THE GREEN BUT MEAN SHAKE
Green but..
THE GREEN BUT MEAN SHAKE
Spinach makes your bones stronger, is heart-healthy and helps you build muscle mass. It’s also good for your vision. Avocado is filled with the healthy type of fat, and the dates and bananas provide new energy. The pomegranate contains lots of antioxidants.
Recipe makes 2 shakes
INGREDIENTS
2 handfuls of spinach
1 ripe avocado
1 tsp of cinnamon
1 banana
2 medjoul dates
300 ml water
1 scoop of protein powder from Body & Fitshop
some pomegranate seeds to top the shake off
PREPARATION
1. Put the spinach in the blender with the water. Doing this first prevents clumps in your shake.
2. Remove the pits from the dates and slice the banana.
3. Add these and the rest of the ingredients, then blend thoroughly.
NUTRITIONAL VALUE
298 kcal
37 g carbohydrates
14 g protein
9 g fibres
Enjoy
The Chef’s Omelet
The Chef’s Ome-lettee
The Chef’s Omelet
4-6 Plakjes Bacon - Ontbijtspek
6 Eieren
125Gr Creme fraiche
70gr Geraspte Oude kaas
Zout
Zonnebloemolie
1 Avocado
2 EL Mayonaise
2TL Sirracha
Peterselie
Voedingswaarde
Kcal 616 kcal
Koolhydraten 14 gram
Eiwitten 30 gram
Vezels 7 gram
Vetten 50 gram
Bereidingswijze:
Bak eerst de bacon tot deze lekker crispy is.
Tip, leg een vel keukenpapier op het aanrecht of een snijplank en leg daar de bacon op (druipt het vet weg)
Mix nu het ei met de crème fraiche in een kom, vleugje zout erbij en goed mixen, met een garde.
Maak het sausje nu, mix de mayo met de sriracha!
Pan op laag vuur, klein laagje olie erin, pan heet laten worden en het eimengsel erin doen.
Als je denk dat je hem om kan draaien, go ahead.
Gebruik anders een bord om hem te flippen. Doe het bord op het ei, flip dan pan om. Nu ligt het omelet op het bord en kan je het er op de ongebakken kant zo in de pan schuiven. Leg dan wat oude kaas erop en laat dat lekker smelten!
Snijd de avocado. Als het omelet klaar is, leg je de bacon en de avocado erin, rol je deze op als een sushi rol, doe je het sausje erover heen en snijd je deze in stukjes!
Eetse!!
Volg je mij al op Instagram
Mijn Portie Power momenten
Portie Power momenten…
Vandaag deel ik:
Mijn Portie Power momenten met jullie!
Want:
Zoals jullie weten sport ik veel en ben ik altijd bewust bezig met mijn voeding.
Los van alle andere voedingstoffen is proteïne ook een hele belangrijke! In dit artikel vertel ik je graag meer over het belang van het eten van genoeg proteïne, en op welke momenten van de dag ikzelf dit het liefst doe om mezelf fit te voelen.
Één van de belangrijkste momenten op de dag om proteïne te eten is na het sporten. Want wist jij dat 20-25 gram een goede hoeveelheid proteïne is om je eiwitten aan te vullen direct na het sporten?
Zelf zorg ik ervoor dat ik altijd rond de die 20 a 25 gram per maaltijd binnen krijg. Puur om mijn eiwitgehalte op peil te houden gedurende de dag. Waarom? Op deze manier help ik mijn spieren goed te herstellen na een training en voel ik me goed.
PROTEIN by Melkunie maakt dit heel gemakkelijk én lekker door 20-25 gram eiwit per portie groot op de verpakking van hun zuivelproducten te zetten, zodat je zelf niet meer hoeft te rekenen.
Hoe makkelijk is dat?
Voor mij werken dingen vaak ook psychologisch. Omdat de hoeveelheid proteïne op de verpakking staat, herinnert het mij direct aan mijn doel. PROTEIN by Melkunie helpt mij om een stapje dichterbij mijn doel te komen.
Ik hou ervan om voor m’n training goed te eten.
Een stevig ontbijt vind ik belangrijk, zodat ik goed aan m’n dag en training kan beginnen.
Dus heb ik een lekker en eenvoudig receptje voor jullie:
Ingrediënten
250gr van de nieuwe kokos kwark van PROTEIN by Melkunie
40-50gr van je favoriete (crunchy) cruesli
½ TL kaneel
100GR fruit
5GR geraspte kokos
10ML honing
1EL pindakaas
Bereidingswijze
Mix de kwark met de kaneel.
Voeg nu alle toppings toe (varieer hierin naar wens!) en smullen maar!
Met dit lekkere ontbijt krijg ik alle voedingstoffen binnen voor een goede start van de dag, maar ook voor m’n training!
En zoals jullie weten ontbijt ik ook vaak met pancakes.
In het beslag hiervoor gebruik ik altijd kwark.
Hierdoor worden de pancakes lekker “fluffy” en met de kwark van PROTEIN by Melkunie heb je ook weer extra eiwitten binnen!
Klik hier voor het recept:
Frisse Gember, citroen, pannenkoeken met fruit
Oke genoeg over eten, nu ga ik jullie even een kijkje laten nemen in mijn training!
Zoals je ziet train ik intensief!
Dus na mijn training heb ik “Mijn Portie Power” ook weer nodig.
En deze shakes zijn ook nog eens heel gemakkelijk te verkrijgen in de supermarkt.
En dan mijn laatste momentje!
Wat ik elke avond doe voordat ik ga slapen, is nog een bakje kwark eten. Gewoon lekker tijdens een Netflixje.
Tijdens je slaap herstelt je lichaam zich namelijk en dan kan ik mijn PROTEIN dus weer goed gebruiken!
Ik zeg slaap lekker of goedemorgen lieve mensen!
Liefs,
Nigel
*Sponsored content voor Melkunie
Recept | BIMI met kip, wokgroenten en noodles.
It’s gonna Bi-mi
BIMI met kip, wokgroenten en noodles.
Bimi is een vrij onbekende groente. Het ziet eruit als broccoli met lange, vrij dunne stengels en smaakt als een kruising tussen broccoli en groene asperge.
Bovendien is het heerlijk knapperig.
Als je zelf lekker creatief bent kan je Bimi op verschillende manieren nog lekkerder maken.
Vandaag deel ik mijn favoriete Bimi combi met jullie.
Voor de Bimi en de kip gebruik je dezelfde marinade!
&
voor de vegetariërs onder ons, vervang de kip door tempeh!
Het Recept
Ingrediënten
*Dit recept is voor 4 personen
Je hebt nodig:
600 gram Bimi
800 gram Kippendijfilet of tempeh voor vegetariërs
600 gram van je favoriete noodles
Marinade voor de Bimi, kip of tempeh:
Hoisinsaus
Teriyakisaus
BBQ saus Sriracha
Zout
Zonnebloemolie
Wokgroenten:
5 stengels bosui
2 in rode uien
2 paksoi
200 gram wortel
200 gram bamboe (blikje)
2 rode pepers
15 gram verse gember
2 teentjes knoflook
wokolie
Als Garnering:
Gebakken uitjes
Koriander
Wasabi sesam
80-100 gram geroosterde cashew noten
BIMI
Is te koop bij de betere groenteboer, maar ook bij Jumbo & Plus te koop.
Bereiding:
Zorg dat je de kip 30 /45 minuten voordat je deze bakt uit de koelkast haalt en op kamertemperatuur laat komen. Het is lekker om de kip direct in de marinade te zetten zodat deze zijn werk kan doen. De marinade voor de kip en de groenten is hetzelfde. Gebruik hiervoor:
2 eetlepels teriyaki- en BBQ saus, 1 eetlepel hoisinsaus en 2 eetlepels Srirachasaus en een snufje zout.
Nu kun je verder met de groenten. Snij de groenten lekker grof en haal van de bimi een klein stukje van de onderkant van de steel. Was de bimi en de andere groenten en marineer deze (uiteraard apart van de kip). Hou de bimi apart van de andere wokgroenten.
Rooster eerst de cashewnoten in een koekenpan op laag vuur. Hou deze goed in de gaten zodat ze niet aanbakken.
Kook water voor de noodles. Kijk op de verpakking van de noodles die je in huis hebt gehaald hoelang deze nodig hebben. Zijn de noodles gaar, laat ze dan goed uitlekken.
Wok tijdens het garen van de noodles de wokgroenten (niet de bimi). Schep de noodles door de wokgroenten en dek dit af in een schaal zodat deze op temperatuur blijven als je de kip en de bimi bereidt.
Nu kan je de kip bakken in een pan op middelhoog vuur tot deze gaar is: 4-5 minuten per kant. Bak kippendij altijd eerst op de “huid” kant. De bimi kan je nu ook wokken in de wokpan met een scheutje wokolie, dit mag op middel/hoog vuur. Snufje zout erbij en wok de bimi niet te lang - 3 tot 5 minuten zodat ze een lekkere ‘bite’ houden. Als het goed is heb je de koriander die je naar eigen smaak kan toevoegen en de andere garneringen op tafel gezet. Dat betekent dat jullie lekker kunnen gaan eten! Verdeel de kip, noodles en besprenkel de bimi met cashewnoten, wasabi sesam en gebakken uitjes. Maak de rest van de borden op en geniet.
Eetsmakelijk lieve mensen!
Guess what
It's gonna Bi-Mi
00:59 Sec
*Sponsored content
Popeye's Vegan spinach pancake's
Popeye’s Pancakes
Popeye's vegaN spinach pancake's
Bereidingstijd:
Voorbereiding 10minuten
Rusttijd 15 minuten
Baktijd 10minuten
Dit recept is goed voor 2 personen
Je hebt nodig, 1 kom, rasp, mes, garde & een pan.
Blender, spatel & een soeplepel
INGREDIËNTEN
100 GRAM HAVERMOUT
1 SCOOP (30g) Vegan EIWITPOEDER (SMAAK VOORKEUR, VANILLE)
OF 30GR KOKOSBLOEM
1EL Soja Yoghurt (Vanille)
100-15 ML WATER
½ ZAKJE BAK POEDER 7GR
3GR GERASPTE GEMBER
1 HANDVOL BLADSPINAZIE
1 PASSIEVRUCHRT
1 MINI CACTUSFRUIT
½ TL ZOUT
1EL AGAVE SIROOP
1TL KANEEL
½ TL NOOTMUSKAAT
GERASPTE KOKOS
EVT. NOOTJES NAAR KEUZE
BEREIDINGSWIJZE:
Stop als eerst de spinazie in de blender, voeg de helft van het water toe en zet deze aan tot er geen stukjes zijn. Voeg nu pas de fijn GEMALEN havermout, de proteine poeder, bakpoeder, vanillesuiker, snufje zout, de kaneel, nootmuskaat, geraSpte gember En de soja yoghurt toe. Mix dit goed tot een mooi geheel is.
Note:
Voeg water altijd toe op gevoel, het beslag mag best dik zijn, maar moet wel mengbaar blijven (je kan later altijd nog meer water toevoegen).
Laat dit minimaal een half uur staan om te rusten (niet heel erg als je het niet doet). Maar raad het wel sterk aan, zelf maak ik het beslag altijd een avond van tevoren.
Verder:
Zet een pan op laag vuur, scheutje Kokosolie erin, laat de pan eerst even heet worden.
Gebruik nu een ½ soeplepel of een eetlepel om het beslag in de pan te doen.
Bak ze zo een 1 á 2 minuten per kant.
Leg de pannenkoekjes op een bord en doe daar een grotere kom overheen om deze warm te houden.
Snijd de cactus en vijg door de helft. Maak de pancakes nu op zoals jij dat wilt en strooi er wat kokos rasp overheen.
Voeg nog pindakaas, Agave siroop of een andere gewenste topping toe om he voor je zelf af te maken en ga lekker eten.
Enjoy
Eet smakelijk mensjes
Gember-citroen Pannenkoeken met fruit
Gember-citroen Pannenkoeken met fruit
INGREDIËNTEN
50gram fijn gemalen havermout
1Scoop Eiwitpoeder (smaak voorkeur, vanille of naturel)
2 theelepels bakpoeder (Half zakje)
Snufje zout
½ thee lepel vanillesuiker
Citroen zest van 1 citroen (geraspte schil van de citroen)
Verse geraspte gember (blokje van 1 cm)
50-100ml water
Fruit naar keuze
Eventueel.
Geraspte kokos
Geraspte mandarijn
Honing
*Je kan het eiwitpoeder ook vervangen door 20gram bloem.
Voedingswaarde voor de gehele maaltijd:
Kcal 566 kcal
Koolhydraten 63 gram
Eiwitten 43 gram
Vezels 3 gram
Vetten 17 gram
Bereidingswijze
1. Mix de Ultra Fine Oats, whey protein poeder, bakpoeder, vanillesuiker, snufje zout, het ei in een kom. Rasp nu de citroen en voeg dit ook toe, het zelfde doe je met de gember.
2. Voeg water toe op gevoel - het beslag mag best dik zijn, maar nog wel mengbaar. * Je kan later altijd nog meer water toevoegen!
3. Laat dit minimaal een half uur staan om te rusten. (Niet heel erg als je dit niet doet)
4. Pan op een laag vuur, scheutje zonnebloemolie erin en even warm laten worden.
5. Gebruik een soeplepel om het beslag in de pan te doen.
6. Bak ze ongeveer 1 á 2 minuten per kant.
7. Leg de pannenkoekjes op een bord en doe daar een grotere kom overheen (zo houd je ze warm).
8. Als ze klaar zijn voeg je de toppings toe naar wens en kan je lekker gaan eten!
9.
Rasp er eventueel nog wat mandarijn zest overheen, geraspte kokos of doe er wat honing overheen.
10. Het is jouw feestje ;)
Enjoy
Mexican Quesadillas
ow yeah!
Mexican Quesadillas
Quesadilla's zijn voor de Mexicaanse keuken wat 'tosti's' zijn voor de Nederlandse. Letterlijk betekent het woord 'kaasdingetje'.
Bron: Wikipedia
(Bereidingstijd circa 30 minuten)
Recept voor 3/4 personen:
Ingrediënten
12 mini gordita wraps
600GR Mager Rundergehakt
100GR geraspte Mozzarella
100GR geraspte Cheddar
2 eetlepels teriyaki
1 eetlepel sriracha
zout
De Salsa
100GR Mais
2 Rode Paprika
2 Gele Paprika
3/4 Rode pepers
100GR Zwarte Bonen
2 Rode Ui Fijngesneden
Peterselie
Oijfolie
Citroensap
Zout & Peper
Voedingswaarde voor de gehele maaltijd voor 1 Per.
Kcal 925 kcal
Koolhydraten 65 gram
Eiwitten 76 gram
Vezels 7 gram
Vetten 39 gram
Bereidingswijze
Marineer het gehakt met de teriyaki, sriracha, zout en olie.
Snijd de Groenten en houd ongeveer iets minder dan de helft over voor de Salsa.
Maak de salsa aan met een beetje olijfolie, citroensap, zout & peper, naar smaak. En zet deze nog even koud.
Bak dit nu gaar en voeg na een paar minuutjes de fijn gesneden groente toe.
Zorg nu dat je een schone en droge pan pakt om de quesadillas in te bakken
Leg nu de wrapjes uit en verdeel de helft van de mozzarella & cheddar over de wraps.
Verdeel de gehaktmix over de wraps.
Verdeel nu weer de rest van de mozzarella en leg dit boven op het gehakt.
Leg de andere wraps er nu boven op en druk deze een beetje aan.
Zet een pan op laag vuur.
Doe een quesadillas in de pan en bak deze zo een 3-4 minuutjes aan beide kanten.
Om hem om te draaien gebruik je een bord.
Leg deze op de quesadillas til de pan op en doe een ‘flip over’.
Nu ligt de quesadillas op het bord en kan je deze weer netjes in de pan schuiven.
Laat ze even afkoelen, als je ze direct gaat snijden heb je kans dat ze een beetje uit elkaar vallen, tenzij je er een pro in bent en goed mes hebt. Ik zou dit met een brood mes snijden b.t.w.
Enjoy & Eet Smakelijk
Mensjes
Volg je mij al op Instagram?
Van Dobben | Nieuwe Ovenproducten
Nu in de in winkels
Van Dobben komt nu met “Ovencroquetten” & “Ovenbitterballen”.
Supermakkelijk te bereiden in de oven of in de Airfryer.
&
net zo lekker van smaak en krokant als de croquetten of bitterballen uit de frituur.
Lekker met vrienden als borrelhapje of een zomerse avond in de tuin of op je balkon!
Nu verkrijgbaar in de supermarkt!
Pasen | Brownies with Baileys
Someone say, Brownies..
Pasen | Brownies with Baileys
Even iets anders bij pasen dan paseitjes....
What do you need
1,5 cream cheese cheese
40 gr caster sugar
1 egg
25ml Baileys, Baileys Choco Deluxe or Baileys Almande
1 Brownie mix pack
Mix the following ingredients in a large bowl:
1,5 cream cheese cheese
40 gr caster sugar
1 egg
25ml Baileys, Baileys Choco Deluxe or Baileys Almande
Add the mixture into your 1 Brownie mix. Pur into a square bakin tin.
Bake in the oven at 180 Celsius for 25-30 Minutes.
Cut the same sized portions and off course serve alongside a glass of your favorite Baileys
Hou je net zoveel van Baileys als ik?
Probeer dan deze receptjes, cocktails of maak kennis met andere smaken...
&
Geniet!
#GEEN18GEENALCOHOL
Shake it off | The Coco Shake
In love with the...
Shake it off | The Coco Shake
Kokoswater is perfect om de vochtbalans te herstellen en de elektrolytenvoorraad aan te vullen na het sporten. De gember geeft een lekkere kick, werkt ontstekingsremmend en de banaan geeft weer nieuwe energie. De proteïne zorgen ervoor dat de spieren weer herstellen.
Ingredienten zijn goed voor 2 per.
Je hebt hiervoor nodig een blender/keukenmachine.
kokoswater water van 1 kokosnoo - 300ml
1 TL Chia seeds
2 TL Cacao powder
1EL Pindakaas*
1TL Gerapste Ginger
1 Banaan
1TL Honey of Agave siroop
1 Schep eiwit poeder
Top off with some shredded coconut
Bereidingswijze
Doe het kokoswater in de blender, snijd de banaan in stukjes en raspt de gember. Voeg vervolgens de rest van de ingrediënten toe en zet de blender aan. Je kan eventueel nog 2 ijsblokjes toevoegen zodat de shake lekker koud is!
Voedingswaarde per Shake
275kcal
33gr Koolhydraten
17Gr Eiwitten
3gr Vezels
8gr vet
#LETSCOCKTAIL | THE WOAHITO MOJITO with CAPTAIN MORGAN WHITE RUM
Who's your Captain?
#LETSCOCKTAIL
THE WOAHITO MOJITO with CAPTAIN MORGAN WHITE RUM
TRY THE CAPTAIN'S TWIST ON THE MOJITO — USING WHITE RUM, SIMPLE SYRUP, MINT LEAVES, LIME WEDGES, CLUB SODA, AND A MINT SPRIG. CHECK OUT MORE CAPTAIN MORGAN DRINK RECIPES.
INGREDIENTS:
1.5 OZ CAPTAIN MORGAN WHITE RUM
0.5 OZ SIMPLE SYRUP
6 FRESH MINT LEAVES
HALF LIME CUT INTO WEDGES
1 OZ CLUB SODA
GARNISH WITH MINT SPRIG
HOW TO MAKE:
1. MUDDLE THE LIME, MINT LEAVES AND SIMPLE SYRUP IN A SHAKER.
2. ADD CAPTAIN MORGAN WHITE RUM AND FILL WITH ICE.
3. SHAKE WELL.
4. POUR INTO A GLASS AND TOP WITH CLUB SODA.
5. ADD MINT SPRIG FOR GARNISH.
AND REMEMBER KIDS - NO 18 NO ALCOHOL!
Pulled Beef Pizza met cheddar
Got beef?
Dit recept komt uit mijn boek:
Pulled Beef Pizza met cheddar
Het Recept
Enjoy
Je kan hier mijn boek kopen!
Volg je mij al op Instagram
#LETSCOCKTAIL | CAPTAIN MORGAN SPICED
The winter warmer...
The WINTER warmer...
"We can all use some "Spice" in the winter..."
Wat heb je nodig voor deze:
CAPTAIN MORGAN SPICED
For one serving
• 35ml Captain Morgan Original Spiced Gold
• 150ml Opgewarmde Appelsap
• 1 appel
• 1 Kaneelstokje!
Ready to get warm?
Giet de appelsap in een steelpan,
warm deze zachtjes op.
Schenk de
Captain Morgan Original Spiced
in een hittebestendig glas.
Schenk nu de
warme appelsap erbij.
Even goed roeren.
Garneer met een partje appel en een kaneelstokje.
&
Enjoy mate!
Say:
Aye Aye Captain and Cheers!
And remember kids,
No 18 No Alcohol!
DE NIEUWE | BAILEYS ALMANDE
NIEUWE BAILEYS
DE NIEUWE | BAILEYS ALMANDE
Vlak voor Valentijnsdag onthuld Baileys de nieuwe
Almande
Die vanaf 1 maart 2018 verkrijgbaar is!
Een nieuwe lactose en glutenvrije variant die ook geschikt is voor iedereen die veganistisch leeft eet en drinkt!
Deze is dus 100% vegan.
Maar ook als je geen vegan bent is dit een heerlijke variant van Baileys om b.v. cocktails mee te maken!
Cocktails made by @ninouramsterdam
Samen met NINOURAMSTERDAM, een supertof catering concept van het "creative couple" AP & NINA presenteerde wij de nieuwe Baileys en bedachten zij 3 heerlijke cocktails!
Zie hier de video!
De video is gemaak door Mart Kremer
Shot by Mart Kremer
In de video maakte ik
"De Baileys Almande Milkshake"
Zie hieronder de recpeten van de heerlijke cocktails
Met Charlotte @charlie_s_kitchen
Baileys Almande is van dezelfde kwaliteit als Baileys, maar zonder lactose & gluten.
Daarbij heeft het een romige textuur door de combinatie van nootachtige smaken van zoete amandelolie & amandelextract van pure geplette amandelen en vanille.
Smaaktonen van honing en amandel in de afdronk, maken dit drankje de perfecte lactosevrije verwennerij.
100% Vegan
Gluten vrij
Lactose vrij
Vanaf 14 februari 2018 (NU) is de Baileys Almande exclusief verkrijgbaar bij:
Vegan Junkfoodbar, Marie Heinekenplein 9-10, 1072 MH Amsterdam
Brix - Bar Amsterdam, Wolvenstraat 16, 1016 EP Amsterdam
&
Baileys Almande is vanaf 1 maart 2018 verkrijgbaar in de winkel en er zit 13% Alcohol in.
Met the one and only JP van @CITYGUYSNL
AND REMEMBER KIDS, NO 18 NO ALCOHOL!
Choco M&M-Crispy Coffee Pancakes
ILLY COFFEE Pancakes
ILLY koffie pannenkoekjes met M&M'S
Meet my new baby, The
Francis Francis X1 Ground
Als jij mij op INSTAGRAM volgt dan zie je mijn "Francis" bijna elke morgen wel voorbij komen in mijn storys en vandaag laat ik jullie even echt kennis met haar maken...
Met deze espressomachine zet je een espresso naar jouw smaak. Je bepaalt namelijk zelf hoelang je het water laat doorlopen en hoeveel koffie je per kopje gebruikt. Heb je trek in een cappuccino of latte macchiato? Met het stoompijpje schuim je hier zelf melk voor op. Of gebruik de heetwaterfunctie voor het zetten van een kop thee.
De Francis Francis X1 Ground is verkrijgbaar bij COOLBLUE
Je kan de heerlijke verse koffie ook gebruiken om door b.v. deze
M&M "COFFEE" PANCAKES
te doen..
HET RECEPT!
DE INGREDIËNTEN
150GRAM HAVERMOUT
2 SCOOPS EIWITPOEDER (SMAAK VOORKEUR, VANILLE) - OF 60GR MEEL
50G MAGERE KWARK
175-225 ML WATER
2Kopjes ILLY ESPRESSO
1 ZAKJE BAK POEDER 7GR
100gr M&M CRISPY'S
2EL Cacao Poeder
Sap van 1/2 Mandarijn
Zest van 1/2 Mandarijn
½ TL ZOUT
2 EIEREN
2TL Kaneel
2TL Nootmuskaat
TOPPINGS
Nutella
Bereidingstijd:
Voorbereiding 10minuten
Rusttijd 15 minuten
Baktijd 10minuten
Dit recept is goed voor 4 personen, ben je met ze tweeën dan hoef je de ingrediënten alleen maar te halveren
Je hebt nodig, 1 kom, rasp, mes, garde & een pan, evnt. Blender, spatel & een soeplepel
BEREIDINGSWIJZE:
Mix de Ultra Fine Oats, de whey protein poeder, 2 kopjes Espresso Coffee, het bakpoeder, snufje zout, cacao poeder en
voeg nog een beetje water toe op gevoel, het beslag mag best dik zijn, maar moet wel mengbaar blijven (je kan later altijd nog meer water toevoegen).
Laat dit minimaal een half uur staan om te rusten.
Nu kan je de M&M's erbij gooien en nog even er door mixen.
"Je kan en mag de M&M's ook (voor de mooi en juiste verdeling) in de pannenkoek leggen als je deze in de pan hebt gedaan."
Zet een pan op laag vuur gezet, scheutje zonnebloemolie erin, Laat de pan eerst even heet worden.
Gebruik nu een ½ soeplepel om het beslag in de pan te doen.
En leg de vijgen en nootjes nu in de pancake!
Bak ze zo een 1 á 2 minuten per kant.
Leg de pannenkoekjes op een bord en doe daar een grotere kom overheen om deze warm te houden.
Rasp nu nog wat zest van de mandarijn over de pancakes en strooi er wat kokos rasp overheen.
Voeg het fruit en de nutella of pindakaas, honing of een andere gewenste topping toe om he voor je zelf af te maken n ga lekker eten.
Wat Nutella erbij om de smaak af te maken!
Enjoy! ;)
Nog één bakkie dan?
CHOCO GINGER PANCAKES
What's up C(h)oco?
Bereidingstijd:
Voorbereiding 10minuten
Rusttijd 15 minuten
Baktijd 10minuten
Dit recept is goed voor 4 personen, ben je met ze tweeën dan hoef je de ingrediënten alleen maar te halveren
Je hebt nodig, 1 kom, rasp, mes, garde & een pan, evnt. Blender, spatel & een soeplepel
CHOCO GINGER PANCAKES
INGREDIËNTEN
150GRAM HAVERMOUT
2 SCOOPS EIWITPOEDER (SMAAK VOORKEUR, VANILLE) - OF 60GR MEEL
50G MAGERE KWARK
175-225 ML WATER
1 ZAKJE BAK POEDER 7GR
3GR GERASPTE GEMBER
2EL Cacao Poeder
Sap van 1/2 Mandarijn
Zest van 1/2 Mandarijn
½ TL ZOUT
2 EIEREN
2TL Kaneel
2TL Nootmuskaat
TOPPINGS
Honing of Mayple Syrup
Pindakaas
Nutella
2 Bananen
100GR Blauwebessen
Voedingswaarde voor 1 persoon zijn:
Kcal 456 kcal
Koolhydraten 40 gram
Eiwitten 16 gram
Vezels 8 gram
Vetten 24 gram
*Voedingswaarde zijn berekend zonder eiwitpoeder
BEREIDINGSWIJZE:
Mix de Ultra Fine Oats, de whey protein poeder, bakpoeder, snufje zout, het cacao poeder, rasp de gember en beetje mandarijn zest (de chil)en doe het ei een kom.
Voeg water toe op gevoel, het beslag mag best dik zijn, maar moet wel mengbaar blijven (je kan later altijd nog meer water toevoegen).
Laat dit minimaal een half uur staan om te rusten (niet heel erg als je het niet doet).
Zet een pan op laag vuur gezet, scheutje zonnebloemolie erin, Laat de pan eerst even heet worden.
Gebruik nu een ½ soeplepel om het beslag in de pan te doen.
En leg de vijgen en nootjes nu in de pancake!
Bak ze zo een 1 á 2 minuten per kant.
Leg de pannenkoekjes op een bord en doe daar een grotere kom overheen om deze warm te houden.
Rasp nu nog wat zest van de mandarijn over de pancakes en strooi er wat kokos rasp overheen.
Voeg het fruit en de nutella of pindakaas, honing of een andere gewenste topping toe om he voor je zelf af te maken n ga lekker eten.
Wat Maple Syrup of Honing erbij om de smaak af te maken!
Enjoy! ;)
IN MIJN BOEK STAAN NOG MEER HEERLIJKE RECEPTEN VOOR PANNENKOEKEN!
NEEM EEN KIJKJE IN MIJN BOEK
Dit kookboek draait om balans & lekker eten.
Ik ontwikkelde recepten met een perfecte samenstelling die uit elkaar barsten van smaak. Genieten van lekkere pancakes, overheerlijke burgers, spannende salades en smaakvolle pizza's én op gewicht blijven. Ik schrijf geen dieet voor, maar geef inzicht in je voedingspatroon. De samenstelling, voedingswaarden en calorieën van de gerechten worden vermeld en daarmee kan iedereen zelf aan de slag om zo balans te vinden.
MATCHA BACON PANCAKES
MATCHA BACON PANCAKES
MATCHA BACON PANCAKES
Bereidingstijd:
Voorbereiding 10minuten
Rusttijd 15 minuten
Baktijd 10minuten
INGEDIËNTEN
Voor het beslag heb je het volgende nodig:
135gram Bloem
75gram Havermeel/havervlokken, als sporter kan jij eiwitpoeder i.p.v. havermeel toevoegen (smaak voorkeur, vanille)
75g Magere kwark
125ml water
1 zakje bak poeder 7gr
½TL zout
2 Eieren
1TL VERGERASPTE GEMBER
2 EL Matcha Poeder
eventueel.
1EL kaneel
1EL nootmuskaat
Gebruik zonnebloemolie om in te bakken
Toppings
8 Plakjes bakbacon
2 Rijpe Avocado’s
1 Banaan
Klein Snufje Zout
1EL Honing
Paar druppels Citroen sap
Macadamia nootjes
&
Sriracha
BEREIDINGSWIJZE
Doe het bloem, de havermeel evt. eiwitpoeder, de kwark, het water, Matcha poeder, gember, kaneel en eventueel nootmuskaat, het bakpoeder, zout en de eieren, in een kom.
Voeg nu water toe op gevoel - het beslag mag best dik zijn, maar nog wel mengbaar.
* Je kan later altijd nog meer water toevoegen! Mix dit nu met een garde en of blender tot een mooi beslag.
Laat dit minimaal een kwartier staan om te rusten. (Niet heel erg als je dit niet doet).
Nu kan je e Avocado en de banaan in de blender of keukenmachine mixen, kan ook in een kommetje als de avocado’s superrijp zijn. Voeg de honing, citroensap, klein snufje zout toe en als het te dik is misschien een klein beetje water (Ligt aan hoe rijp de Avo’s zijn).
Zet dit nu even in de koelkast.
Bak eerst de bacon tot deze lekker crispy zijn en leg ze uit de pan even op een velletje keuken papier.
Zet nu een koekenpan op een laag vuur doe er een scheutje zonnebloemolie in en even warm laten worden. Gebruik een soeplepel om het beslag in de pan te doen. Bak middelgrote pannenkoeken en
bak deze ongeveer 1 á 2 minuten per kant.
Leg de pannenkoekjes op een bord en doe daar een grotere kom overheen (zo houd je ze warm).
Als de pancakes klaar zijn smeer je da banaan avocado crème erop, de bacon, crunch je de nootjes strooi je deze erover en als laatst de Sriracha.
Het is op het eerste gezicht wellicht een aparte combinatie maar wanneer de smaken samenkomen is het genieten!
Eetsemakelijk!
Voedingswaarde voor 1 persoon zijn:
Kcal 499
Eiwitten 7gram
Koolhydraten 60gram
Vezel 3gram
Vetten 27gram
*Voedingswaarde zijn berekend zonder eiwitpoeder
NEEM EEN KIJKJE IN MIJN BOEK
DIT KOOKBOEK DRAAIT OM BALANS & LEKKER ETEN.
Ik ontwikkelde recepten met een perfecte samenstelling die uit elkaar barsten van smaak. Genieten van lekkere pancakes, overheerlijke burgers, spannende salades en smaakvolle pizza's én op gewicht blijven. Ik schrijf geen dieet voor, maar geef inzicht in je voedingspatroon. De samenstelling, voedingswaarden en calorieën van de gerechten worden vermeld en daarmee kan iedereen zelf aan de slag om zo balans te vinden.
Krokante (Quinoa) Kip met “Smokey” BBQ Paprika Mayonaise & Groente ovenschaal
Heerlijke kip....
Krokante (Quinoa) Kip met “Smokey” BBQ Paprika Mayonaise & Groente ovenschaal
Bereidingstijd:
40-50 minuten
Dit recept is goed voor 2/3 personen
Wat heb je nodig:
Een pan, ovenschaal, ovenplaat, bakpapier, keukenmachine
INGREDIËNTEN
Voor de Crispy Chicken:
400gram Kipfilet 2 mooie grote filets
50GG Bloem in een bakje
50ML Eiwit In een bakje
50GR Quinoavlokken in een bakje
1 EL CRAZY CAJUN Kruiden
½ EL PIRI PIRI
Snufje zout
Zonnenbloemolie
Groente Ovenschaal
250gr Zoeteaardappel blokjes
250gr Pompoen blokjes
1 Courgette gesneden in blokjes
1 Aubergine gesneden in blokjes
1 Rode Ui gesneden in maantjes
3 Teentjes Knoflook
8-10 Geschilde Bospenen
100gram Champignons
1 Rode paprika Gesneden in reepjes
1 Venkel gesneden in reepjes
1 EL GARLIC & PEPPER
Snuf zout
2 EL Olijfolie
1 EL Truffelolie
Paar takjes Tijm/Rozemarijn
Voedingswaarde p.p. voor de geheel maaltijd (Zonder sausje)
Kcal 479 kcal
Koolhydraten 41gram
Eiwitten 40gram
Vezels 10gram
Vetten 15gram
NEEM HIER EEN KIJKJE IN MIJN BOEK
Dit kookboek draait om balans & lekker eten.
Ik ontwikkelde recepten met een perfecte samenstelling die uit elkaar barsten van smaak. Genieten van lekkere pancakes, overheerlijke burgers, spannende salades en smaakvolle pizza's én op gewicht blijven. Ik schrijf geen dieet voor, maar p inzicht in je voedingspatroon. De samenstelling, voedingswaarden en calorieën van de gerechten worden vermeld en daarmee kan iedereen zelf aan de slag om zo balans te vinden.
BESTEL HIER MIJN BOEK
“Spicy” Smokey BBQ Paprika Mayonaise
(Maak gelijk een voorraad)
8EL Mayonaise (Liefst Hellmans)
3EL Paprika Poeder (Liefst gerookte paprika kruiden)
1TL Zout
3EL BBQ Saus
1EL Sriracha
Heel goed mixen! Liefst in een keukenmachine of goeie mixer/blender!
BEREIDINGSWIJZE
Zet de oven op 180- 200 graden.
Haal de kip uit de koelkast.
Was je groentes even af en begin alles te snijden
Voor je het in de ovenschaal doet mix alles met de kruiden en olie goed door elkaar in een schaal of kom. Laat dit nu even staan en hussel na 10minuten weer even goed door elkaar.
Maak nu het Sausje door alles goed met elkaar te mixen, het liefst in een keukenmachine.
Zet het sausje nu koud. Hussel de groentes nog even door elkaar, de teentjes knoflook verdeel je en de tijm/rozemarijn ook nu kan de schaal de oven in.
25 Minuten
Nu gaan we verder met de kip, zet 3 bakjes klaar
1 met de Bloem
1 met het Eiwit
1 met de Quinoavlokken
Zet ook een ovenplaat of rooster klaar met een vel bapapier erop
Voeg een snufje zout toe aan het boem en hussel dat even
Voeg nu de kruiden toe aan de Quinoavlokken en zorg dat dit ook even goed door elkaar gehusseld wordt.
Zet een pan op middelhoog vuur, giet er een laagje olie in en laat deze heet worden.
Haal nu de kip door het bloem heen (beide kanten, kip moet helemaal onder het bloem zitten)
Nu haal de kip door he eiwit heen en vervolgens de vlokken en leg je de kip in de pan.
Bak de kip 2-3 minuten aan beide kanten. Leg de kip nu op het roosten of plaat met bakpapier en doe hetzelfde met de andere kipfilet. Schuif de kip nu ook de oven in, deze mag nog zo een 8-10 minuten de oven in.
Dek de tafel en je kan binnen 10 minuutjes lekker gaan genieten!
AANVALLEN!
