Kleppen & Kanen
#kleppenkanen by 5&33
Kleppen & kanen bij Restaurant 5&33
Goes, 16 November 2016
Vanuit Amsterdam vertrokken Bastiaan van Schaik, Rachida van Healthysisters, Vivian van thedailydutchy, Joyce voor Culy.nl, Patrice van ATL Seafood, Willem en Chefkok Nadia van 5&33 naar het pittoreske
Goes!
Dit omdat 5&33 binnenkort een mosselpromotie gaat aanbieden!
De promotie is kleppen en kanen, Pan mosselen en een fles wijn voor 2 personen voor 49.-!
Wat is er dan leuker om met de Chef van het restaurant en een groepje gezellige mede bloggers naar de fabriek te gaan waar ze deze mosselen inkopen? Na zo'n 3 uur rijden kwamen wij rond een uurtje of zes aan bij ons hotel KATOEN. Even de spullen in onze kamers leggen en toen konden we aanschuiven in het restaurant van het hotel.
Na het proosten,
heb Ik mogen genieten van een salade
Eendenborst
gevolgd door een
Hertenbiefstuk
&
de deserts waren alles behalve verkeerd!
Ook leuk! Rachelle van de blog http://www.zeeuwze.nl/ zag dat ik in Goes was!
Dus kwam zijn even langs voor de gezelligheid!
Het was superleuk je te ontmoeten!
Een paar wijntjes en goede gesprekken verder zochten we nog even een kroeg op om daar een drankje te doen, ik laat de foto's wel voor zich spreken...
De volgende ochtend vertrokken we om 09:30 richting de Fabriek van Krijn Verwijs in Zeeland.
Voor uitleg over het gehele proces kan je hier een filmpje zien en er meer over lezen!
Neem hier een kijkje binnen in de fabriek, er worden natuurlijk ook schelpen en krabben onderschept, alles word netjes gescheiden en weer gebruikt.
En toen mochten we de boot op! Want Nadia van 5&33 ging koken terwijl wij op zee waren!
Lekker hoeft niet altijd moeilijk te zijn he mensen! Beetje olie in de pan, scheutje witte wijn, peterselie, knoflook, peper, zout en genieten maar!
Zie hier mijn Snapchat verhaal van beide dagen, als je 4 minuten van je leven wilt verpesten XD
Ik heb weer een superleuk tripje gehad en daar wil ik iedereen voor bedanken!
Featured
Lunchen met Donal Skehan
Form Chef to Chef....
Lunchen met Donal Skehan
Donal is een briljante jonge chef die lichte, verrassende, heerlijke gerechten maakt die je direct wilt opeten. Hij is wat hij is: een authentiek talent en een absolute pro.’ Jamie Oliver
‘Donal Skehan is mijn held in de keuken.’ Nigella Lawson
‘Fris, jong en vol enthousiasme. Maar Skehan is bovenal een waar culinair talent.’ Rachel Allen
-
Tekst - Bol.com
Voor de lancering van Donal zijn nieuwe book VERS! Gingen wij op uitnodiging van zijn Nederlandse uitgeverij, Nieuw Amsterdam lunchen bij Boekhandel de Vries in Haarlem!
Voor de mensen die Donal nog niet kennen, hij is een jonge Ierse chef. Bijzonder creatief, energiek en heeft altijd een glimlach op zijn gezicht.
Bekijk hier een van zijn video's!
Ik denk dat jullie nu wel begrijpen dat ik ook een enorme fan van hem ben! En hoe leuk is het om met hem aan tafel te zitten, te praten over eten en zijn gerechten te eten? Heel leuk kan ik je vertellen, hopelijk kan ik doormiddel van deze post mijn toffe kennismaking met Donal overlaten komen op jullie!
Haarlem,
Boekhandel de Vries, 23 oktober 2016,
Ik liep als eerst my fellow Instagrammer Mister Hungry Sam tegen het lijf. Die natuurlijk al druk was met foto's maken. Even later kwamen Simone uit Simons Kitchen, Annika van The Inspirators.nl, Anniek van Bol.com, Fusina van de site www.kookboekvanhetjaar.nl, Kelly van Kelly Bennis Food, Alexandra van Fabulous Food Fan, Journaliste Cathelijne, Nancy van Culy.nl, Donal zelf & Willemijn Binnen!
Na kennis gemaakt te hebben met de super vriendelijke chef konden we aan tafel! Waar Donal iedereen langs ging om te vragen wat wij wel niet allemaal doen of waar wij "bloggers" ons mee bezig houden. Supertof om te zien hoe enthousiast en geïnteresseerd Donal in ons was. De sfeer zat er meteen al goed in, dat kan ook niet anders als je een van de tofste chefs, zijn nieuwe kookboek en een stel bloggers in een boekenzaak hebt zitten. Wat overigens een hele toffe setting was! We kregen tijdens de lunch 3 gerechten uit Donal zijn nieuwe book. Als eerst een rode linzen soep & knäckebröd met heerlijke bieten hummus gevolgd door frittata en een quinoa bieten salade en als dessert een heerlijke mokka mouse en een brownie!
Alles was heel lekker en ik heb intens genoten van het eten! Ook van de gesprekken trouwens, Donal is zeer betrokken en wil de wereld ook in laten zien dat er een stuk beter gegeten moet worden. Zelf woont hij voor een grootste deel van het jaar in LA. New York schijnt echt een Food Capital in The US te zijn maar Donal gaf aan dat LA alles behalve achterblijft hierin.
"Snel naar LA dan maar" ;)
Maar we hadden het over fastfood en hoe mensen hier mee gaan tegenwoordig. Hij gaf een mooi voorbeeld,
Donal vertelde (in zijn fantastische Ierse accent) ;
I took a cab the other day and was just making conversation with the taxi driver. We we're talking about food and how I told him what I did etc. I just asked him how he eats, and the man literally never cooked.....
Can you believe it? Never cooking or preparing your own meals?
I can't, well the taxi driver seriously only ate at Burger King, Mc' Donalds, Taco Bell & KFC. He ate just because he had too, he really loved fries and burgers and just didn't give anything about health. Only "eating" because he needed to eat and because he was always on the run....
Dit zijn 2 uiterste natuurlijk, Donal die een beroemde chef is en weet heeft van gezondheid en goed eten. Maar door dit voorbeeld kwamen wij met ze alle op iets. Want het is vaak een groot gebrek aan kennis, de media teveel geloven en volgen, niet geschoold zijn, geen affiniteit of passie hebben voor koken of voeding & jezelf niet willen verdiepen hierin. Het is ergens logisch maar ergens ook zonde, ik denk persoonlijk dat je niet volledig gelukkig bent of kan zijn als je onzeker bent over je manier van eten of hoe je hier mee om gaat. Maar dat begint bij het begin, wij waren dan ook met z'n alle van mening dat er b.v. voedingsleer op school moet worden gegeven. Want als kinderen weten wat voedingsstoffen met het lichaam doen, waar ze voor dienen en dat als je teveel eet aankomt en te weinig eet afvalt. Dan denk ik dat je hier in de toekomst een hoop overgewicht en een ongezonde manier van eten tegen kan gaan.....
Na het eten en onze gesprekken was het natuurlijk tijd voor wat foto's met Donal en met de gezellig groep! Hierna gingen we met z'n allen bij café Staal nog gezellig een bakkie koffie en thee drinken. Waar Donal een oer Hollands pakket kreeg, met stroopwafels, speculaas, appelstroop en nog meer Nederlandse lekkernijen. Ik laat voor nu de foto's de rest van het verhaal vertellen....
Ik heb ook nog een kleine portret serie van Mister Skehan geschoten
Ik heb serieus waar een onvergetelijke middag gehad met Donal, iedereen die aanwezig was en dit mogelijk heeft gemaakt!
Bedankt!
PS.
Dit is trouwens geen betaalde post en puur uit enthousiasme & support voor Donal!
First HATT et SÖNER Tasting in Hollad
First HATT et SÖNER Tasting in Hollad
First HATT et SÖNER Tasting in Hollad
Amsterdam, Dinsdag 4 Oktober,
De lieve Saya van Bobbery Amsterdam had mij uitgenodigd om champagne te drinken en daar zegt de Chef geen nee tegen. Lars Houdt ook wel van een glaasje en goed gezelschap is nooit verkeerd, toch dames? ;)
Om de tasting van Hatt et Söner te beginnen moest er eerst een fles geopend worden......
&
Wist je dat je een champagne fles ook met een champagne glas open kan krijgen?
Na met z'n allen geproost te hebben konden we aan tafel! Na een geschiedenis les over het ontstaan van H&S kregen we 3 glazen voor ons neus. Wij moesten eerst ruiken en onze voorkeur geven welke het plezants rook. Daarna mochten we een slokje nemen en het zelfde doen, tussen door wel even een slokje water en hapje eten... Mathias, één van de oprichters van Hatt et Söner spraak met meer dan passie over het ontstaan van alles en wist nog precies welke keuzes wij hadden gemaakt.
Alleen was Lars het een beetje kwijt....
Voor de rest laat ik het hierbij en wil ik Bobbery, Saya, Mathias, Hat et Söner & met name Chabrol Wines Amsterdam (waar je voor kennis en advies echt terecht kunt. Mooie zaak, mooie wijnenen heerlijke champagnes) bedanken!
Sipsmith 100 Martini Bar
ÉÉN GIN, ÉÉN BAR EN HONDERD KLASSIEKE MARTINIS
Sipsmith 100 Martini Bar
ÉÉN GIN, ÉÉN BAR EN HONDERD KLASSIEKE MARTINIS.
Ik was uitgenodigd door Albert van Mister Cocktail.
Die een voorliefde heeft voor mooie dranken & cocktails. En dit met zoveel mogelijk liefhebbers wil delen....
Voor de lancering van de 100 Martini Bar, afgelopen dinsdagavond (27-09-2016) in het Pulitzer waren Ruben en ik te gast. Dit project is door Sipsmith Gin geïnitieerd en is een hommage aan de meest stijlvolle en elegante cocktail die er bestaat. Master Distiller en drank historicus Jared Brown was hier om ons te ontvangen en vertellen over de geschiedenis van de Martini en Sipsmith Gin.
At first Ruben was like, what are we going to order Nig...
Maar toen kregen we een Ipad, hier konden we onze voorkeuren invoeren. En aan de hand daarvan werd onze cocktail samengesteld...
En een paar minuten later kwam een cocktailshaker met stylish oldschool drankkarretje aan! Om de cocktail voor je neus klaar te maken, how cool is that?
A few sips later & Jared kwam weer langs om ons mooi verhalen te vertellen!
De Pultizer's Bar is super stylish ingericht, los van de heerlijke Martinis hebben wij hebben ook een superleuke avond en een mooi ervaring gehad!
&
Jij kan hier ook naar toe, want tot en met 5 November is de bar speciaal geopend voor deze uniek ervaring!
Je kan HIER je tickets bestellen!
A few last words from my mate Ruben:
Geniet, drink met mate en zorg dat je oud genoeg bent (18+)
Girls Love 2 Travel Event
The Yearly GirlsLove2Travel Event
Het jaarlijkse Girls Love 2 Travel Event!
Zoals jullie weten en vaak kunnen zien word ik als "influencer" best vaak uitgenodigd voor events/lanceringen etc. En soms is het ene event nog leuker dan het andere,
maar soms KNALT er ook wel is een event uit.
En dat was deze keer het geval!
De meiden (Fieke, Manon & Viola) hebben met ze drieën GL2T, Girls Love To Travel. Stuk voor stuk reizen zij de wereld over (of springen ze bij Ashkan op zijn rug), bezoeken de leukste plekken en meer. Het is een online travel lifestyle community opgericht door en voor travel girls. Samen motiveren en inspireren zij elkaar om de wereld te verkennen, avonturen te beleven en te leren van andere culturen.
Zij organiseren elk jaar een event om bijeen te komen, met mensen die zij of dat jaar hebben ontmoet, zelf volgen of die hen inspireren en andersom. Simpel gezegd om een leuke dag te hebben, samen leuke dingen te doen, iets moois creëren zodat andere elkaar ook leren kennen. En om verhalen te delen aan elkaar en met elkaar. Samen met meer dan een "handvol" bloggers & vloggers werden wij opgewacht door 2 koetsen op het Centraal Station in Den Haag. Even wachten en genieten van een aardbei met chocola kan trouwens ook nooit kwaad ;)
"Bijna" iedereen was er en we moesten voor een bepaalde tijd op de locatie zijn dus moesten de paarden in galop. We moesten verderop even op het verkeer wachten en in de verte zagen we Milou naar de koets sprinten. De koest begon alweer te rijden dus Milou sprong in een rijdende koets! En met beetje hulp van Roger kwam ze er zonder kleerscheuren vanaf.
Nu weten jullie al gelijk waar wij naartoe gingen, Het Vredespaleis!
Wat een onwijs mooie plek, al helemaal als je met een koets aan komt rijden. Na een korte uitleg en toespraak liepen we de prachtige tuin binnen om daar met z'n allen te gaan lunchen. En gelukkig hadden we het weer mee deze dag, om het allemaal nog maar even mooier te maken.
De wereld is een groot land wat van iedereen is en daarom moeten wij elkaar helpen om de wereld stukje bij stukje beter te maken. Ik werd er helemaal stil van. Want hij heeft meer dan gelijk, laten we dan ook wat liever zijn voor alles en iedereen. Want een betere wereld begint altijd bij jezelf.
We kregen hele bijzondere muziek te horen gevolgd door het verhaal van deze muziekleraar die gevlucht is uit Syrië. Een aangrijpend verhaal, de kinderen zijn onze toekomst en met muziek brengt hij ze bijeen. Grenzen zijn gemaakt.
Na wat gegeten te hebben met elkaar liepen we naar de uitgang en stonden daar een rij groen gele fietsen klaar... (Blijft wel Dan Haag he) en gingen we als toerist in eigen land lekker door deze mooie stad fietsen.
Een aantal kilometers en een paar geschiedenis weetjes verder komen we aan in Scheveningen!
Na een wedstrijd haringhappen ging we snel richting Hart Beach Surf Shop! Hier werd de groep in tweeën gesplitst, de ene helft kon gaan Sup'en en de andere helft kon Beach Yoga doen. Jullie weten natuurlijk al direct wat deze stoere jongen is gaan doen...
Na een moeizame start, kreeg Jaimy ons stil en in focus. Want als je naast Rutger & Thomas ligt is het best lastig om niet op hun grapjes in te gaan. Maar na 5 minuten op onze rug te liggen met de ogen dicht, luisterend naar de golven en de meeuwen waren we zen. En konden we relax de yoga les beginnen.
Jaimy: Nig, let je wel op, doe je nog mee.....
Deze foto weerspiegeld ook gelijk mijn schooltijd...
Na de heerlijke ontspannende en vooral leuke yoga les gingen we richting het reuzenrad om daar te genieten van "golden hour" onder het genot van champagne
Na het mooie uitzicht en een paar x geproost te hebben liepen we met z'n allen richting Patagonia.
Waar we gezellig en heel knus met elkaar konden eten!
Na heerlijk eten en wat verhalen verder konden we van een hele toffe live band genieten, SPLENDID! Waar ik al de hele tijd naar luister terwijl ik deze post typ! En hoe mooi om deze fantastische dag af te sluiten met elkaar, dansen en wat drankjes!
Echt Fiek, Non en Viola, you guys rock big time! Want ik heb echt een heerlijke dag gehad dankzij jullie! Alleen maar liefde <3 En iedereen die er was en die dit mogelijk heeft gemaakt ook onwijs bedankt, ik heb er weer een paar mooie herinneringen bij!
And a special thanks to Steef die alles precies zoals het was heeft vast gelegd!
Lancering - The Glenlivet Cipher
The Glenlvet Cipher the worlds most mysterious whisky..
The Glenlvet Cipher, the worlds most mysterious whisky..
Donderdag 1 September 2016 , Amterdam - The Mayor Manor
Ik was te gast in The Mayor Manor om daar de nieuwe blend van The Glenlivet te ontdekken. We kregen eerst een uitleg over hoe de Cipher tot stand is gekomen. Alan Winchester is Master Distiller bij Glenlivet en heeft een blend samengesteld waarvan alleen hij de samenstelling weet. Nergens kan je terug vinden wat er allemaal gebruikt is of uit welk jaar deze whisky komt. We kregen wel steeds hints of smaken die zich perfect aansluiten bij de blend. Zo kregen wij bij binnenkomst al gelijk een amuse die past bij de smaak van de whisky.
| "De whisky wordt gepresenteerd in een matzwarte fles zonder informatie over de rijping,
leeftijd of ingrediënten"
Wij moesten dan ook de smaak van de nieuwe blend gaan ontcijferen. Tijdens de escape room kregen wij hints en informatie van de verschillende smaken en aroma's die zich kunnen verschuilen in de whisky. Kistjes openen, opzoek naar de code van een cijferslot of een geheime sleutel zoeken die zich in een boek verschuilde, dat waren een paar van de elementen en onderdelen van de escape room. Na 8 minuten en 59 seconden waren wij weer boven en waren wij dus escaped!
Daarna kwamen wij een andere super mooie ruimte binnen waar Ipads klaar lagen, een glas whisky en een koptelefoon....
Eerst kregen wij nog een klein toelichting en toen moesten wij op de Ipad een test maken. Af en toe een paar nipjes van de whisky, even in je mond laten rollen en vervolgens langzaam doorslikken om zo de verschillende smaken te ontcijferen. Wat nog best lastig is, ik had een score van 66% dus ik zat aardig in de buurt.
Na de "toets" kregen we allemaal een fles mee. Let op, er zijn hier in Nederland maar 2.000 flessen van. Dus ik denk dat ik deze whisky nog even dicht laat!
Thanks voor de experience!
De whisky wordt gepresenteerd in een matzwarte fleszonder informatie over de rijping,
leeftijd of ingrediënten. Hierdoor worden whiskykenners gestimuleerd om hun grenzen van smaakervaring nóg verder te verleggen. Gebotteld met een samenstelling die nooit eerder door The Glenlivet gebruikt is, biedt Cipher een compleet nieuw te ontdekken smaakervaring. Tegelijkertijd blijft deze trouw aan de zachte en fruitige smaak waar de distilleerderij om geroemd wordt.
Geloof in jezelf