Rooi Bos | BOS ZUID AFRIKA
ROOI BOS
Made by http://www.mobilemediamob.com/
CHEF MET LEF | In AFRIKA
Shot by @hlonicoleman
Het zal jullie vast niet ontgaan zijn
dat ik eind vorige jaar in ZUID AFRIKA zat met BOS.
Daar heb Ik de de Rooi-Bos Farm "Klipopmekaar" van
BOS in de Cederberg Mountains bezocht!
Shot by @fringeandfrange
ROOI BOS
Rooi bos is een echt Zuid Afrikaans product en groeit in het Cederberg gebergte. Dat is zo een 4 uur rijden van Kaapstad. Rooi bos kan op geen enkel andere plek op de wereld groeien behalve op dit prachtige stuk land.
Richard, de owner van de farm en mede oprichter van BOS kocht de farm zonder plan. Pas toen hij erachter kwam dat hier rooi bos groeide kwam hij met het idee daar iets mee te doen.
Richard
Richard:
Rooi bos is a South Afrikaan product, I can't grow anywhere else in the world only here. So when I found out It grew here, I felt the need and and an obligation to do something with it because Its such a wonderful product and I want to share that with the world. So I started doing research and came in contact with the right people and we thats how BOS was founded.
Mooi, ja ik vind dat heel bijzonder, ook als je Richard hoort praten over de farm, het product zijn visie en plannen dan word je daar stil van want er zit zo een passie in alles wat hij verteld en de plannen die hij heeft. Zo creëert BOS niet alleen banen voor mensen in Zuid Afrika maar ze vertegenwoordigen zo hun land met een nationaal product en hij wilt zo ook de economie in Zuid Afrika helpen opbouwen hiermee.
Shot by @fringeandfrange
Ook bijzonder mooi om te zien hoeveel plezier de farmers hebben in het verbouwen van hun product, we moesten wel om 04:00 uit de veren maar het was heel mooi om hen aan het werk te zien en te ontmoeten! Het plaatje moet minimaal een jaar groeien voordat het geoogst kan worden. Eenmaal gekapt word het naar de fabriek gebracht voor het volgende proces: "The Cutting & Processing"
Zelf heb ik natuurlijk ook een handje geholpen..
Owja! De farm heet " KLIP OP MEKAAR" dit omdat de stenen die de bergen vormen als het ware op elkaar "ge-klipt zijn"
Als de zakken vol zijn kunnen ze met de tractor richting de fabriek, daar word alles gesorteerd en word het gesneden. Vervolgens fermenteert het op natuurlijke wijze en veranderdt de kleur van groen naar bruin/oranje. Dan wordt het uitgelegd en gedroogd. Vervolgens vegen ze de tea op en word het in zakken van 400kg gevuld. Het is vrij snel en makkelijk proces, er word niets aan toegevoegd en alles is biologisch en organisch.
Rooibos is gezond voor meer dan je denkt!
Rooibos thee is niet alleen lekker, het heeft ook nog is een aantal bijzondere gezonde werkzaamheden. Het bevat veel anti-oxidanten. Dit zijn stoffen die oxidanten (ook wel vrije radicalen genoemd) neutraliseren. Rooibosthee bevat maar liefst 50 keer zoveel anti-oxidanten als groene thee.
Het is ook is rijk aan de volgende mineralen: calcium, koper, fluoride, ijzer, magnesium, kalium, zink en mangaan. Bovendien is het rijk aan vitamine C.
BOS | COUNTRY
De kleuren van de blikjes vind je terug in de beroemde straat "Bo-Kaap" midden in Kaapstad & de het logo, De Leeuw is natuurlijk de koning van het rijk en een van de mooiste dieren die daar rondloopt.
Ik heb echt een bizar mooie tijd gehad...
Shoot by @roywrench
Shot by @hlonicoleman
Kleppen & Kanen
#kleppenkanen by 5&33
Kleppen & kanen bij Restaurant 5&33
Goes, 16 November 2016
Vanuit Amsterdam vertrokken Bastiaan van Schaik, Rachida van Healthysisters, Vivian van thedailydutchy, Joyce voor Culy.nl, Patrice van ATL Seafood, Willem en Chefkok Nadia van 5&33 naar het pittoreske
Goes!
Dit omdat 5&33 binnenkort een mosselpromotie gaat aanbieden!
De promotie is kleppen en kanen, Pan mosselen en een fles wijn voor 2 personen voor 49.-!
Wat is er dan leuker om met de Chef van het restaurant en een groepje gezellige mede bloggers naar de fabriek te gaan waar ze deze mosselen inkopen? Na zo'n 3 uur rijden kwamen wij rond een uurtje of zes aan bij ons hotel KATOEN. Even de spullen in onze kamers leggen en toen konden we aanschuiven in het restaurant van het hotel.
Na het proosten,
heb Ik mogen genieten van een salade
Eendenborst
gevolgd door een
Hertenbiefstuk
&
de deserts waren alles behalve verkeerd!
Ook leuk! Rachelle van de blog http://www.zeeuwze.nl/ zag dat ik in Goes was!
Dus kwam zijn even langs voor de gezelligheid!
Het was superleuk je te ontmoeten!
Een paar wijntjes en goede gesprekken verder zochten we nog even een kroeg op om daar een drankje te doen, ik laat de foto's wel voor zich spreken...
De volgende ochtend vertrokken we om 09:30 richting de Fabriek van Krijn Verwijs in Zeeland.
Voor uitleg over het gehele proces kan je hier een filmpje zien en er meer over lezen!
Neem hier een kijkje binnen in de fabriek, er worden natuurlijk ook schelpen en krabben onderschept, alles word netjes gescheiden en weer gebruikt.
En toen mochten we de boot op! Want Nadia van 5&33 ging koken terwijl wij op zee waren!
Lekker hoeft niet altijd moeilijk te zijn he mensen! Beetje olie in de pan, scheutje witte wijn, peterselie, knoflook, peper, zout en genieten maar!
Zie hier mijn Snapchat verhaal van beide dagen, als je 4 minuten van je leven wilt verpesten XD
Ik heb weer een superleuk tripje gehad en daar wil ik iedereen voor bedanken!
Featured
First HATT et SÖNER Tasting in Hollad
First HATT et SÖNER Tasting in Hollad
First HATT et SÖNER Tasting in Hollad
Amsterdam, Dinsdag 4 Oktober,
De lieve Saya van Bobbery Amsterdam had mij uitgenodigd om champagne te drinken en daar zegt de Chef geen nee tegen. Lars Houdt ook wel van een glaasje en goed gezelschap is nooit verkeerd, toch dames? ;)
Om de tasting van Hatt et Söner te beginnen moest er eerst een fles geopend worden......
&
Wist je dat je een champagne fles ook met een champagne glas open kan krijgen?
Na met z'n allen geproost te hebben konden we aan tafel! Na een geschiedenis les over het ontstaan van H&S kregen we 3 glazen voor ons neus. Wij moesten eerst ruiken en onze voorkeur geven welke het plezants rook. Daarna mochten we een slokje nemen en het zelfde doen, tussen door wel even een slokje water en hapje eten... Mathias, één van de oprichters van Hatt et Söner spraak met meer dan passie over het ontstaan van alles en wist nog precies welke keuzes wij hadden gemaakt.
Alleen was Lars het een beetje kwijt....
Voor de rest laat ik het hierbij en wil ik Bobbery, Saya, Mathias, Hat et Söner & met name Chabrol Wines Amsterdam (waar je voor kennis en advies echt terecht kunt. Mooie zaak, mooie wijnenen heerlijke champagnes) bedanken!
Geloof in jezelf