Rooi Bos | BOS ZUID AFRIKA
ROOI BOS
Made by http://www.mobilemediamob.com/
CHEF MET LEF | In AFRIKA
Shot by @hlonicoleman
Het zal jullie vast niet ontgaan zijn
dat ik eind vorige jaar in ZUID AFRIKA zat met BOS.
Daar heb Ik de de Rooi-Bos Farm "Klipopmekaar" van
BOS in de Cederberg Mountains bezocht!
Shot by @fringeandfrange
ROOI BOS
Rooi bos is een echt Zuid Afrikaans product en groeit in het Cederberg gebergte. Dat is zo een 4 uur rijden van Kaapstad. Rooi bos kan op geen enkel andere plek op de wereld groeien behalve op dit prachtige stuk land.
Richard, de owner van de farm en mede oprichter van BOS kocht de farm zonder plan. Pas toen hij erachter kwam dat hier rooi bos groeide kwam hij met het idee daar iets mee te doen.
Richard
Richard:
Rooi bos is a South Afrikaan product, I can't grow anywhere else in the world only here. So when I found out It grew here, I felt the need and and an obligation to do something with it because Its such a wonderful product and I want to share that with the world. So I started doing research and came in contact with the right people and we thats how BOS was founded.
Mooi, ja ik vind dat heel bijzonder, ook als je Richard hoort praten over de farm, het product zijn visie en plannen dan word je daar stil van want er zit zo een passie in alles wat hij verteld en de plannen die hij heeft. Zo creëert BOS niet alleen banen voor mensen in Zuid Afrika maar ze vertegenwoordigen zo hun land met een nationaal product en hij wilt zo ook de economie in Zuid Afrika helpen opbouwen hiermee.
Shot by @fringeandfrange
Ook bijzonder mooi om te zien hoeveel plezier de farmers hebben in het verbouwen van hun product, we moesten wel om 04:00 uit de veren maar het was heel mooi om hen aan het werk te zien en te ontmoeten! Het plaatje moet minimaal een jaar groeien voordat het geoogst kan worden. Eenmaal gekapt word het naar de fabriek gebracht voor het volgende proces: "The Cutting & Processing"
Zelf heb ik natuurlijk ook een handje geholpen..
Owja! De farm heet " KLIP OP MEKAAR" dit omdat de stenen die de bergen vormen als het ware op elkaar "ge-klipt zijn"
Als de zakken vol zijn kunnen ze met de tractor richting de fabriek, daar word alles gesorteerd en word het gesneden. Vervolgens fermenteert het op natuurlijke wijze en veranderdt de kleur van groen naar bruin/oranje. Dan wordt het uitgelegd en gedroogd. Vervolgens vegen ze de tea op en word het in zakken van 400kg gevuld. Het is vrij snel en makkelijk proces, er word niets aan toegevoegd en alles is biologisch en organisch.
Rooibos is gezond voor meer dan je denkt!
Rooibos thee is niet alleen lekker, het heeft ook nog is een aantal bijzondere gezonde werkzaamheden. Het bevat veel anti-oxidanten. Dit zijn stoffen die oxidanten (ook wel vrije radicalen genoemd) neutraliseren. Rooibosthee bevat maar liefst 50 keer zoveel anti-oxidanten als groene thee.
Het is ook is rijk aan de volgende mineralen: calcium, koper, fluoride, ijzer, magnesium, kalium, zink en mangaan. Bovendien is het rijk aan vitamine C.
BOS | COUNTRY
De kleuren van de blikjes vind je terug in de beroemde straat "Bo-Kaap" midden in Kaapstad & de het logo, De Leeuw is natuurlijk de koning van het rijk en een van de mooiste dieren die daar rondloopt.
Ik heb echt een bizar mooie tijd gehad...
Shoot by @roywrench
Shot by @hlonicoleman
Kleppen & Kanen
#kleppenkanen by 5&33
Kleppen & kanen bij Restaurant 5&33
Goes, 16 November 2016
Vanuit Amsterdam vertrokken Bastiaan van Schaik, Rachida van Healthysisters, Vivian van thedailydutchy, Joyce voor Culy.nl, Patrice van ATL Seafood, Willem en Chefkok Nadia van 5&33 naar het pittoreske
Goes!
Dit omdat 5&33 binnenkort een mosselpromotie gaat aanbieden!
De promotie is kleppen en kanen, Pan mosselen en een fles wijn voor 2 personen voor 49.-!
Wat is er dan leuker om met de Chef van het restaurant en een groepje gezellige mede bloggers naar de fabriek te gaan waar ze deze mosselen inkopen? Na zo'n 3 uur rijden kwamen wij rond een uurtje of zes aan bij ons hotel KATOEN. Even de spullen in onze kamers leggen en toen konden we aanschuiven in het restaurant van het hotel.
Na het proosten,
heb Ik mogen genieten van een salade
Eendenborst
gevolgd door een
Hertenbiefstuk
&
de deserts waren alles behalve verkeerd!
Ook leuk! Rachelle van de blog http://www.zeeuwze.nl/ zag dat ik in Goes was!
Dus kwam zijn even langs voor de gezelligheid!
Het was superleuk je te ontmoeten!
Een paar wijntjes en goede gesprekken verder zochten we nog even een kroeg op om daar een drankje te doen, ik laat de foto's wel voor zich spreken...
De volgende ochtend vertrokken we om 09:30 richting de Fabriek van Krijn Verwijs in Zeeland.
Voor uitleg over het gehele proces kan je hier een filmpje zien en er meer over lezen!
Neem hier een kijkje binnen in de fabriek, er worden natuurlijk ook schelpen en krabben onderschept, alles word netjes gescheiden en weer gebruikt.
En toen mochten we de boot op! Want Nadia van 5&33 ging koken terwijl wij op zee waren!
Lekker hoeft niet altijd moeilijk te zijn he mensen! Beetje olie in de pan, scheutje witte wijn, peterselie, knoflook, peper, zout en genieten maar!
Zie hier mijn Snapchat verhaal van beide dagen, als je 4 minuten van je leven wilt verpesten XD
Ik heb weer een superleuk tripje gehad en daar wil ik iedereen voor bedanken!
Featured
Eerste training in de Splinter nieuwe Vondelgym
Trainen met Arie
Eerste training in een Splinternieuwe Vondelgym
9 November 2016 Amsterdam Oost,
Ik kreeg vorige week een mailtje van niemand minder dan Arie en als er iemand is waar ik meer dan een bokszak met respect voor heb, is het mister Boomsma..
Dus was ik dol enthousiast toen hij vroeg of ik als één van de eerste in de nieuwe Vondelgym wou komen trainen.
Nog net voor de officiële opening 10-11-2016
Ik was samen uitgenodigd met, Lienke-Deargoodmoring, Anne-Fannetiek, Jordi Sloots-Fitdutchies, Milou-Womenshealth, Taeke Taekema, Eshter, Senna, Anthony Kruijver Fitnes, Merijn-Student Aesthetics, Carolina & Birgit Aarsman.
Er stond een heftige workout op het programma, we begonnen met yoga vervolgens gingen we kickboksen and they saved the best for last, want er stond een pittige crossfit workout klaar!
Thanks Franziska, Marvin, Jay & Ronny ik heb het geweten hoor ;)
Shots by my good friend and fotograaf Sukru Mese
IK WAS GESLOOPT!
Gelukkig stond er een lekkere maaltijd van FITFOODS op ons te wachten toen we klaar waren.
Na wat gegeten te hebben gingen Anthony & Merijn nog een video maken waarin zij het tegen elkaar opnamen.
De eerste die 20x 100kg drukt met de benchpress gevolgd door 5 muscle ups wint de challenge!
Toen werd het voor mij ook tijd om mijn camera uit mijn tas te halen!
Wie de winnaar was? Dat zie je dit weekend op Anthony & Merijn hun Youtube kanal!
Kanaal Anthony
Kanaal Merijn
Featured
Lunchen met Donal Skehan
Form Chef to Chef....
Lunchen met Donal Skehan
Donal is een briljante jonge chef die lichte, verrassende, heerlijke gerechten maakt die je direct wilt opeten. Hij is wat hij is: een authentiek talent en een absolute pro.’ Jamie Oliver
‘Donal Skehan is mijn held in de keuken.’ Nigella Lawson
‘Fris, jong en vol enthousiasme. Maar Skehan is bovenal een waar culinair talent.’ Rachel Allen
-
Tekst - Bol.com
Voor de lancering van Donal zijn nieuwe book VERS! Gingen wij op uitnodiging van zijn Nederlandse uitgeverij, Nieuw Amsterdam lunchen bij Boekhandel de Vries in Haarlem!
Voor de mensen die Donal nog niet kennen, hij is een jonge Ierse chef. Bijzonder creatief, energiek en heeft altijd een glimlach op zijn gezicht.
Bekijk hier een van zijn video's!
Ik denk dat jullie nu wel begrijpen dat ik ook een enorme fan van hem ben! En hoe leuk is het om met hem aan tafel te zitten, te praten over eten en zijn gerechten te eten? Heel leuk kan ik je vertellen, hopelijk kan ik doormiddel van deze post mijn toffe kennismaking met Donal overlaten komen op jullie!
Haarlem,
Boekhandel de Vries, 23 oktober 2016,
Ik liep als eerst my fellow Instagrammer Mister Hungry Sam tegen het lijf. Die natuurlijk al druk was met foto's maken. Even later kwamen Simone uit Simons Kitchen, Annika van The Inspirators.nl, Anniek van Bol.com, Fusina van de site www.kookboekvanhetjaar.nl, Kelly van Kelly Bennis Food, Alexandra van Fabulous Food Fan, Journaliste Cathelijne, Nancy van Culy.nl, Donal zelf & Willemijn Binnen!
Na kennis gemaakt te hebben met de super vriendelijke chef konden we aan tafel! Waar Donal iedereen langs ging om te vragen wat wij wel niet allemaal doen of waar wij "bloggers" ons mee bezig houden. Supertof om te zien hoe enthousiast en geïnteresseerd Donal in ons was. De sfeer zat er meteen al goed in, dat kan ook niet anders als je een van de tofste chefs, zijn nieuwe kookboek en een stel bloggers in een boekenzaak hebt zitten. Wat overigens een hele toffe setting was! We kregen tijdens de lunch 3 gerechten uit Donal zijn nieuwe book. Als eerst een rode linzen soep & knäckebröd met heerlijke bieten hummus gevolgd door frittata en een quinoa bieten salade en als dessert een heerlijke mokka mouse en een brownie!
Alles was heel lekker en ik heb intens genoten van het eten! Ook van de gesprekken trouwens, Donal is zeer betrokken en wil de wereld ook in laten zien dat er een stuk beter gegeten moet worden. Zelf woont hij voor een grootste deel van het jaar in LA. New York schijnt echt een Food Capital in The US te zijn maar Donal gaf aan dat LA alles behalve achterblijft hierin.
"Snel naar LA dan maar" ;)
Maar we hadden het over fastfood en hoe mensen hier mee gaan tegenwoordig. Hij gaf een mooi voorbeeld,
Donal vertelde (in zijn fantastische Ierse accent) ;
I took a cab the other day and was just making conversation with the taxi driver. We we're talking about food and how I told him what I did etc. I just asked him how he eats, and the man literally never cooked.....
Can you believe it? Never cooking or preparing your own meals?
I can't, well the taxi driver seriously only ate at Burger King, Mc' Donalds, Taco Bell & KFC. He ate just because he had too, he really loved fries and burgers and just didn't give anything about health. Only "eating" because he needed to eat and because he was always on the run....
Dit zijn 2 uiterste natuurlijk, Donal die een beroemde chef is en weet heeft van gezondheid en goed eten. Maar door dit voorbeeld kwamen wij met ze alle op iets. Want het is vaak een groot gebrek aan kennis, de media teveel geloven en volgen, niet geschoold zijn, geen affiniteit of passie hebben voor koken of voeding & jezelf niet willen verdiepen hierin. Het is ergens logisch maar ergens ook zonde, ik denk persoonlijk dat je niet volledig gelukkig bent of kan zijn als je onzeker bent over je manier van eten of hoe je hier mee om gaat. Maar dat begint bij het begin, wij waren dan ook met z'n alle van mening dat er b.v. voedingsleer op school moet worden gegeven. Want als kinderen weten wat voedingsstoffen met het lichaam doen, waar ze voor dienen en dat als je teveel eet aankomt en te weinig eet afvalt. Dan denk ik dat je hier in de toekomst een hoop overgewicht en een ongezonde manier van eten tegen kan gaan.....
Na het eten en onze gesprekken was het natuurlijk tijd voor wat foto's met Donal en met de gezellig groep! Hierna gingen we met z'n allen bij café Staal nog gezellig een bakkie koffie en thee drinken. Waar Donal een oer Hollands pakket kreeg, met stroopwafels, speculaas, appelstroop en nog meer Nederlandse lekkernijen. Ik laat voor nu de foto's de rest van het verhaal vertellen....
Ik heb ook nog een kleine portret serie van Mister Skehan geschoten
Ik heb serieus waar een onvergetelijke middag gehad met Donal, iedereen die aanwezig was en dit mogelijk heeft gemaakt!
Bedankt!
PS.
Dit is trouwens geen betaalde post en puur uit enthousiasme & support voor Donal!
First HATT et SÖNER Tasting in Hollad
First HATT et SÖNER Tasting in Hollad
First HATT et SÖNER Tasting in Hollad
Amsterdam, Dinsdag 4 Oktober,
De lieve Saya van Bobbery Amsterdam had mij uitgenodigd om champagne te drinken en daar zegt de Chef geen nee tegen. Lars Houdt ook wel van een glaasje en goed gezelschap is nooit verkeerd, toch dames? ;)
Om de tasting van Hatt et Söner te beginnen moest er eerst een fles geopend worden......
&
Wist je dat je een champagne fles ook met een champagne glas open kan krijgen?
Na met z'n allen geproost te hebben konden we aan tafel! Na een geschiedenis les over het ontstaan van H&S kregen we 3 glazen voor ons neus. Wij moesten eerst ruiken en onze voorkeur geven welke het plezants rook. Daarna mochten we een slokje nemen en het zelfde doen, tussen door wel even een slokje water en hapje eten... Mathias, één van de oprichters van Hatt et Söner spraak met meer dan passie over het ontstaan van alles en wist nog precies welke keuzes wij hadden gemaakt.
Alleen was Lars het een beetje kwijt....
Voor de rest laat ik het hierbij en wil ik Bobbery, Saya, Mathias, Hat et Söner & met name Chabrol Wines Amsterdam (waar je voor kennis en advies echt terecht kunt. Mooie zaak, mooie wijnenen heerlijke champagnes) bedanken!
Girls Love 2 Travel Event
The Yearly GirlsLove2Travel Event
Het jaarlijkse Girls Love 2 Travel Event!
Zoals jullie weten en vaak kunnen zien word ik als "influencer" best vaak uitgenodigd voor events/lanceringen etc. En soms is het ene event nog leuker dan het andere,
maar soms KNALT er ook wel is een event uit.
En dat was deze keer het geval!
De meiden (Fieke, Manon & Viola) hebben met ze drieën GL2T, Girls Love To Travel. Stuk voor stuk reizen zij de wereld over (of springen ze bij Ashkan op zijn rug), bezoeken de leukste plekken en meer. Het is een online travel lifestyle community opgericht door en voor travel girls. Samen motiveren en inspireren zij elkaar om de wereld te verkennen, avonturen te beleven en te leren van andere culturen.
Zij organiseren elk jaar een event om bijeen te komen, met mensen die zij of dat jaar hebben ontmoet, zelf volgen of die hen inspireren en andersom. Simpel gezegd om een leuke dag te hebben, samen leuke dingen te doen, iets moois creëren zodat andere elkaar ook leren kennen. En om verhalen te delen aan elkaar en met elkaar. Samen met meer dan een "handvol" bloggers & vloggers werden wij opgewacht door 2 koetsen op het Centraal Station in Den Haag. Even wachten en genieten van een aardbei met chocola kan trouwens ook nooit kwaad ;)
"Bijna" iedereen was er en we moesten voor een bepaalde tijd op de locatie zijn dus moesten de paarden in galop. We moesten verderop even op het verkeer wachten en in de verte zagen we Milou naar de koets sprinten. De koest begon alweer te rijden dus Milou sprong in een rijdende koets! En met beetje hulp van Roger kwam ze er zonder kleerscheuren vanaf.
Nu weten jullie al gelijk waar wij naartoe gingen, Het Vredespaleis!
Wat een onwijs mooie plek, al helemaal als je met een koets aan komt rijden. Na een korte uitleg en toespraak liepen we de prachtige tuin binnen om daar met z'n allen te gaan lunchen. En gelukkig hadden we het weer mee deze dag, om het allemaal nog maar even mooier te maken.
De wereld is een groot land wat van iedereen is en daarom moeten wij elkaar helpen om de wereld stukje bij stukje beter te maken. Ik werd er helemaal stil van. Want hij heeft meer dan gelijk, laten we dan ook wat liever zijn voor alles en iedereen. Want een betere wereld begint altijd bij jezelf.
We kregen hele bijzondere muziek te horen gevolgd door het verhaal van deze muziekleraar die gevlucht is uit Syrië. Een aangrijpend verhaal, de kinderen zijn onze toekomst en met muziek brengt hij ze bijeen. Grenzen zijn gemaakt.
Na wat gegeten te hebben met elkaar liepen we naar de uitgang en stonden daar een rij groen gele fietsen klaar... (Blijft wel Dan Haag he) en gingen we als toerist in eigen land lekker door deze mooie stad fietsen.
Een aantal kilometers en een paar geschiedenis weetjes verder komen we aan in Scheveningen!
Na een wedstrijd haringhappen ging we snel richting Hart Beach Surf Shop! Hier werd de groep in tweeën gesplitst, de ene helft kon gaan Sup'en en de andere helft kon Beach Yoga doen. Jullie weten natuurlijk al direct wat deze stoere jongen is gaan doen...
Na een moeizame start, kreeg Jaimy ons stil en in focus. Want als je naast Rutger & Thomas ligt is het best lastig om niet op hun grapjes in te gaan. Maar na 5 minuten op onze rug te liggen met de ogen dicht, luisterend naar de golven en de meeuwen waren we zen. En konden we relax de yoga les beginnen.
Jaimy: Nig, let je wel op, doe je nog mee.....
Deze foto weerspiegeld ook gelijk mijn schooltijd...
Na de heerlijke ontspannende en vooral leuke yoga les gingen we richting het reuzenrad om daar te genieten van "golden hour" onder het genot van champagne
Na het mooie uitzicht en een paar x geproost te hebben liepen we met z'n allen richting Patagonia.
Waar we gezellig en heel knus met elkaar konden eten!
Na heerlijk eten en wat verhalen verder konden we van een hele toffe live band genieten, SPLENDID! Waar ik al de hele tijd naar luister terwijl ik deze post typ! En hoe mooi om deze fantastische dag af te sluiten met elkaar, dansen en wat drankjes!
Echt Fiek, Non en Viola, you guys rock big time! Want ik heb echt een heerlijke dag gehad dankzij jullie! Alleen maar liefde <3 En iedereen die er was en die dit mogelijk heeft gemaakt ook onwijs bedankt, ik heb er weer een paar mooie herinneringen bij!
Geloof in jezelf