Kruidnoten cake
Is weer een keer wat anders..
Kruidnoten cake
Door mijn vrienden bij Body & fit word ik soms uitgedaagd en gevraagd om iets in elkaar te flansen met hun producten. En daar zegt de Chef geen nee tegen, dus laat die Protein kruidnoten maar komen Sint Body & Piet Fit...
Ik heb dus Kruidnoten cake gemaakt! Zelf was ik best verbaasd van de smaak want dit is weer een recept om intens van te genieten.
Ingrediënten
1,5 zak Kruidnoten (Zak = 175gr)
Twee eetlepels whey Choco Pasta
1 banaan
2 scoops Eiwitten
1 zakje bakpoeder
½ zakje vanillepoeder
50gr. havermout
snufje zout
50gram bloem
25gram meel
Het kost je ongeveer 5-10 minuten om het beslag te maken. Daarna moet het beslag minimaal 30 minuten rusten en vervolgens gaat het 10-15 minuten de oven in.
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 160graden. 1 zak kruidnoten draai je helemaal door in een keukenmachine of in een droge (schone) blender. Vervolgens kan je de rest van de ingrediënten toevoegen en alles mixen. Het kan ook in een kom met een staafmixer. Dan pak je de gewenste bakvorm en doe je hier bakpapier in. (Laat het beslag wel echt 30min rusten/rijzen) Giet het beslag in de vorm. Leg of gooi de 0,5 zak kruidennoten in het beslag. Zorg wel dat je ze een beetje netjes verdeeld. Nu mag de "cake" 10-15 minuten de oven in. Check na 10 minuten de cake even. Dit doe je door er een saté stokje in te prikken, komt deze er bijna droog uit is de cake klaar. Als er nog beslag aan zit mag de cake nog wat langer in de oven blijven.
VOEDINGSWAARDEN PER 1 PLAKJE
KCAL 165
EIWIT 13GRAM
KOOLHYDRATEN 19.2GRAM
VET 3GRAM
VEZELS 2.3GRAM
Ja haalt 15 plakjes uit deze
ZOEK JIJ NOG EEN LEUK CADEAU VOOR ONDER DE KERSTBOOM?
NEEM EEN KIJKJE IN MIJN BOEK
DIT KOOKBOEK DRAAIT OM BALANS & LEKKER ETEN.
Ik ontwikkelde recepten met een perfecte samenstelling die uit elkaar barsten van smaak. Genieten van lekkere pancakes, overheerlijke burgers, spannende salades en smaakvolle pizza's én op gewicht blijven. Ik schrijf geen dieet voor, maar geef inzicht in je voedingspatroon. De samenstelling, voedingswaarden en calorieën van de gerechten worden vermeld en daarmee kan iedereen zelf aan de slag om zo balans te vinden.
ENJOY! ;)
MET DE SMAKELIJKE GROETEN VAN DE CHEF,
MET LEF ;)
Bananenbrood a la Chef
Bananaaaaa....
Bananenbrood a la Chef
De ingrediënten voor 1 brood.
Bereidingstijd 65 minuten - Oventijd 15-25minuten
INGREDIËNTEN
150gram Tarwe of Spelt-bloem
Eiwitten - 2 scoops Whey Naturel of Vanilla (andere smaken kunnen ook prima)
75gram meel (volkoren)
50gram havermoutvlokken
1 zakje gist (9g)
75gram magere kwark
1 theelepel kaneel
1 theelepel nootmuskaat
*Je kan ook ipv kaneel of nootmuskaat, Green Gypsy’s Ginger Bread Mix kruiden gebruiken.
2 bananen
2 Eieren
1 Eetlepel Pindakaas
Snufje zout
300gram Dadels
100gram Walnoten
75ml-100ml lauw/warm Water
30gram Kokosolie
*Je kan het eiwitpoeder ook vervangen door 50gram bloem of havermout
Voedingswaarden voor de gehele maaltijd:
Kcal 2751 kcal
Koolhydraten 375,6 gram
Eiwitten 176,2 gram
Vezels 17,4 gram
Vetten 59,6 gram
Voedingswaarden voor 1 sneetje (12 stuks totaal):
Kcal 183,4 kcal
Koolhydraten 25,04 gram
Eiwitten 11,7 gram
Vezels 1,1 gram
Vetten 4 gram
Bereidingswijze
Verwarm de oven op 160graden. Haal de pitten uit de dadels, zet een pan op laag vuur en doe hier de kokosolie in. Voeg nu de dadels toe, houd de dadels heel goed in de gaten. Ze mogen namelijk niet aanbranden, ze moeten langzaam smelten. Al de andere ingrediënten mag je nu gaan mixen. Dit kan in een kom met een gardé, in een blender of een keuken machine. Zorg alleen wel dat je de gist eerst even in warm water doet en dit laat "werken" (goed roeren) voor je het toevoegt bij het beslag. Snijd de banaan fijn en de rest spreekt wel voor zich. Als de dadels gesmolten zijn kan je deze ook aan het beslag toevoegen. Laat het beslag minimaal 1 uur rijzen. Leg bakpapier in je bakvorm en verdeel het beslag. Je kan ook nog 1/2 banaan in stukjes snijden zodat je brood er wat feestelijker uit gaat zien. Dan mag het minimaal 10-15 minuten de oven in. Prik na 10-15 minuten even een saté stokje in het brood. Komt deze er bijna droog uit is het brood klaar. Zit er nog veel beslag aan het stokje moet het nog langer de oven in. Houd het dan wel even goed in de gaten.
En ik vind het lekker om Whey Choco of Pindakaas op een plakje te smeren...
Enjoy! ;)
Met de smakelijke groeten van de Chef,
met lef ;)
Overnight (0er) Oats
Overnight things change..
Reserveer hier alvast mijn boek!
Overnight (0er) Oats
OERGRANEN, nieuw van Brinta.
Oergranen is deel van een nieuwe range ontbijtgranen van Brinta. Ook belangrijk om te vertellen is dat er 0% toegevoegde suikers in zitten.
INGREDIËNTEN
Dit recept is voor 1 persoon
50gram BRINTA OERGRANEN
1 eetlepel pindakaas
15 gram eiwitpoeder of bloem
1/2 zakje vanillesuiker
50ml - 75ml melk naar keuze
(gewone melk, kokosmelk, amandelmelk etc)
snufje zout
60gram blauwe bessen
BEREIDINGSWIJZE
Mix alle ingrediënten samen en voeg langzaam de melk toe, hou goed in de gaten dat je niet te veel melk toevoegt, de pap moet dik blijven. Voeg als laatst de blauwe bessen toe, doe het in een schaaltje of leuk potje, zet het in de koelkast en de volgende ochtend heb je een lekker ontbijtje.
Voedingswaarden voor de gehele maaltijd
Kcal 533 kcal
Koolhydraten 63 gram
Eiwitten 33 gram
Vezels 10 gram
Vetten 14 gram
Met Oergranen biedt Brinta een granenvariatie in je dagelijkse ontbijt met maar liefst 5 overheerlijke granen die je zowel warm als koud kunt eten: Rogge, Haver, Gerst, Tarwe en Spelt. Zoals je gewend bent van Brinta zijn ook onze Oergranen 100% natuurlijk en zijn ze rijk aan vezels en een bron van eiwitten en het mineraal fosfor. Bovendien is er ook nog eens 0% suiker toegevoegd! De zorgvuldig geselecteerde mix van granen is lekker grof en gaaf van structuur, echt OER dus! Zo vormt ook Brinta Oergranen de basis voor een krachtige start van iedere dag!
Deze Brinta Oergranen variant is er ook als handige portieverpakking.
Enjoy! ;)
Met de smakelijke groeten van de Chef,
met lef ;)
HAVER CHOCO OERCAKE
Oerlekker
CHECK HIER MIJN
HAVER CHOCO OERCAKE,
OOK GEMAAKT MET DE NIEUWE
OERGRANEN,
VAN BRINTA....
HAVER CHOCO OERCAKE
Nieuw bij Brinta: OERGRANEN
Met Oergranen biedt Brinta een granenvariatie in je dagelijkse ontbijt met maar liefst 5 overheerlijke granen die je zowel warm als koud kunt eten: Rogge, Haver, Gerst, Tarwe en Spelt. Zoals je gewend bent van Brinta zijn ook onze Oergranen 100% natuurlijk en zijn ze rijk aan vezels en een bron van eiwitten en het mineraal fosfor. Bovendien is er ook nog eens 0% suiker toegevoegd! De zorgvuldig geselecteerde mix van granen is lekker grof en gaaf van structuur, echt OER dus! Zo vormt ook Brinta Oergranen de basis voor een krachtige start van iedere dag!
Deze Brinta Oergranen variant is er ook als handige portieverpakking.
INGREDIËNTEN
Dit recept is om te delen
VOOR HET PANNENKOEKENBESLAG
150gram BRINTA OERGRANEN
2 scoops eiwitpoeder of bloem
1/2 zakje vanillesuiker
50ml - 75ml water
snufje zout
2 eieren
50gram kwark
1 zakje bakpoeder
OVERIGE INGREDIËNTEN
Witte glazuur
Chocolade glazuur
3 eetlepels pindakaas
BEREIDINGSWIJZE
Mix alle ingrediënten voor het beslag samen en voeg het water toe op gevoel. Laat het beslag minimaal een half uur rusten. Doe de zakjes glazuur ongeopend in een kom met lauwwarm water en laat dit ongeveer 20 minuten staan. Zet een pan op laag vuur en bak de pannenkoekjes in een beetje zonnebloem of kokosolie gaar. Zorg dat de pannenkoekjes een beetje gelijk zijn.
Laat de pannenkoekjes even afkoelen.
Smeer vervolgens de pannenkoekjes om en om in met 1 laagje witte glazuur en 1 laagje pindakaas. en stapel ze direct op elkaar. Als laatste giet je de chocolade glazuur eroverheen, zorg dat je de hele cake hiermee bedekt. Doe er nog wat havermout overheen en zet de cake nog een half uurtje in de koelkast.
Voedingswaarden voor de gehele maaltijd
Kcal 1713 kcal
Koolhydraten 174gram
Eiwitten 92gram
Vezels 12gram
Vetten 69gram
*Dus met de meer mensen je dit deelt, des de minder kcal je binnen krijgt..
De OERGRANEN van Brinta,
Deze heerlijke stapel met pancakes is gemaakt met de nieuwe Brinta Oergranen. Deze Oergranen bevatten 5 verschillende granen en er is geen suiker aan toegevoegd. Dus dat betekend dat jij zelf hier en daar wat meer suiker kan toevoegen!
Enjoy! ;)
Met de smakelijke groeten van de Chef,
met lef ;)
Check hier OVERNIGHT OATS, ook gemaakt met de nieuwe
OERGRANEN,
van Brinta..
My Muesli Ontbijtje x Pop-Up Store
My Muesli x Granola Ontbijt
My Muesli x Christmass Granola
Op de Gerard Doustraat 76,
te Amsterdam opened
My Muesli vanaf 6 December een Pop-Up store voor 3 weken lang.
Ik was bij de opening op 6 December en heb de volgende dag gelijk een heerlijk ontbijtje gemaakt met de Christmass Granola van mymuesli.
Ingrediënten
200gram Magere kwark
150gram Vanille yoghurt
1/2 Eetlepel honing
Schil van 1/4 mandarijn
60gram (portie) Mymuesli Granola
Mix de kwark, yoghurt & de honing en voeg de granola toe! Maar het af door wat schil van de mandarijn eroverheen te raspen.
Voedingswaarde voor de gehele maaltijd
Kcal 355 kcal
Koolhydraten 46 gram
Eiwitten 30 gram
Vezels 6 gram
Vetten 20 gram
Meer over de winkels en de popup-store vind je hier www.mymuesli.nl
Waar?
Gerard Doustraat 76, 1072 CS Amsterdam, The Netherlands
Wanneer?
Maandag: 12.00 –18.00
Dinsdag: 9.30 –18.00
Woensdag: 9.30 –18.00
Donderdag: 9.30 – 21.00 (koopavond)
Vrijdag: 9.30 –18.00
Zaterdag: 9.30 –18.00
Zondag: 12.00 –17.00
Wortel Bastogne brood & Zoete Aardappel brood
2 Perfect Sunday recipes..
Wortel Bastogne brood
&
Zoete Aardappel brood
Niet te moeilijk om te maken.
Hoogst waarschijnlijk heb je voor één van de 2 broden de ingrediënten gewoon in huis...
1# Wortel Bastogne brood
Voedingswaarden voor 1 plakje
Kcal 198
Eiwit 12gram
Koolhydraten 20gram
Vet 7gram
Vezels 2gram
Ja haalt 10 plakjes uit dit brood
Bereidingswijze:
Zet de oven op 180°C en zorg dat die goed voorverwarmd is. Snijd de banaan, de wortel en breek de koekjes in stukjes, mix deze als eerst samen in de de keuken machine. Heb je er geen: Doe het dan in een goede blender of gebruik een stevige schaal en een staafmixer). Als de banaan de wortel en de Bastogne goed gemixt zijn voeg je alle andere ingrediënten toe. Pak nu je bakvorm erbij en pak ook een vel bak papier. Knip een stukje bak papier in de lengte van je bakvorm en leg deze erin. Spray daarna je bakvorm nog even in met cooking spray.(Of veeg hem in met beetje kokos vet). Giet nu de mix in de bakvorm en doe hem in de oven. Baktijd 40-45 minuten.
#2 Zoete Aardappel brood
Ingrediënten
500 gram geschilde zoete aardappel
50 gram amandelen
10 gram bakpoeder
3 eieren
120 gram Eiwitten - Whey poeder (Cookies & Cream)
70 gram gedroogde cranberries
2 thee lepels kaneel
Snufje zout
*Je kan het eiwitpoeder vervangen door bloem
Voedingswaarden voor 1 plakje
Kcal 165
Eiwit 13gram
Koolhydraten 19.2gram
Vet 3gram
Vezels 2.3gram
Ja haalt 10 plakjes uit dit brood
Bereidingswijze:
Zet de oven op 180°C en zorg dat die goed voorverwarmd is. Schil de aardappelen en snij ze in stukjes. Doe de stukken aardappelen in de machine(Heb je er geen: Doe het dan in een goede blender of gebruik een stevige schaal en een staafmixer). en zet deze even aan voordat je de rest gaat toevoegen(Mix dus eerst alleen de aardappel). Als de aardappel mooi fijn is doe alle andere ingrediënten erin. Pak nu je bakvorm erbij en pak ook een vel bak papier. Knip een stukje bak papier in de lengte van je bakvorm en leg deze erin. Spray daarna je bakvorm nog even in met cooking spray.(Of veeg hem in met beetje kokos vet). Giet nu de mix in de bakvorm en doe hem in de oven. Baktijd 40-45 minuten. Ruim nu alle zooi op en wacht rustig af!
Laat jij mij nog weten welke jij gaat maken? ;)
Enjoy! ;)
Met de smakelijke groeten van de Chef,
met lef ;)
Geloof in jezelf