en calorieën van de gerechten worden vermeld en daarmee kan iedereen zelf aan de slag om zo balans te vinden.
FROZEN BUTCHER | DE WAGYU BURGER, WAAR JE "U" TEGEN ZEGT
Burger Business
FROZEN BUTCHER | DE WAGYU BURGER, WAAR JE "U" TEGEN ZEGT
Even over The Butcher:
THE FROZEN BUTCHER
Hallo, wij zijn The Frozen Butcher. Wij nemen alleen genoegen met het beste vlees van over de hele wereld. Zodat wij het beste vlees kunnen bieden aan Sophie, aan Oliver, aan Fernando, aan Chloe, aan Lars. Aan jou. Aan iedereen! Wij zijn ambachtsmannen met een nieuwe aanpak. Op elke plek waar we het perfecte vlees vinden, vriezen we het in. Meteen min 35°C!
Frozen in time…and fresh on your plate.
BELIEVE THE FREEZE
Slager is een nobel vak. En uitdagend, als je alleen het beste vlees van over de hele wereld wil. Maar wij hebben een oplossing gevonden. Wij vriezen onze producten meteen na de productie snel in met behulp van speciale vriezers. Daardoor hebben wij geen kunstmatige conserveermiddelen, kleurstoffen of andere toevoegingen nodig. En zo kunnen we garanderen dat het vlees tot aan de bereiding haar ware slagerssmaak en -kwaliteit in jouw vriezer behoudt. Daarom heten wij: The Frozen Butcher.
We. Freeze. Meat.
Komt van de site van The Frozen Butcher
Het Recept
Dit recept is goed voor 2 personen
Ingrediënten
Burger
2 Wagyu burgers van The Frozen Butcher
2 Burger broodjes
2 Blaadjes Sla
2 Plakjes Cheddar
2 Plakjes Bak Bacon
1 Witte Ui Gesneden in maantjes
1/2 Kleine Mango gesneden in reepjes
1 EL Honing
Augurk
Zonnebloemolie
Je kan de Burger HIER kopen
Sausje
4 EL Truffel Mayonaise
1 EL Kerrie Poeder
1/2 ET Kurkumma Poeder
1 TL Truffelolie van Liquidodoro AL TARTUFO OLIJFOLIE
Snufje zout
De truffelolie is niet "noodzakelijk" maar maakt het wel extra lekker..
Even in een kom doen allemaal,
met liefde roeren...
De lepel of vork aflikken.
Koud zetten.
Komt van de site van The Frozen Butcher
Bereidingswijze
De stappen/informatie hierboven heb je gelezen. Dus kan je nu gaan beginnen. Zet de oven op 180 graden. Snijd vervolgens, de courgette in plakjes, de ui in ringen , de mango in reepjes en zet de rest klaar. Zet een kleine koekenpan op middelmatig vuur, scheutje zonnebloemolie erin.
Bak als eerst de bacon tot deze mooi crispy is, daarna kan je in het vet de bacon de ui samen met de mango fruiten, als deze klaar is doe er een EL honing bij en hussel je alles even door elkaar. Ik raad aan om een gril pan voor de burgers te gebruiken. Grill eerst even de plakjes courgette aan beide kanten. (Lees hierboven nog even hoe jij het best de burgers kan bakken/grillen). Leg de broodjes nog even in de oven terwijl je de burgers bakt. Als het goed is stond het sausje al koud. Als je de burger zo hebt zoals je die het liefst eet, leg je op beide een plakje cheddar zodat deze lekker kan smelten. En als alles klaar is kan je je burger gaan bouwen.
Mijn favo volgorde:
- Onderkant Broodje
- EL saus
- Blaadje sla
- Gefruite ui + mango
- Burger + Cheddar
- Gegrilde Courgette
- Nog wat ui en mango
- Plakje bacon
- Augurk
- Bovenkant broodje!
Voedingswaarde p.p.
Kcal 591 kcal
Koolhydraten 40,5 gram
Eiwitten 55 gram
Vezels 6 gram
Vetten 21,5 gram
Ook heerlijk op een pita broodje met een gebakken eitje erop!
Enjoy!
Met de smakelijke groeten van de Chef,
met lef ;)
AMANDEL, KOKOS & CACAO NIB PANCAKES
Pancake Party
AMANDEL, KOKOS & CACAO NIB PANCAKES
*Voedingswaarde zijn berekend zonder eiwitpoeder
Bereidingstijd:
Voorbereiding 10minuten
Rusttijd 15 minuten
Baktijd 10minuten
Dit recept is goed voor 4 personen, ben je met ze tweeën dan hoef je de ingrediënten alleen maar te halveren
Je hebt nodig, 1 kom, rasp, mes, garde & een pan, evnt. Blender, spatel & een soeplepel
INGREDIËNTEN
Voor het beslag heb je het volgende nodig:
75gram Ultra Fine Oats van B&F
75gram Amandelmeel van B&F
2 Scoops Eiwitpoeder (smaak voorkeur, vanille)
1 EL Cacao Nibs van B&F
1 EL Kokos Rasp van B&F
50g Magere kwark
175-225 ml water
1 zakje bak poeder 7gr
½ TL zout
2 Eieren
Gebruik zonnebloemolie om in te bakken
Als topping hebt je ook nog deze heerlijke Organic Peanut Butter nodig en een 1/2 banaan p.p.
Hou wat cacao nibs, kokos rasp over om er overheen te doen en misschien voor de liefhebbers mag er ook wat honing of mayple syrup over de pancakes als deze klaar zijn.
BEREIDINGSWIJZE
Doe de oats de amandelmeel, evt. eiwitpoeder, nibs, kokosrasp de kwark, het water, bakpoeder, zout, de eieren, vanillesuiker in een kom.
Voeg nu water toe op gevoel - het beslag mag best dik zijn, maar nog wel mengbaar. * Je kan later altijd nog meer water toevoegen! Mix dit nu met een garde en of blender tot een mooi beslag.
Laat dit minimaal een kwartier staan om te rusten. (Niet heel erg als je dit niet doet).
Zet nu een pan op laag vuur doe er een scheutje zonnebloemolie in en even warm laten worden. Gebruik een soeplepel om het beslag in de pan te doen. Bak middelgrote pannenkoeken en
bak deze ongeveer 1 á 2 minuten per kant.
Leg de pannenkoekjes op een bord en doe daar een grotere kom overheen (zo houd je ze warm).
Als de pancakes klaar zijn kan je er pindakaas bij doen, banaan erbij en evt. nog wat kaneel, geraspte kokos, honing/mayple syrup of amandel schijfjes overheen strooien.
Ps. Ik heb altijd bananen in de vriezer liggen. (wel voor je ze in de vriezer doet uit de schil halen). Maar dit omdat de banaan dan ten eerste meer smaak heeft en het heerlijk is in combinatie met de nog warme pancakes, pindakaas en honing! Haal de banaan als de pancakes zo goed als klaar zijn uit zijn de vriezer (1-2 min) dan kun je deze vrij makkelijk in plakjes snijden.
Voedingswaarde voor 1 persoon zijn:
Kcal 400
Eiwitten 29,1gram
Koolhydraten 62,8gram
Vezels 3gram
Vetten 89gram
*Voedingswaarde zijn berekend zonder eiwitpoeder
Broodje Tempeh Shoarma